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                生態環保化養豬關鍵技術

                編輯:www.ahsyx.org  時間:2017-03-20   瀏覽:
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                豬場的選址及布局

                1.1 豬場的選址。一般要求地勢高燥、開闊、排水良好、背風向陽、水源充足、水質良好、供電和運輸線路方便,同時遠離主要交通干線、居民區、工廠、學校(不少于500米),最好位于住房的下風位,以南北向為宜,有條件的可在兩者之間種花、種樹,設立綠化帶。

                1.2 豬舍布局。應根據其生物學特性、生產流程和風向而定,各類豬舍的平面順序為:種豬舍、配種舍、妊娠舍、哺乳舍、保育舍、育成舍、肥育舍。病豬隔離舍應建在最下風方向,地勢較低處,距健康豬舍保持200-300米為宜。標準化生態環保豬舍還應做到“六分離六配套”,即:人畜分離,配套建立生物隔離帶;雨污分離,配套建設明暗隔離溝;糞尿分離,配套建設沼氣池、貯糞塔;母子分離,配套建設仔豬保育欄、隔熱頂;料水分離,配套自動喂料箱、飲水器;病健分離,配套消毒池和隔離舍。

                飼料的供給及加工工藝

                2.1 合理選用大眾飼料原料。

                畜禽對飼料中各營養成分的消化率越高,則排泄物中的含量就越少,對環境的污染就越低。因此,優質飼料原料是配制環保型飼料的前提和基礎,要求無毒害、無污染、營養素含量豐富且均衡、消化率高,如高賴氨酸玉米、高蛋白苜蓿、去皮豆粕等都是高檔生態環保型飼料的理想原料。另一方面,要限制一些非常規飼料原料的用量,并與常規原料搭配使用,如小麥、棉粕、菜粕、羽毛粉、肉骨粉、血粉。對畜禽難以消化的原料,如羽毛粉、肉骨粉、血粉、棉粕、菜粕等要通過必要的處理工序,如高熱、高壓、膨化、熱噴、酸水解、堿水解或微生物發酵等方式進行處理,再選入飼料配方。

                2.2 正確選用飼料添加劑

                嚴格投入品管理,嚴禁在飼料及飼料添加劑中添加違禁的獸藥及其化合物,禁止飼喂變質、霉變、生蟲或污染的飼料和未經無害化處理的泔水,治理畜禽糞尿污染的常用“綠色”飼料添加劑主要包括飼用酶制劑,如植酸酶、蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、果膠酶及其復合酶;飼用微生態調節劑,如益生素、益生元和合生元;除臭劑,如活性炭、沙皂素等幾大類,已廣泛用于環保型飼料中。目前,一些中草藥純天然飼料添加劑的臨床應用,也為環保型飼料的研制和開發帶來了福音,如:中草藥免疫增強劑,中草藥抗菌劑和驅蟲劑,中草藥催肥增重制劑,促生殖和催乳的激素樣中草藥制劑 ,抗應激中草藥制劑,中草藥調味劑,中草藥著色劑,中草藥飼料保藏劑等的臨床應用,可明顯減少和替代西藥和化學藥物在動物飼料中的使用,從而生產出無化學藥物污染、無藥殘的生態環保型飼料。

                2.3 科學設計飼料配方

                準確估測動物的營養需要量和飼料的營養價值,是科學設計環保型飼料配方的前提和基礎,實際生產中,動物飼糧中常常含有某些過量的養分是導致糞尿排出量增加的直接原因,使糞尿中含有過量的氮、磷、銅、鋅、砷、硒、有毒有害氣體(如氨、硫化氫等)、殘留抗生素等。此外,科學設計環保型飼料配方,不僅要考慮畜禽所處的生長階段和生理特點,同時還要考慮各種營養物質之間的協同和頡頏關系,甚至還要考慮不同飼養條件下畜禽對各種營養物質需要量的變化規律等,以提高日糧中各種養分的消化率和利用率。

