更多資訊請關注中國養殖基地官方微博!
發酵床好不好用，跟豬舍的建設也是有關系的。一般要求豬舍呈東西走向，座北朝南，這樣的圈舍采光好，利于發酵；而且南北可以敞開，適合通風良好，不臭也沒蚊蠅。如果建造成投資少、造價低、見效快、轉產快的溫室大棚養殖模式，那就是既省事又省錢。因為大棚造價低，而且小氣候更容易調節。冬天采光好、保暖，豬可以安全越冬；夏天頂棚放上遮陽板，把四周裙膜搖起，可以通風、降溫。一般散養戶可因陋就簡，一般可以向地面以下深挖50～90厘米，填滿有機墊料后將豬只放入。
一、建筑設計
1、豬舍
豬舍一般寬4～6米，長8～20米，立柱高1.8～2米，頂高3米左右。座北朝南，屋頂要做好保溫隔熱設計，以利冬季保溫及夏季隔熱，房頂設有可自由開閉的窗子，陽光可照射整個豬床面積三分之一，南北墻可設大窗或使用卷簾，并且從太陽升起至太陽落下，可照射整個豬床的每個角落，這樣可使豬舍內部的微生物可適宜地生長繁殖。
如果用溫室大棚模式，養豬大棚跨度一般為4～5米，長度為20～25米，四周圍欄高1.0～1.2米，支撐大棚可用空心磚等材料砌成，棚高一般在2.7～3.0米。材料可選用鋼筋、水泥等材料，頂部覆蓋塑料薄膜、編織布、草簾等。大棚四周不設圍墻，夏天等于是個涼棚，冬季放下塑料薄膜就成為一個暖圈，冬暖夏涼，為豬提供了一個良好的生長環境。
2、豬圈
通常每間豬圈凈面積約25平方米，可飼養肉豬15～20頭。一般每頭豬占地1.2-1.5平方米。向地面以下深挖50～90厘米。
3、建造發酵床的注意事項
（1）、 通氣：每個豬欄都要開窗，一般來說，要相對而開，便于空氣流通，夏季打開，冬天太冷需要用東西蓋起來。一般情況下，還是需要定期打開。
（2）、 陽光：屋頂需要設置透明亮瓦，要讓陽光照進來，這個對發酵床菌種糞便發酵劑非常重要，亮瓦的多少以陽光自東向西移動時可照到豬圈全部為最佳，盡量做到陽光普照。屋頂現在他們家主要用的是水泥瓦。
（3）、 分區（豬欄）：主要是用竹子，是因為考慮到價格比較便宜，家里種植，就地取材。但是竹子太松，沒有事情的時候，豬會咬它們，導致現在看起來豬圈圍欄參差不齊。但是如果有錢，他們打算更正為鋼管，因為鋼管耐用以及美觀。
（4）、 豬糟：喂豬要跑到欄子里面，導致自己全身都是豬食。這樣就思考如果自己在外面，不讓人進去，后來就向想到這個辦法，用水泥制作，豬欄設計在豬槽的中間，豬吃東西的地方可以放寬些地方，人喂食的地方可以放窄些，但是現在也遇到這樣的問題，就是人喂食的地方太小了，導致喂食的時候食要外流，有浪費，所以還是外面同樣寬點會比較合適。但是現在這個缺點是槽比較深，豬吃食比較困難，這一方面還有圈底沉降的原因，所以增加圈底高度也可以緩解這個問題。
（5）、 施工成本：總施工面積在100平方左右，其中豬欄部分有60平方，其余擬建鴨舍，根據當時的情況，開始我以為5000元，但是現在用了10000元（這里面豬苗成本就差不多就是7000元了，有15頭小豬及3頭種豬），不算人工，磚、水泥、瓦土等等一些小的是設施，但是現在還是沒有完成。
（6）、 養豬密度 ： 根據豬的大小來分，考慮豬的數目，從小時候就要思考，40個平方米是15頭，但是自己覺得密度比較小，還可以增加到10到13個，每個豬大概1平方米左右，如果養的密度太小，微生物營養不夠，發酵不好，就失去效果了，但是我們可以補充，密度過大絕對不行，對圈地造成很大的影響，豬的活動空間也不夠，微生物吸收不了這么多豬糞，導致圈底潮濕。
二、發酵床墊料制作
1、墊料原料選擇
