發酵床養豬技能的道理是運用泥土里天然生長的、被稱為泥土微生物，迅速降解、消化豬的分泌物。出產者可以或許很容易地收羅到泥土微生物，并舉行造就、繁殖和遍及運用。但泥土微生物永遠不會成為農業企業者的微生物，也不會被研究者、大學傳授平分離、造就成為特殊的微生物。泥土微生物是必需陪同農業出產實踐的技能，是實踐者的技能，也被稱為是農夫的技能。在日本民間，發酵床養豬技能很早就被農夫應用于出產實踐中，并不停成長和完美。從1992年最先，日本鹿兒島大學的專家傳授最先對發酵床養豬技能舉行體系研究，形成了較為完美的技能規范。1999年，在鹿兒島大學農學部從屬農場召開養殖村養豬頻道了發酵床養豬技能的應用和推廣觀摩會，有來自10多個國度的1000多名專家、學者和農戶到場了這次集會。從此，發酵床養豬技能獲得了更遍及的應用。今朝，日本天然農業協會、山岸協會、鹿兒島大學，以及韓國天然農業協會都在鼎力大舉推廣和應用這項技能。
1．道理
1.1發酵床建造原料 鋸末子、黃土、鹽、原菌。比例為：每立方米用鋸末子7袋閣下，黃土60克，鹽0.9克，原菌2克。發酵床墊料可使用5～7年。
1.2測試 起首按1立方米放7袋閣下鋸末子來計較，往里加水，以手用力擰但能瞥見水但不滴水為好，含水量為60%閣下，算出鋸末子和所需水量。
1.3拌料 按所測每立方米鋸末子的量，插手鹽和黃土，把菌放到計較好的水中，然后噴到混淆好的鋸末子中，拌勻稱添到坑內，末了外貌噴原菌1次，圈底做好了，夏日2—3天可以使用，冬天1周閣下使用。豢養2～3個月后，豬床底層成為天然繁殖狀況，中部形成白色的菌體。
1.4飲用 頭3天按1：100比例（原菌和水），1周以后為1：300比例，每間隔1周比例上升300，直到1：2000比例為固定飲用量。
2．利益
2.1發酵床養豬，因為微生物在圈底充實剖析和發酵糞便，使整個圈底沒有臭味，解決了現代化養豬糞便處置懲罰的浩劫題。完全不要污水處置懲罰的用度。
2.2發酵床養豬，借助有益微生物的感化將糞便轉化成微生物食餌，變為豬的飼料。
2.3節流飼料，降低成本。因為圈底形成了微生物的情況前提，豬的胃腸內存在大量的有益微生物，可以協助消化沒有被豬胃腸消化接收的剩余飼料，在有益菌的感化下有了消化粗纖維的能力，在增長玉米桿的環境下，能取代30%～40%糧食飼料，轉化成豬肉。
2.4大大削減勞動力。用水泥為質料制成的現代化養豬場，豬糞便必需通過水沖洗以到達衛生效果，即揮霍了水資源又投入了較強的體力。操縱發酵床養豬免去了水沖歷程，1小我私家可以干已往3小我私家的活。
2.5削減胃腸道疾病的產生。因為有益微生物在豬的腸道內占有全部空間，致使有害微生物無法保存，大大降低了腸道疾病的產生率。同時在冬暖夏涼的生態圈舍里，豬始終保持康健狀況，這種又節流體力又清潔的圈舍，給豬提供了杰出的保存空間。