                2.4 科學合理的飼料加工工藝

                飼料加工工藝,一般包括除雜、粉碎、混合、制粒以及膨化等,這些都可影響畜禽對飼料養分的消化利用率,間接對環境造成影響和危害。粉碎粒度:2周齡以上的乳豬以200um為宜,斷奶仔豬在斷奶后0-14天300um為宜,14-35天500um為宜(healy等1994),根據綜合因素決定生長育肥豬最適粉碎粒度為500-600um(wondra.1993);混合均勻度:生豬全價飼料混合時間應達到4-5分鐘,變異系數小于等于10%,預混料應達到6-10分鐘,變異系數小于等于7%;制粒:蒸汽壓力(干飽和蒸汽)0.35-0.40mpa,蒸汽溫度135-142度,調質溫度75-85度,調質時間15-20秒為宜。顆粒飼料含粉率應小于15%。

                糞尿及污水處理

                糞尿及污水是污染環境最直接的因素,對豬的排泄物必須進行處理和綜合利用,豬的糞尿排泄量很大,據測定,一頭豬一天平均產生糞尿3-6公斤,產生污水20-30公斤,其中含有大量的有機物質,排出體外會迅速腐敗發酵,產生氨、胺、硫化氫等腐臭物質,污染豬舍和大氣環境,處理后的糞污應符合GB7959的要求,污水的排放應符合GB18596的要求,因此,嚴格控制養豬中污水及糞尿的排放,或通過利用和處理,變廢為寶是生態環保養豬的重要內容。目前,生豬養殖場污染治理的模式主要有;大型養殖場重點推廣大型沼氣,有機肥生產,沼氣發電,沼渣沼液綜合利用治理模式;中型養殖場重點推廣小型沼氣或多級氧化塘處理污水,堆集發酵處理固體糞污的治理模式;小型養殖場重點推廣糞污經消毒后通過貯糞塔堆集發酵做肥料,污水集中存儲沉淀的治理模式。對農村養殖戶可因地制宜推廣“豬-沼-果(桑)、豬—沼—菜、豬—沼—漁(菌、藥、花)等循環經濟模式,以有效開發飼料資源的再循環,降低生產成本,減少環境污染,變廢為寶,獲取最大經濟效益。

                疫病防控

                動物病原微生物是導致環境污染最重要的因素,因此,搞好動物疫病防控是實現環保化養豬的關鍵所在,畜牧主管部門一定要做好常見豬病和多發病的防控工作,加強重大動物疫情監測預警預報,提高對突出重大疫病應急處置能力,建立和完善免疫標識及疫病可追溯體系,對豬瘟、口蹄疫等重大動物疫病依法實行強制免疫,同時保證免疫質量和免疫密度達標。養殖戶要做好常規消毒滅源工作,在無病季節每周應進行二次圈舍、器具及周圍環境消毒,多病季節應堅持每日一次,發病豬場應堅持每日二次帶豬消毒,堅決殺滅病原。另外,還要定期進行滅鼠、除蚊蠅、清潔雜草,生產區內不得飼養其它畜禽動物,外來人員、車輛、動物未經許可不得進入生產區,嚴格引種制度,規模場盡量采取自繁自養,種畜應當來自非疫區,并具有有效的檢疫證明,嚴格執行引種隔離制度,盡可能減少疫病風險和對環境造成的危害。

                加強畜產品生產流通環節的監管

                政府畜牧主管部門要加強畜產品質量安全生產監管,建立健全畜產品質量標準,完善檢測手段,建立畜產品質量可追溯體系,強化畜禽養殖檔案管理,實行養殖全過程質量監管,嚴格執行《畜禽養殖業污染物排放標準》,規范飼料、飼料添加劑及獸藥的使用,加強屠宰加工環節和畜產品市場監管,大力推進無公害、綠色、有機畜牧業等健康養殖,保障畜產品供給和質量安全,真正實現畜牧業生態環保化可持續性發展。

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