今年吃貨們都流行這么一段話：“有一種幸福叫：一起去吃小龍蝦；有一種愛情叫：帶你去吃小龍蝦”。
從這段話可見小龍蝦現在是多么的受寵，深受吃貨們的喜愛。據統計小龍蝦市場已超過1000億的規模，而且市場仍在持續擴大。所以現在小龍蝦不僅深受吃貨們的喜愛，而且也深受廣大養殖者的喜愛。據調查湖北、江蘇、安徽、湖南等長江中下游地區廣開龍蝦塘，大家都想乘上這輛致富的快車，但是問題也來了，因為很多朋友以前完全都沒有接觸過這個行業，對小龍蝦的生物習性沒有一絲了解，也沒有到小龍蝦塘口考察學習過，就僅憑著自己的滿腔熱血就投入到這個看似穩賺的行業，所以導致很多朋友在現在挖塘時就挖出了這樣的塘口：
很多朋友是不是要問這個塘口有什么問題？那么我給大家慢慢細細道來。
從這個圖片可以看見這個塘口的環溝是直直挖下去的。簡圖如下：
直挖環溝簡易圖
這種塘口存在兩個大問題：①極度不利于小龍蝦打洞；②不管是田埂還是緊挨著稻田灘面環溝壁的部分在上水后都極度容易坍塌。第一個問題大家看下面這個簡圖
小龍蝦打洞模擬圖
如上圖：第一個圖是有著正常坡比的環溝簡易圖，第二個圖是上面那個直直挖下去的環溝簡易圖。我相信大家一看就應該明白哪個環溝對于小龍蝦打洞更省力，哪個更利于小龍蝦繁殖抱卵。所以一個科學合理的環溝設計應該是我們挖塘時首要考慮的問題，一個合理的坡比能提高小龍蝦的抱卵率，從更深層次理解也就是提高了小龍蝦的產量，再直觀點表達就是提高了我們的收入。
第二個問題這樣給大家解釋，在雨后當大家走在田耕上時是不是發現路邊或者池塘邊緣的泥土特別容易坍塌。同理在這種直直挖下去的塘口不管是田埂上的土還是靠近稻田灘面溝壁上的土，在沒有坡比的情況下經過養殖水體的浸泡下很容易會出現坍塌問題。
那么一個有利于小龍蝦高產量以及健康快速生長的塘口應該怎樣挖呢？大家看這個簡圖
稻蝦塘剖面圖
如上圖①為田埂；②為田埂與環溝連接間的小平臺；③為環溝深度；④環溝寬度。
具體長寬高數據如下
①田埂：高0.8-1.3m寬2.5m以上（1、我們要考慮水稻收割機以及平時車輛的進入；2、我們要考慮龍蝦打洞對田埂的損傷，如果太窄容易坍塌；3、我們得考慮灘面的上水深度問題）
②小平臺：1m左右（小平臺的設計是為了防止田埂的坍塌同時有利于地籠的下放）
③環溝深度：1m左右
④環溝寬度3-5m（當然這得根據當地的地方政策來設計，在地方政策允許的情況下筆者建議采取這個數據，環溝如果太窄，一挖塘不好挖，二要達到合理的坡比是一件很難的事，三產量低）
同時筆者建議在稻田灘面與環溝處設計如上圖的一個小埂，這樣在水稻種植期我們可以把稻田與環溝隔開。在面積較大的塘口我們可以在田中間開“十、井、田”字型環溝，溝寬度和深度略小于四周環溝，方便灌水排水。
當然每個塘口的實際情況都不一樣，我們在設計塘口時得因地制宜，但一切的設計方案都必須考慮小龍蝦這個生物的生物習性，都得考慮這種設計是不是有利于高產。筆者建議今年新進入這個行業的養殖朋友，在挖塘前可以去別人已經挖好的塘口實地參觀下，問問別人一個科學合理的小龍蝦塘該怎么挖，看看一個科學合理的小龍蝦塘該怎么設計。
作者：北京水世紀華東戰區趙榮