母豬有身期
維生素A、D、E,礦物質,鈣和磷:利于小豬仔發育。
胡椒粉:可使仔豬發病率降低。
脂肪、油脂:增長母豬泌乳量,提高新生仔豬存活率。
糖精:提高母豬泌乳率。
仔豬生持久
(從出生到20公斤重)糖精:可提高仔豬采食量。酸化劑:防備仔豬腹瀉。有機酸:可以促進仔豬康健生長,提高成活率。
申明:在母豬有身以及豬仔重量在20公斤以下的時辰,一般養殖戶甚至非法的養殖者,除去使用正常的飼料外,一般都不會在這兩個階段添加不法添加物或者是濫用各類添加劑,如許容易導致母豬流產或者小豬仔滅亡,會造成更大的喪失。
生持久(20公斤以上)
催肥劑(增重劑):賴氨酸、發酵血粉、雞蛋清、氯丙嗪、松針粉、芒硝、沸石、賴氨酸等,可促進動物生長,加強抗病能力。
維生素:常用的有維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2,煙酸、泛酸、維生素B12、氯化膽堿、維生素C等。利于豬的生長發育。
砷制劑:如洛克沙砷等,是養豬場通例使用的飼料添加劑,有擴張血管的感化,使豬看起來很康健。其許可的寧靜用量是50g/噸,而今朝,很多養豬場超量使用,到達70-80克/噸,若過量能引起慢性中毒,有強烈的肝癌誘爆發用。
豬肉后期加工
防腐劑:如山梨酸,是國際糧農組織和衛生組織推薦的高效寧靜的防腐保鮮劑。可在剁肉環節按劃定用量添加。
若添加超標嚴重,消費者持久食用,在必然水平上會抑制骨骼生長,危害腎、肝臟的康健。
發色劑:如亞硝酸鹽,被遍及用于腌肉。在肉類成品中許可作為發色劑限量使用,國度只許可每公斤肉放0.15克的亞硝酸鹽,也就是兩個大米粒那么多。
人體若攝入0.2-0.5克即可引起食品中毒,3克便可致死。
保水劑:如磷酸鹽,甘油,糖醇等。肉成品中多用磷酸鹽,可改善食品的味道和新鮮度,在火腿腸中具有緊張感化。
可是,人體攝入太多養殖村養豬頻道磷會使體內的鈣無法充實接收,容易引起骨折。