1.水稻栽插

    （1）水稻品種：選用生長期長、耐肥力強、莖稈堅硬、抗倒伏、抗病害和產量高的品種。

    （2）施基肥：為避免高溫季節施肥引起稻田水體缺氧，插秧前施足基肥。用農肥、鉀肥、磷肥做基肥，每畝稻田施農肥1000～1500千克，磷肥（按過磷酸鈣計算）40～50千克，鉀肥（按含30％硫酸鉀計算）5～10千克。另每畝施氮肥（標氮）50～55千克，其中50％做基肥，50％做緩青肥和分蘗肥。

    （3）秧苗移栽：在插秧前用低毒高效農藥除草，對秧苗施農藥消滅病源，栽插水稻時適當增加田埂側溝旁邊的栽插密度。

    2.蟹種放養

    （1）蟹種選擇：購買肢體完整、體質健壯、規格整齊、活動力強和無病的非早熟大規格扣蟹，規格不小于60～100只/千克。早熟蟹的辨別方法是：雄蟹螯足上有一圈絨毛，非早熟蟹無絨毛；雌蟹臍呈半圓形且生有絨毛，非早熟蟹為三角形，無絨毛。

    （2）蟹種放養：長途運輸蟹種應先在水中浸泡3分鐘，提出水面10分鐘，如此反復幾次再投入水中，蟹種用50～100毫升/立方米的福爾馬林浸泡10分鐘消毒。蟹種購進后，先在暫養池中暫養，待稻苗返青分蘗后放入大田進行養殖。放養時要均勻，防止局部蟹種過密而相互致殘，影響成活率，每畝放養15～20千克。