湖北的汪先生，原本在老家做水產批發，但是一直有著想做養殖的心。
在湖北做養殖，最火的就是小龍蝦，但是小龍蝦在湖北市場基本已經飽和了，價格也常不穩定。汪先生考察了很多地方，最后選擇了貴州，以山區為主的城市來養殖小龍蝦。
藕田套養龍蝦是種植業和養殖業相互利用、互相補充的生態養殖模式，藕塘的自然環境可給小龍蝦生長提供良好的棲息環境，龍蝦排泄物又為藕塘增加了有機肥料，實現了良性循環。看中了這一點，汪老板就做起了來。
用了200畝的地來養殖蓮藕，其中60畝開墾問環溝養殖小龍蝦，到今年是第2年。每年3月份的時候下蝦苗，因為汪先生是湖北的，運用湖北稻田養蝦的模式來養殖，目前還沒有出現過死亡現象。
不過這種養殖模式，雖說盈利大，但是汪先生看了很多家，都失敗了。
這幾個關鍵點特別重要
養蝦藕田環溝開挖要到位，要設置深水集養區，防止用藥時小龍蝦沒有地方躲避和缺少活動空間；藕田田埂、外圩要寬大堅固，不滲不漏，防逃設施要完好，防止小龍蝦打洞逃逸。
小龍蝦苗種質量。小龍蝦苗種要求來源于池塘養殖，從天然水域收購小龍蝦苗種要特別謹慎，藥物誘捕的小龍蝦成活率極低，且有藥物殘留。
注重藕田進水水質。冬末、春初是養殖池塘用藥消毒時期，部分池塘用菊酯類藥物消毒，消毒水排放到外河，造成河水污染；藕田附近農田使用藥物經雨水沖刷或外溢也會進入外河，外河水如被抽入藕田，都可能引起小龍蝦大批死亡。
規范藕田用藥。套養小龍蝦的藕田使用藥物必須嚴格執行無公害藥物使用標準，確保藕、蝦質量安全。堅決杜絕蓮藕種植中使用甲拌磷等禁用藥物，因甲拌磷對小龍蝦毒性極大，一旦使用小龍蝦將全軍覆沒。
雖然這樣的養殖模式是很嚴格，但是效益特別好。今年汪老板只是蓮藕毛利都能在7000元/畝，小龍蝦產量也能保持在60畝的環溝1000斤
一、選擇優良種藕
種藕應選擇少花無蓬、性狀優良的品種，如慢藕、湖藕、鄂蓮二號、鄂蓮四號、海南洲、武蓮二號、蓮香一號、白蓮藕等。種藕一般是臨近栽植才挖起，需要選擇具有本品種的特性，最好是有3~4節以上，子藕、孫藕齊全的全藕，要求頂芽完整、種藕粗壯、芽旺，無病蟲害，無損傷，2節以上或整節藕均可。若使用前兩節做藕種，后把節必須保留完整，以防進水腐爛。
白蓮藕
二、種藕時間
種藕時間一般在清明至谷雨前后載種為宜，一定要在種藕頂芽萌動前栽種完畢。
三、排藕技術
蓮藕下塘時宜采取隨挖、隨選、隨載的方法，也可實行催芽后栽植。如當天栽植不完，應灑水覆蓋保濕，防止葉芽干枯。排藕時，行距2~3米，穴距1.5~2米，每穴排藕或子藕2枝，每畝需種藕60~150千克。
栽植時分平載和斜載。深度以種藕不浮漂和不動搖為度。先按一定距離挖一斜行淺溝，將種藕藕頭向下，傾斜埋入泥中或直接將種藕斜插入泥中，藕頭入土的深度10~12cm，后把入泥5cm。斜插時，把藕節翹起20°~30°，以利吸收陽光，提高地溫，提早發芽。要確保荷葉覆蓋面積約占全池50%，不可過密。
另外，在栽植時，原則上藕田四周邊行，藕頭一律朝向田內，目的是防止藕鞭生長時伸出田外。相鄰兩行的種藕位置應相互錯開，藕頭相互對應，以便將來藕鞭和葉片在田間均勻分布，以利高產。
在種藕挖取、運輸、種植時要仔細，防止損傷，特別注意保護頂芽和須根。
四、小龍蝦放養
放養前的一些準備工作；消毒、種草，以及清明前，每畝投放活螺螄250千克，產出的小螺螄供小龍蝦作為適口的餌料生物。
（1）、蝦種選擇；選購色澤光亮，活力強，附肢齊全，離水時間短，無病無傷的蝦苗，體長3~5cm，規格大小以每千克300~400尾為宜。也可以隨時放養一些抱卵親蝦。
（2）、放養時間；一般在藕成活且長出第一片葉后放蝦種，時間大約在5月10日前后，此時水溫基本上穩定在16°C。
（3）、放養密度，為了提高飼養商品率，建議投放體長2cm左右的蝦苗，每畝水面投放2000尾。蝦種下塘前用2%食鹽水或苗種免疫浸泡劑，可以有效地防止蝦體帶入細菌和寄生蟲。同時每畝搭配投放鯽魚種10尾、鳙魚種20尾，規格為每尾20克左右。不宜混養草食性魚類（如草魚、魴魚），以防吃掉藕芽嫩葉等
（4）放養技巧，如果是本地就近收購的蝦苗蝦種，要做到隨購隨放。如果是外地購買的蝦苗在放養時應采取緩苗處理，處理技巧就是將蝦苗在池水中浸泡三分鐘，提起擱置五分鐘再次浸泡如此反復三次讓蝦苗體表和鰓腔吸足水分后再放養可提高成活率。
五、小龍蝦投餌
蝦種下塘后第三天開始投喂。選擇坑作投餌點，每天投喂兩次，分別上午7~8時、下午4~5時，日投喂量為蝦總重3%左右，具體投喂數量根據天氣、水質、魚吃食和活動情況靈活掌握。飼料為自制配合飼料，主要成分是豆粕、麥麩、玉米、血粉、魚粉、飼料添加劑等。
六、追肥
蓮藕的生長時需要肥力的，因此適時追肥是必不可少的。第1次追肥可在藕下種后30~40天第2、3片立葉出現，正進入旺盛生長期時進行，每畝使用有機糞肥150千克。第2次追肥在小暑前后，這時田藕基本封行，如長勢不旺，隔7~10天可根據情況在追肥一次，施肥應選擇晴朗無風的天氣，不可再陽光強烈的中午進行，每次施肥前應放淺田水，讓肥料吸入土中，然后再灌至原來的程度。施肥時可采取半邊先施、半邊后施的方法進行，且要避開小龍蝦大量蛻殼期。
七、水位調節
在藕蝦混作中，應以藕為主，以小龍蝦為輔。因此，水位的調節應服從于藕的生長需要。最好是蝦藕兼顧。栽培初期藕處于萌芽階段，為提高地溫，保持10cm水位。隨著氣溫升高，及時加注新水，水位增至20cm，合理調節水深以利于藕的正常光合作用和生長。6月初水位升至最高，達到1.2~1.5米。7~9月，每15天換水10cm，換水可采用邊灌方法，切忌急水沖灌每月每立方米水體可采用邊邊排邊灌的方式，切忌急水水沖灌，每月定期消毒，可使用過硫酸氫鉀復合鹽或聚維酮碘。秋分后氣溫下降，葉逐漸枯死，這時水位控制在25cm左右以提高地溫，促進地下莖充實長圓。