竹林山地養雞具有比較好的綜合效益： 一是可以降低成本。 把雞放養在竹林里， 林里的青草、 竹葉、 昆蟲都是雞的天然飼料， 大大減少了飼料用量， 每只雞的養殖成本比飼料喂養少 5 元左右。 二是可以改善產品的質量。 竹林隔離條件好， 疾病發生少; 同時放養出來的雞風味獨特、 品質好、 味道鮮美， 頗受消費者歡迎， 在市場上十分暢銷， 銷售價格也比一般養的雞要高。 三是可以提高竹筍的產量。 用雞糞當肥料 育 出 的 竹 筍 特 別 壯 ， 竹 筍 產 量 可 提 高 10%左 右 。 近 幾 年來， 有 “楠竹之鄉” 美稱的湖南省桃江縣， 積極引導農民優化產業結構， 充分利用竹林資源， 大力發展生態養殖土雞項目， 逐步打響 “桃花江土雞” 品牌， 實現了養雞增收、 林地肥沃的良性循環。
1 品種選擇
應選擇適應性強、 抗病力強、 覓食能力強、 耐粗飼、 肉質細嫩、 味道鮮美可口的地方 良 種 雞 (如 桃 源 雞 、 湘 黃 雞 、固始雞等) 或地方土雞血統占 75%以上的雜交雞種。 毛色以黑、 黃、 麻為好。 地方良種雞雖然生長速度較慢， 飼料報酬低， 但價格高， 利潤大。 也可以選擇烏骨雞、 綠殼蛋雞進行特色養殖。
2 場址選擇應注意的問題
(1) 既有利于防疫， 又要交通方便。 應選擇遠離畜禽交易場所、 畜禽屠宰場、 加工場、 化工廠、 垃圾處理場， 避免空氣、 塵埃、 水源、 病菌和噪音等污染。
(2) 場地宜選在高燥、 干爽、 背風向陽、 排水良好的上坡林地， 地勢坡度以 5～15°為宜。
(3) 場地內要有遮陰設備， 以防暴曬中暑或淋雨感冒。
(4) 場地要有充足的水源， 電力設施齊備。
(5) 運動場周圍用竹欄或尼龍網圈住， 以防走失和帶進病菌。
3 雞舍建造
雞舍設計要求通風、 干爽、 冬暖、 夏涼， 應建在放養地中心地帶向陽平地上， 座向宜坐北朝南。 建筑材料可就地取材， 木材、 毛竹、 塑料、 油毛氈、 帆布、 草簾等均可。 以金字塔或大棚形為好， 南邊敞門， 雞舍邊緣高 1.5～2 米， 舍頂高 2～2.5 米， 地面平整、 壓實、 鋪墊料。 雞舍內每平方米可容納約 20 只雞。
4 育雛期管理
雛雞 4 周齡前用人工育雛法。 育雛應注意如下問題：
4.1 適宜的溫度
1～2 日齡時是 34～35℃; 3～7 日齡是 32～34℃; 第 2 周為30～28℃; 第 3 周為 28～26℃。 育雛期在冬春季每周下降 2℃，夏秋季每周下降 3℃， 降至 21℃為止。
4.2 適宜的濕度
第 1 周 相 對 濕 度 在 70～75%， 第 2 周 下 降 到 60%， 第 3周以后盡量保持在 55～60%的水平上。
4.3 良好的通風
處理好通風 與 保 溫 的 關 系 ， 選 擇 中 午 天 暖 時 開 窗 透 風 ，換氣時要防止冷風侵襲， 以防感冒。
4.4 合適的密度
一般地面平養 0～4 周齡每平方米 20～25 只， 雛雞群體以200～300 只為宜。
4.5 正確的光照
雛雞入舍后的頭 3d， 24h 光照， 以后逐漸減少， 4～7 日齡維持 15h， 從第 2 周以后每天不少于 8h。
4.6 日糧營養全面
可購買正規飼料廠家生產的肉雜雞全價料直接飼喂， 也可購買濃縮料或預混料按說明配合后飼喂。
4.7 精心飼喂
