養豬要賺錢選擇最佳屠宰期是要害，若何選擇相宜屠宰期要取決于多種因素。
屠宰太早，豬的生長尚未充實，肉質不香，也不經濟，屠宰太晚，飼料耗損多且背膘增厚，消費者不接待。最佳屠宰期該當兼顧出產者與消費者的好處，別的，應因地因時制宜選擇出欄體重。 豢養肥育豬經濟效益的好養殖村養豬頻道壞，與肥育豬的增重速率，飼料操縱率與屠宰率等因素有關。一般豬的年紀和體重越小，飼料操縱率越高，跟著體重的增加，飼料耗損響應增多，以是肥育豬養得愈大，耗損的飼料也愈多，從經濟上不合算。相反，若沒有到達屠宰體重，雖然飼料操縱高一些，但肥育不敷，肉質欠佳，屠宰率低，也不切合經濟原則。因此，應重為相宜屠宰體重，此時出欄切合出產者的好處，可是，商品肥育豬首要應滿意消費者的需要，都要求瘦肉多，以是育肥豬的屠宰體重可在90公斤閣下。