江蘇南通市如東縣豐利鎮每年都會向江蘇安徽上海湖北等地供應大量扣蟹，當地不少養殖戶靠這一項走上了致富之路，最近該鎮漁業科技指導員通過走訪示范戶，與典型示范戶交流，結合專家組技術意見，就扣蟹養殖后期管理提出以下意見供示范戶參考。
 
　　一、加強飼養管理，培育規格扣蟹。確保上市扣蟹規格在60-80只之間。現在苗種規格掌握在每斤200只左右為宜，苗大要預防老蟹，降低飼料中蛋白質含量，適量投喂水浮萍，隔天傍晚投喂一次。苗小增加投喂量，早、晚各投喂一次，要勤注水，促進河蟹脫殼生長。

　　二、保護水質，創造扣蟹生態環境。水質要求鮮、活、嫩、爽，透明度30厘米以上，調節池塘PH值宜7.5-8.0,采用生石灰調節PH值，要隔15天1次，每畝（667立方米）施用10公斤-20公斤，石灰施用量做到逐漸增加。按照“前淺、中深、后穩”的原則，調節水位。

　　三、預防疾病，提高扣蟹的成活率。9月上旬預防扣蟹的纖毛蟲，每畝使用纖蟲凈一袋500克，每月使用一次二氧化氯，每畝使用量120-150克，晴天上午使用。

　　四、堅持巡塘，觀察扣蟹蛻殼、餌料的剩余等情況，預防敵害，并常規檢查防逃設施，修補裂縫。

　　五、及時掌握扣蟹市場，常與指導員和典型示范戶溝通，出售優質扣蟹。

　　六、做好塘口日志，認真總結一年來的經驗與教訓，為下一年更好養殖打下良好基礎。