發酵床養豬技術重要環節是墊料的制作。墊料一般選擇：秸稈、樹葉雜草、稻谷殼粉、鋸末屑、糞便，發酵床菌種之一糞便秸稈發酵劑等，有條件加入少量的米糠、酒糟等糟渣飼料發酵效果更好。
墊料中的秸稈、樹葉雜草、稻谷殼粉主要起蓬松透氣作用，使得墊料中有充足的氧氣，鋸末屑、糞便、米糠、酒糟等糟渣飼料則是起墊料的保水性及微生物營養源的作用。
注意事項：
①、秸稈、樹葉雜草需事先切成5～8cm長小段；
②、鋸末經防腐劑處理過的不得使用，如三合板等高密板材鋸下的鋸末。
2、墊料配比及用量
墊料配比：鋸末屑50%，稻谷殼粉40%（若無，可用鋸末屑全部代替），糞便10%，發酵床菌種糞便秸稈發酵劑0.2%，水60-70%。如添加5-10%米糠、酒糟等糟渣飼料發酵效果更好，可代替等量稻谷殼粉。
以豬圈填墊料總厚度90厘米，每平方米用墊料170公斤計算，墊料原料用量如下：鋸末屑：25平方米×170公斤×50%＝2125公斤；稻谷殼粉：25平方米×170公斤×40%＝1700公斤；糞便：25平方米×170公斤×10%＝425公斤；發酵床菌種糞便秸稈發酵劑：25平方米×170公斤×0.2%＝8.5公斤。如果有條件可先鋪30－40厘米深的木椴，然后再鋪上發酵墊料。如果鋸末屑不充分，可先鋪50厘米深的秸稈、樹葉雜草，然后再鋪上發酵墊料。
3、墊料發酵方法
墊料發酵根據制作場所不同一般可分為：集中統一制作和豬舍內直接制作兩種。
集中統一發酵墊料是在舍外場地統一攪拌、發酵制作墊料。這種方法可用較大的機械操作，效率較高，適用于規
模較大的豬場，要新制作墊料的情況下通常采用該方法。
在豬舍內直接制作是十分常用的一種方法。即是在豬舍內逐欄把秸稈、樹葉雜草鋪上，然后把稻谷殼粉、鋸末屑、
糞便、米糠、酒糟等糟渣飼料混合均勻后使用。這種方法效率低些，適用于規模不大的豬場。
4、墊料發酵操作
1）將發酵墊料，發酵床菌種之一糞便秸稈發酵劑，水按配比準備待用；
2）先將發酵床菌種之一糞便秸稈發酵劑倒入準備使用的水中稀釋攪拌均勻浸泡2-12小時活化菌種，增強菌種活性，稀釋用水最好為井水或河水，若為自來水請放置24小時后再用；
3）攪拌發酵：①如有攪拌機：可以先將發酵原料混合2分鐘后，再倒入菌種稀釋液攪拌4分鐘；②沒有攪拌機：在地面上鋪上發酵墊料翻倒兩次混合均勻，再澆發酵床菌種糞便秸稈發酵劑稀釋液翻倒兩次混合均勻。堆成高約0.6米、寬2米的長方形物料堆，并在堆頂打孔通氣。最后用長方形塑料布將肥堆覆蓋保溫、保濕、保肥，塑料布與地面相接，隔1米壓一重物，使膜內既通風又避免被大風鼓起。發酵過程中應特別注意翻堆通風換氣，夏、秋季節早晚要揭膜通風翻堆一次（1～2小時），天氣晴朗時可在頭天傍晚揭膜，次日早上覆蓋。堆漚4～6天后，堆溫可升至60～70℃。
注意：如發酵失敗，查墊料有否加入防腐劑、殺蟲劑，水份是否過高或不足造成的。視發酵混合物水分多少增減配比，發酵混合物的總水分應控制在60～70%。過高過低均不利于發酵，水過少，發酵慢；水過多會導致通氣差、升溫慢并產生臭味。水分合適與否判斷辦法：手緊抓一把物料，指縫見水印但不滴水，落地即散。
三、發酵床養豬管理
1、發酵床管理
豬舍中的鋸屑變少時，適當補充缺少部分。為利于豬拱翻地面，豬的飼料喂量應控制在正常量的90%，平時發現豬大便堆積得比較多時，把它向空地撒一撒，便于充分分解。另外，地面不能太干燥，就是既要保持很松散，但是又不能有揚灰，不能有灰塵揚起來，否則豬容易得呼吸道病。在特別濕的地方加入適量新的鋸末屑、稻谷殼粉，鋸末屑、稻谷殼粉各50%。用叉子或便攜式犁耕機把比較結實的墊料翻松，把表面凹凸不平之處弄平，豬全部出欄后，最好墊料放置干燥2-3日；將墊料從底部反復翻弄均勻一遍，看情況可以適當補充發酵床菌種混合物，重新堆積發酵，間隔24小時后即可再次進豬飼養。飼養密度：單位面積飼養豬的頭數過多，床的發酵狀態就會降低，不能迅速降解、消化豬的糞尿，一般每頭豬占地1.2～1.5平方米。
