蘇姜豬（暫定名）是在江蘇省“九五”、“十五”、“十一五”科技攻關項目支撐下，以姜曲海豬為母本，運用傳統育種與現代分子遺傳育種手段相聯合的要領，導入杜洛克豬優良基因，選擇抱負個別舉行橫交固定，接納群體繼代選育的要領，歷經10余年培育的一個瘦肉型玄色母系品種。今朝姜曲海豬瘦肉型新品系選育已完成第6世代選育。該豬種具有生長速率快、繁殖力高、胴體瘦肉多、肉質優良等特點。
表面特性
全身被毛玄色，皮薄，頭中等巨細，耳中等巨細且前傾，嘴中等長而直，體軀長，背腰平直，腹部較直，體軀飽滿，后腿肌肉發財，具有明明的瘦肉型豬的特性。
出產機能
蘇姜豬生長發育快，20～90公斤育肥豬平均日增重700克閣下，料重比3.1∶1，胴體瘦肉率56%，肉質鮮、味道美。用長白豬與蘇姜母豬雜交發生的商品豬，育肥期平均日增重710克，胴體瘦肉率61.8%，料重比3.1∶1。蘇姜豬繁殖力較高，初產母豬平均產仔11頭，經產母豬產仔13.5～15頭。母豬母性好，體質堅固，仔豬斷奶成活率高。
后備公豬的豢養辦理
1、營養與豢養 日糧粗卵白程度以18%～20%為宜，天天每只喂2～3次即可，喂量限定在2～3公斤，配種時期增強營養。
2、相宜溫度 相宜的溫度為18～20℃。
3、運動 天天應對峙讓公豬運動，除在運動場運動外，還應舉行驅趕運動。
4、精液質量查抄 后備公豬每月查抄1～2次，最先使用前和剛使用時，查抄其精液2～3次，精液質量差的公豬不能配種。
5、調教 6月齡最先調教，在舉行調教時，應選擇發情不變的母豬，母豬與調教的公豬體型鄰近。后備公豬第一次爬跨時，若偏向差池應耐煩調教，輔助小公豬將陰莖插入母豬陰道并完成射精。
6、操縱 剛最先使用的后備公豬，每周使用1次；1～2歲的小公豬天天配種不該凌駕1次，持續2～3天應蘇息2天；2歲以上的成年公豬，天天不該凌駕2次，2次間隔時間不該少于6小時，每周起碼蘇息2天。
7、使用年限 一般為2～3年。