河蟹食性廣，愛吃動物性餌料，但仍以容易獲得的植物餌料為主。在沉水草料如菹草、聚草不足時，可加喂綠色的陸地上鮮草料（嫩草為上品），如青草（魚吃的草），還可加喂紅薯、南瓜、谷物，更可喂屠宰廠留下的下水，螺、蛙、蚌、黃鱔的下腳料。

    水溫為3～5℃時，蟹活動少，攝食也少，隔日或數日少喂。

    水溫為5～10℃以下時，蟹活動量加大，要增加喂量，可隔日1次。

    水溫在10℃以上可1日1次。

    水溫在28℃左右，是攝食旺季，加大投喂量且加多次數。

    投喂方法。傍晚喂于食臺上。根據食臺上殘餌的多少，確定第二天投喂量的增加與否。

    餌料臺的設置。餌料臺應架設在接近水位線以上的池坡上。蟹有趨光性，在餌臺邊安裝一日光燈，誘蟹吃食。

    河蟹喜歡溶氧充足水質清新的水體，水中溶氧在5毫克/升以上時，攝食量大，生長迅速；低于2毫克/升時，造成缺氧死亡。因此，要想方設法增加水中溶氧含量，以保證蟹苗生長迅速。

    水中增加溶氧的重要方法是讓水體震動。水平靜如鏡時，空中氧氣進不了水中，因此將死水改為流水、活水是增氧的好方法。在大湖里圍網養蟹，一般不會缺氧，在小面積的養殖時，容易缺氧。因此，可用抽水泵就池抽中層水，平沖池面流動增氧。加強巡塘，及時解決問題。

    養殖季節要勤喂，

    按需增量莫浪費；

    增加溶氧長勢旺，

    錯過佳期要后悔。