食用菌種植后留下的農作物秸稈及副產物等，顛末處置懲罰可得菌糠。一般每100公斤造就料可獲得60公斤的菌糠。用菌糠拌料喂豬，比用米糠好，有靠近玉米的飼喂效果。
菌糠網絡食用菌采收后，先將造就料上的霉變物質和土壤清除潔凈，將菌絲多、味濃的糠塊取出風干或曬干后，破壞待用。
喂前發酵每100公斤菌糠可與40公斤米糠拌勻，然后加水。加水量以用手捏指縫間滲水而不滴為度，放入密閉容器（缸）內發酵，待有酒香味時即可取出飼喂。
節制用量發酵前的菌糠占飼料量的10%～15%，發酵后占日糧的20%～35%，而且要多樣飼料搭配，切忌單一投喂。
注重事項一、平時要保管好菌糠，防止發霉變質。二、菌糠破壞后可直接拌料喂豬，但飼喂效果不如發酵好。三、每次發酵的菌糠不宜過多，以5～7天用完為宜。