方便簡捷的發酵床養豬,發酵床養豬技術首先由日本民間發現,并應用于生產實踐中,從1992年開始,日本鹿兒島大學專家教授開始對發酵床養豬進行系統研究,逐漸形成了較為完善的技術規范,目前日本和韓國自然農業協會都在大力推廣和應用該項技術,我國也在近幾年引進該項技術,并取得了顯著的效果。發酵床養豬這一概念也日漸被廣大的養殖戶所接受。但是菌種采集、添加活性劑等繁瑣的步驟讓不少沒有微生物知識的養殖戶望而卻步,由于操作不當導致失敗也把不少養殖戶擋在了發酵床養豬的門外。現在可以讓發酵床養豬變得簡單易行。發酵床發酵劑是一種活力強、發酵分解快、脫臭效果好的復合微生物菌種劑,進過實驗室復純提壯,活性強。整個操作簡單易行,操作注意事項如下:
鋸末用量
面積20㎡、墊料厚度不低于80厘米的標準圈,鋸末總用量約6-10立方米。太薄導致不發酵,太厚則可能導致內部升溫太高太快。發酵助劑可一次性均勻撒入全部墊料中,也可分3-4層局部性集中撒入。盡量用干燥老鋸末,新鮮鋸末最好晾曬干后再撒入。
菌劑用量
15㎡豬圈(10頭豬左右)用發酵助劑15公斤,先將12公斤一次性撒完,其余作增補用。豬圈面積不能小于10㎡,養豬密度不能過高,否則會因糞尿積累超負荷而停止發酵。
如何稀釋
發酵助劑應與米糠(或玉米粉,或麩皮),按菌劑:米糠(或玉米粉,麩皮)=1:5以上的比例均勻混和稀釋(新鮮米糠的營養效果優于陳舊米糠),再均勻撒入鋸末中,有條件的可適當噴撒濃度為5%左右的紅糖水到米糠菌劑混和物中。
節奏控制
豬圈發酵節奏與溫度可人為控制,要特別快速升溫與發酵,可采取如下一種或幾種綜合措施:增加發酵助劑用量、預先加紅糖水活化發酵菌劑、多添加新鮮米糠或尿素水等營養物、增加鋸末層厚度、增加翻倒次數并打孔通氣、適當調高鋸末混和物含水量(但切忌水分不能超過70%,否則會因腐敗菌發酵分解而產生臭味,與除臭目的背道而馳),等等。調低溫度可采用相反措施。內部溫度一般不要超過50℃,核心發酵層不超過60℃,表面溫度25-30℃以下。
替代墊料
盡量用鋸末,鋸末不易得到可部分用稻殼、秸稈等替代,表面二、三十公分仍用鋸末。應注意稻殼要破碎,秸稈應切短(0.5mmc以下)或粉碎,但不宜太細。
濕度面積
發酵床應控制好濕度,墊料一般干撒即可,如墊料太干燥且易引起揚塵,影響豬的呼吸,則只在表層噴點水以即可。拉尿后墊料的最大濕度也不能超過65%.。注意雨水或地下水均不能滲入床內。標準豬圈面積應在20㎡以上(其他動物酌情調整),禁止10㎡以下做豬圈發酵床。
發酵狀態
正常運行后的發酵床下層物料顏色逐漸變深變黑,無臭味而有淡淡酒香味,溫度基本穩定,有時能見到白色菌絲。此時,如需用肥或作粗飼料,可部分清運出舍,不用也可長年不清。