2、飼養管理
發酵床養豬飼養管理，與傳統養豬模式沒特殊的地方。
1）與傳統養豬一樣，首先要打好疫苗，控制疾病的發生；
2）進入發酵床前必須做好驅蟲工作；
3）進入發酵床豬大小必須較為均衡，健康；
4）保持適當的密度：養豬的頭數過多，發酵床的發酵效果就會降低。一般7-30kg的豬0.8-1.2平方米/頭，30-100kg的豬1.2 -1.5 平方米/頭 ；
5）飼喂特殊添加發酵床專用菌種之二營養搭檔伴侶的飼料；
6）注意通風管理，帶走發酵舍中的水份，天氣悶熱時，開啟風機強制通風，以達到防暑降溫目的；
7）日常檢查豬群生長情況，把豬太小的豬挑出來，單獨飼養。
墊料的原料選擇:
墊料的原料以鋸木屑（無毒的、無刺激性，一切稍堅硬的數木鋸末，比如各種野雜樹、松樹、杉木、桉樹，簡單粉碎的灌木等）、統糠粉（谷殼粉，稻谷谷粒中沒有米粒的空癟谷粒）最好，其次是棉籽殼粉，棉桿粗粉等，再其次是秸稈粗粉，總之要求墊料有一定惰性的為好，因為墊料有時需要用好幾年，采用惰性好的材料，我們的技術是幾年內都很少需要添加墊料的（這是我們的菌種與其他菌種與技術的最大區別，例如使用自己從山上采集的菌種幾乎需要每個月對墊料進行補充墊料的，成本較大；我們的技術僅需要在每批豬出欄時補充少量新墊料在最上層即可，補充量為原始建造時墊料的十分之一左右）；如果分解性太好了墊料（如采用玉米秸稈），則需要不斷補充新鮮墊料，墊料分解后會下沉，同時豬也會吃掉一些，所以，會經常要補充新鮮墊料，增加管理難度，所以，惰性越大的墊料原料越好。
當然，如果你希望豬能多吃以墊料為主的營養源，減少飼料開支，則也可以多考慮用秸稈粗粉等相對易分解的原料作為墊料，但這些墊料必須分散在惰性大的原料如木屑當中，不能集中在一起，必須分散在木屑等惰性原料中，在使用過程中會發酵成很好的豬愛吃的發酵秸稈，發酵秸稈上會附著帶有特殊香味的菌絲而使秸稈變得美味可口，豬會拱料挑出這些發酵秸稈并吃掉它們，只是平時多注意維持生態墊料的微生物平衡即可，即不斷補充消耗掉的發酵墊料和微生物制劑（。
所以，墊料選擇的原則是：以惰性原料為主，硬度較大，有適量的營養如能量在內，各種原料的惰性和硬度大小排序為：鋸木屑＞統糠粉＞棉籽殼粗粉＞花生殼＞棉桿粗粉＞黃玉米秸桿粗粉＞其他秸稈粗粉，惰性越大的原料，越是要加點營養飼料如米糠或麥麩，保證墊料的碳氮比在25︰1左右，否則全部用惰性原料如鋸木屑，則發酵不起來，沒有營養在內，無法發酵起來，無法發酵產熱，從統糠粉開始的其他原料，也至少要加米糠或麥麩等至少每平方米1～3公斤。
注意惰性主原料的顆粒粒度不能過細，也不能過粗，如統糠粉，以5毫米篩片來粉碎為度，木屑也要用粗木屑，以3毫米篩子的“篩上物”為度。或者用粗粉碎的原料。
在發酵床墊料的底層，可以采用更為粗大一點的原料，如沒有粉碎過的谷殼，小木椴，5厘米長的粗玉米秸稈（要比較硬質的）……等等，墊上30厘米厚，再上層輔上比較細一點的發酵墊料，但要保證上層發酵墊料至少50厘米以上厚，也就是一共至少80厘米厚，這種配合，可以最大限度地保證下層墊料物質交換通暢（不至于壓得太緊，從而影響墊料表面水份的流動），發酵力旺盛。