人工育苗或天然蟹苗均需經過淡水淡化后才能銷售。但沿海淡水都帶一些鹽度（2‰～4‰），屬氯化水（含氯量高），而且其鈣、鎂離子含量高，鈣鎂比例為1： 1～2；如采用地下水，盡管水中鎂離子少，但其鐵離子、氟離子高。而內河淡水，通常鹽度在0.5‰以下，鈣、鎂離子含量低，鈣鎂比例為1：0.3，屬碳酸水（碳酸鹽高）或硫酸水（硫酸鹽高）。由此可見，沿海淡水與內河淡水水質上的差異很大。因此蟹苗要適應這種差異，必須通過有機體滲透壓的調節來適應新的環境，這就要消耗大量的能量，需要在良好的水質、充足的適口餌料條件下進行調節。如果稍有不慎，就會造成大批死亡。生產實踐證明，蟹苗在下塘1～5天中最容易死亡。而蟹苗下塘前，先暫養在網箱內，其水質條件好，在網箱內投入水蚤，餌料相對密度大，蟹苗捕食水蚤的機率大大提高。蟹苗飽食后，其調節滲透壓的能力、適應新環境的能力以及捕食能力均有明顯提高。此外蟹苗攝食生物藥餌后，還可以提高其抗病能力。因此，蟹苗下塘前必須經過暫養，飽食下塘，才能提高其成活率。
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