(一)飼料投喂

    幼蟹、蟹種生長發育過程中需要充足的營養。5月～6月蟹苗下池，由密集到分散，由游泳到底棲，有個暴長的過程，須多投蚌肉、魚蝦、網糜等動物性糊狀飼料。7月～9月，水溫高，河蟹活動頻繁，攝食旺盛，增投麩皮、菜餅、稻谷等植物性混合飼料，動物性與植物性飼料之比為2:1。日投喂量為幼蟹體重的10%～20%。飼料可投在池邊淺水區的多點飼料臺上。網箱、圍網投飼，可用勺均勻潑灑。

    (二)水質管理

    幼蟹對缺氧特別敏感。要經常加注新水和換水。5月～6月，蟹苗、幼蟹放入后，水位保持在40cm～50cm。7月～9月高溫季節，水位控制在1.0m～1.2m。培育期間，尤其是在高溫季節，一般每周加注新水1次，每次加5cm～10cm。要邊注入，邊排出，進水速度要適中，水溫差要在±3℃以內。

    (三)防逃、防病、防敵害、防洪澇、防干旱和防臺風

    因苗種遷移，不適應環境，缺乏餌料，水質惡化，天氣突變等原因常引起逃逸。每天早晚要檢查網和堤埂是否有洞，防逃設施和進出水口網罩是否損壞。洪澇時要排水，干旱時要注水，臺風季節要注意網具的維修。