在農村常見到一些養豬戶把肥豬養到150~200公斤重還不愿出售或宰殺，據說如許可以賣個好價錢。實在并不劃算。
從全局出發，生長肥育豬什么時辰屠宰，一方面要看消費者對豬肉產物的要求，另一方面要思量經濟效益。細化說來，我國豢養的商品肥豬首要是面向海內市場，少量作為出口。海內市場要求豬肉瘦一些（如都會和近郊農村的消費者）或者膘稍厚為好（如農村消費者及強度勞動者與小我私家嗜好者），而外洋市場則青睞瘦肉多、背膘薄、脂肪少的豬肉。可謂“蘿卜青菜，各有所愛”，養殖者必需與市場需求對接，才能奏效。再從經濟效益講，生長肥育豬的日齡和體重差別，增重速率、飼料操縱率（它是降低養豬成本的緊張因素）、屠宰率、瘦肉率等亦差別。如體重在10~67.5公斤階段，日增重會跟著體重的增長而提高；67.5~100公斤階段，日增重維持在必然程度；而100公斤以后日增重則降落。假如體重過大時屠宰，飼料耗損增長（約占到成本的70%閣下），開支加大；反之體重過小時屠宰，豬的增重潛力未能獲得充實施展，也就達不到應有養殖村養豬頻道的經濟效益。實在，從豬的生長發育紀律來說，也是如許的，例如生長肥育豬的增重是跟著其日齡而增加，6~8月齡從前體重增長最快，10月齡以后速率減慢；豬體的化學身分如水分、卵白質、灰分的含量則隨豬日齡和體重的增加而降落，脂肪含量則隨之迅速增長；骨、肉、皮，脂的生長強度，也會因豬的日齡及品種而異，一般紀律是4月齡骨骼生長強度最大，爾后不變。皮從出生到6月齡生長最快。脂肪始終在生長，6月齡之后更為強烈。消化器官自出生就強烈生長，4月齡后減慢。以是才有農諺“小豬長骨、大豬長肉、肥豬長膘”之說。
依據上述科學原理并經綜合闡明之后，結論有兩點：一是生長肥育豬從它年少斷奶或70日齡最先科學養育，到6~8月齡體重達90~100公斤時竣事為上策；二是小型早熟品 種豬、晚熟品種豬、雜種豬的出槽屠宰期別離以體重達75公斤、100公斤、90公斤時最有利，過早或推遲出售反而得不償失。養豬戶不妨一試。