烏金豬體質堅固，背腰平直，后軀發財，順應高山地域粗放養殖的品種。它全身被毛大部門為玄色，一般環境豢養半年就可以出欄。在云南、貴州、四川等省地域養殖戶較多。它外觀出格，養殖方面深受本地老黎民的喜愛，它肉質鮮美、肥而不膩，育肥豬在體重70千克時屠宰，平均屠宰率可以或許到達75.86%。在消費行業也受到人們的青睞。烏金豬6月齡公豬體重為37千克，母豬為48千克，97、86、46厘米。據測定，農村成年公豬平均體重48千克，成年母豬為69千克。
烏金豬養殖技能
高山區、半山區烏金豬的養殖可以放養和圈養聯合，冬季雪凌封山時完全轉為舍飼。烏金豬舍飼喂養可以操縱青飼料牧草來喂養，農區按照豬采食量大、要求飼料纖維素含量少、富含碳水化合物和卵白質的特點，喂豬的最佳飼料作物是hn-mc籽粒莧，其次為hn-mc苦荬菜、hn-mc俄羅斯飼料菜、hn-mc菊苣等。為解決冬、春季青飼料不足的問題，還要栽培飼用hn-mc墨西哥玉米、hn-mc甜高粱等。養母豬和種公豬，栽培hn-mc苦荬菜和hn-mc菊苣是必不行少的。
烏金豬喂養的飼料精、青、粗、副搭配：母豬可以操縱較多糠麩類、糟渣類副料和青飼料飼喂，出格是青料，必需包管整年輪供不停，多喂青料，不僅可以節流共同料，還可以起到提高受胎率和產仔數的感化，懷胎期以副料和青料為主，適當搭配共同料，哺乳期則應以共同料為主，多搭配青料、適當搭配副料。
豬圈是烏金豬養殖的先決前提，農戶要隨機應變地建蓋衛生圈，有前提的農戶應建“三聯合（豬舍、茅廁、沼氣池）”衛生圈，圈內保持干燥、透風、具備保溫、透光機能，設有食槽、水槽、豬床，便于辦理、防疫，做到圈外積肥。按公、母、生長育肥豬分隔豢養，公、母豬應一豬一圈，母豬圈內設有護仔欄、主動飲水器、紅外燈。
疫病防治方面，農戶豢養的烏金豬，實施豬瘟免疫法式，同時開展豬肺疫、豬丹毒、鏈球菌等疫病的打算免疫，當令驅蟲，一旦產生疫病，要當即陳訴村、鄉獸醫部分，請獸醫診治，采納綜合防制辦法，削減生豬發病滅亡數。