雛雞進入育雛室后， 休息半小時至 1h， 便可讓其自由飲用 5%的糖水， 頭 2d 還可飲用萬分之一的高錳酸鉀溶液， 有利于消炎、 殺菌， 預防雛雞白痢。 一般開飲后即可開食。 開食飼料粒度要細， 并現配現喂， 把開食飼料撒于鋪在墊料上的 淺 顏 色 的 塑 料 布 上 ， 讓 雛 雞 自 由 采 食 。 雛 雞 出 殼 2d 后 ，食欲旺盛。 喂料時要定時定量， 0～7 日齡每天 6～8 次 ， 7 日齡以后每天 4～6 次， 勤添少喂， 一般以喂八成飽為宜。 每次喂料量以 15～20min 吃完為宜。
4.8 加強日常巡查
檢查發現弱雛和病雛要分群飼養， 對患病較重的雛雞立即淘汰。
5 放養期管理
至第 4 周結束即可脫溫轉入放養地放養。 一般選擇 4 月初至 10 月底放牧。
5.1 放養規模和密度
以 每 群 1500 只 左 右 為 宜 ， 規 模 太 大 不 便 管 理 ， 規 模 太小則效益低下。 放養密度應控制在每畝 150～250 只為宜， 放養密度過大， 雞只可采的食物少， 達不到放養的目的。
5.2 放養調教
對 剛 轉 群 的 雞 ， 選 擇 晴 天 中 午 將 雞 只 趕 至 室 外 進 行 放養， 任其自由活動覓食， 同時進行調教， 在喂食時敲擊飼料盆或吹口哨等， 使雞群形成條件反射， 在聽到信號后能迅速 集中， 便于管理。
5.3 放牧與補飼結合
經過放養調教后即可采用早出晚歸全天放牧方式， 放養補飼應視具體情況， 遵循 “早宜少、 晚適量” 的原則， 以提高 雞 只 的生長速度和整體均勻度 。 另 外 ， 為 降 低 飼 養 成 本 ，應盡量利用農副產品下腳料， 自己配制營養均衡的配合飼料。
5.4 加強觀察
放牧期間細心觀察雞群， 發現行動落伍、 獨處一隅、 精神萎靡的病弱雞， 及時隔離和 治 療 ， 并 注 意 防 黃 鼠 狼 、 鷹 、蛇等動物的侵襲。
5.5 注意天氣變化
在惡劣天氣到來之前， 要及早收雞入棚， 避免雞只受損傷。
5.6 劃定輪牧區
一 般 3～5 畝 林 地 劃 為 一 個 牧 區 ， 每 個 牧 區 用 尼 龍 網 隔開， 待一個牧區草蟲不足時再將雞群趕到另一牧區放牧。
6 衛生防疫
6.1 科學免疫
1 日齡馬立克疫苗皮下注射， 4 日齡傳支 H120 苗滴鼻， 8日齡和 30 日齡新城疫Ⅳ系苗滴鼻 (或 2 倍量飲水)， 12 日齡和 25 日齡法氏囊苗滴鼻 (或 2 倍量飲水)， 35 日齡雞痘苗皮下刺種， 50 日齡傳支 H52 苗 2 倍量飲水， 60 日齡新城疫Ⅰ系苗肌肉注射， 90 日齡雞大腸桿菌苗肌肉注射， 留作產蛋的雞群在 120 日齡時， 還要肌注新城疫、 傳染性支氣管炎、 產蛋下降綜合癥三聯滅活苗。
6.2 及時驅蟲
一 般 放 牧 20～30d 后 ， 就 要 進 行 第 1 次 驅 蟲 ， 相 隔 20～30d 再進行第 2 次驅蟲。 可使用驅蛔靈， 左旋咪唑或丙硫苯咪唑。
6.3 定期消毒
雞舍每周清掃一次， 每 2 周帶雞消毒一次， 每批雞出售后徹底消毒。 對清理出的雞糞集中消毒處理。
7 上市銷售
穩 定 的 銷 售 渠 道 是 發 展 土 雞 養 殖 的 前 提 ， 可 與 賓 館 酒店、 農家樂、 農貿市場、 散養農戶聯系， 建立穩定的銷售網絡 。 要 核 算 成 本 做 到 見 好 就 收 ， 竹 林 雞 一 般 養 到 90～120d，體重達到 1～1.5kg 左右時， 就可上市銷售。