小龍蝦食性雜,以攝食有機碎屑為主。在天然水體中,由于其捕食能力較差,在該蝦的食物組成中,植物性成分占98%以上。
在我國水產界,長期以來錯誤地認為淡水小龍蝦能捕食魚苗、魚種,對水產養殖有很大的危害。水產科研工作者為此做過淡水小龍蝦對鯉魚、草魚、白鰱和尼羅羅非魚四種魚苗、魚種成活率的影響的實驗,實驗數據表明:四種魚種與淡水小龍蝦混養的成活率均為100%。四種魚苗與淡水小龍蝦混養,平均成活率分別為90.0%、77.2%、80.4%、87.2%,而未與淡水小龍蝦蝦混養的平均成活率分別為89.2%、76.3%、80.6%、87.9%,沒有顯著差異。說明小龍蝦在正常情況下,沒有能力捕食魚苗、魚種。
雖然該蝦不能捕捉游動較快的魚類,但它能捕食魚類的病殘及死亡個體,也能捕食活動的浮游動物、藻類及漂浮在水面的植物。
在湖北小龍蝦養殖模式中,8月底投放的親蝦一般自行攝食有機碎屑、浮游動物、水生昆蟲、周叢生物及水草等天然餌料。因此,親蝦或蝦苗投放前一般要施足底肥,一次性投施腐熟農家肥100~200kg/畝。
用“蜜極”肥水培養基礎餌料生物,是放養小龍蝦苗種前必不可少的環節。它具有餌料培養簡單、節約成本和效果顯著等優點。
在小龍蝦養殖過程中可全程使用“蜜極”等專用藻肥。每月施用3~4次,保持水體透明度875px左右。
經過肥水,培養大量浮游動物。浮游動物具有不飽和脂肪酸,是幼蝦最優質餌料。一般在放苗后15~20天內,不用投飼料,幼蝦都正常生長。
到目前為止,還有養殖戶不肥水就放苗的,認為不肥水,水中也撈到浮游動物,既可節約肥水成本,小龍蝦也能生長,這種觀點其實也是錯誤的。因為不經肥水的池塘,池塘浮游生物量少,不利于小龍蝦生長。因此,掌握肥水特點和規律,合理安排肥水時間,對指導小龍蝦養殖很有意義。
肥水還有一個最重要作用就是增加水中的氧氣。凡是養過小龍蝦的人都知道,天氣好、不下雨,蝦不容易發病。相反,若是陰雨天,特別暴雨或大暴雨天氣過后,蝦最容易發病。
池塘通過肥水,改變了水色和透明度。而水色和透明度主要是由浮游植物的種類和數量決定。據報道,浮游植物光合作用產生的氧氣的含量占池塘溶氧達90%以上,是池塘中氧氣的主要來源,而大氣的擴散作用在池塘溶氧中僅占10%左右。同時,浮游植物在進行光合作用時,又吸收池內豐富的無機鹽類,是池內生物鏈的重要環節。因此,浮游植物是保持池塘生態平衡、穩定池塘生態環境的核心。
但是,我們在肥水時經常會遇到很多難題:
一是不知道使用哪些物質肥水?
使用哪些物質肥水應由池塘底質狀況決定。一般來說,泥質和沙泥質池塘,直接用無機肥效果最好;沙質底肥水時困難些,可用無機肥和有機肥相結合的方法,效果較好。
一是小龍蝦養殖前期如何肥水?
前期溫度低肥水難,我們一般用“生物餌利多”+“蜜極”培養單細胞藻類,提高蝦苗成活率。
據很多養殖戶反映,池塘施肥后,經常是水肥不起來;一旦肥起來,很快又變清,反反復復,很難培養藻類。
因此,肥水采用“提前肥水、一次施足、肥水施肥、多次追肥”的辦法比較好。
施肥應根據季節、天氣、溫度、水色等來調整,要做到少施、勤施,每次施肥量不宜過多,以利于控制水質。
(1)在天氣晴朗時可多施,陰雨天少施;
(2)雷雨天到來前的悶熱天氣不施。
(3)施肥時還要看水色和透明度。透明度在30厘米以下時,不施肥;在30厘米以上時及時施肥,若水色呈黑褐色或水面積聚黃綠色水華,則應換水后再施肥。
在小龍蝦養殖過程中,最常出現的不正常水色有兩種:
一是突然變清看到池底。引起的主要原因是天氣突變,浮游植物大量死亡。水中缺少藻類,導致缺氧引起小龍蝦產生應激反應。應及時換水10~20厘米。如果相鄰池塘水質好,小龍蝦生長也正常,可抽些表層水補充藻種。抽完水后,應立即用“蜜極”肥水。
二是變濁水,呈乳白色。引起的主要原因是浮游動物暴性繁殖,大量攝食藻類所致,也會造成池塘缺氧。應停止喂料,目的是讓蝦饑餓,搶食部分浮游動物。
(1)換水5~10厘米,換水時最好是抽排底層水。
(2)用“專K輪蟲”殺死部分浮游動物。
(3)如果是晴天,用“蜜極”肥水。使用時應在上午進行。
處理水質及時還有一個好處就是,當水色剛開始變淡,立即施肥,施用的肥料很少,水色很快就恢復正常。相反,等全池水質變清,施肥量增加,花的代價更大,更不劃算。
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