豢養優良品種
品種是決定瘦肉率的要害因素，脂肪型的豬或土種豬瘦肉率一般為38%-45%，用杜洛克等優良種豬雜交后瘦肉率可達55%，而杜洛克、長白、約克夏或其他瘦肉型豬出產的三元雜交商品豬，瘦肉率可達63%以上。
提高飼料卵白質程度
依據豬生長發育差別階段賜與響應的卵白質程度、體重10-20公斤時，飼料卵白質程度應為22%-20%；體重40-60公斤時，飼料卵白質程度應為19%-16%；體重60-90公斤時，飼料卵白質程度應為16%-14%。
改變喂養方式
應采納"前敞后限"的"促、控"要領，即60公斤前敞開飼喂，60公斤后限定飼喂，一般以限10%-15%較相宜，同時用青綠飼料增補。
按期出欄
就肉豬的生長發育紀律而言，體重越大，脂肪越多，瘦肉率響應降低，同時增重所耗損的飼料越多，因此，一般品種豬毛重到達90公斤時出欄，最佳，而三元雜交豬縱然到110公斤活重出欄，也不會降低胴體等級，而可能更適合消費者對豬肉肉質"肥中有瘦"，"瘦中有肥"的要求。