生姜性溫，其姜辣素能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力加強，有用地治療因吃寒涼食品過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、吐逆等。據《本草綱目》記錄：姜，養殖村養豬頻道辛而不葷，去邪辟惡，生痰。熟食，醋、醬、糟、鹽、蜜煎和諧，無不宜之，可蔬可茹，可果可藥，其利溥矣。
生姜保健1.在仔豬出生后半個月將1斤生姜搗碎，熬成1500毫升~2000毫升的姜汁，分3次~4次拌料飼喂，一能提高仔豬的成活率，二能使仔豬早期增重快。2.將烘干的生姜與等量曬干的橘皮混淆研粉，用0.1%的這種粉末添加飼料中喂豬有明明的催肥效果。