僅3成養殖戶盈利！池塘精養小龍蝦，不應該被忽視的方式

巢湖金鯤水產合作社的王先生四年前開始用池塘精養小龍蝦，雖然在2016年因為水災受到很大的影響，但是今年仍堅持將養殖規模擴大到300畝。他說，稻蝦二者之間在時間上有沖突，精養模式不用種植水稻，可以將精力集中到養蝦上。

隨著稻田小龍蝦養殖的大規模興起，池塘精養模式似乎淡出了我們的視線，事實上，根據調查，2016年湖北小龍蝦養殖盈利的養殖戶比例大約僅占全體養殖戶的3成，2成保本，5成處于虧本狀態。而在3成盈利的養殖戶中，有60%是通過賣成品蝦賺錢的，30%靠賣蝦苗，5%靠賣水草。從中可以看出，出大蝦、出快蝦是盈利的主要方向，然而由于每年的6月份開始，稻田養蝦強行結束，大量的小龍蝦集中上市充斥市場，是全年價格最低的一個時段，因此池塘精養似乎更加能夠實現盈利的可能。

由于小龍蝦雜食性的特質、易于存活、易于捕撈等特性，普適性高，同時池塘精養小龍蝦可有效避開稻田蝦上市高峰，只要自己把握好時間，可以獲得更高的經濟效益。我國幾乎每個村都有著幾個大大小小的池塘，隨著城鎮化進程不斷的推進以及水產養殖朝著規模化集約化方向的改變，這些池塘大多無人問津，逐漸退化。如果能夠結合各地實際情況，在這些池塘實行小龍蝦精養，未嘗不是一種可行的模式。

一、塘口準備：
池塘精養小龍蝦，首先要把塘口準備好，把一些基礎設施建好，最好是中間有淺灘、四周環溝的池塘，這樣有利于栽種水草、方便投喂、控制適宜水位等。

有的地方適合養殖小龍蝦，有的不適合。首先土質要求黏壤土，不能是沙質土或者酥松土質，沙質土容易坍塌，因為小龍蝦喜歡打洞，一坍塌小龍蝦就會被埋起來死掉。然后要靠近水源，沒水肯定不行。如果小龍蝦的養殖區如果靠近江、湖、水庫等大水面，那么靠近水源的這一邊，要做好防逃措施，要加寬加固堤壩，在進排水口要深埋一些密網或塑料薄膜，因為大水面的水流會刺激小龍蝦打洞逃逸、攀爬逃逸；尤其一些河灘、湖灘，在雨季會漲水，漲水如果是在7月份還好一些，但是如果漲水提前的話，一定要提前做好防范措施，防止漫塘逃蝦。

塘口面積要適中，一般在20畝—50畝左右，塘埂坡度比例要大，在1：（2.5—3），便于小龍蝦穴居、繁殖，同時可減少小龍蝦的逃逸。

二、水草栽培：
在投苗之前要把水草種好，把水培好。養殖小龍蝦最適宜的水草是伊樂藻。因為伊樂藻是耐寒性的，一般從每年的11月份就可以開始種了，一直到2月份都可以種，這樣到了2月中旬至3月份的時候，伊樂藻就長得比較好了，在水中已經形成一定的優勢，覆蓋面積一般會達到50%以上，甚至更多，投放的小龍蝦苗種不會對伊樂藻形成毀滅性的破壞，在6、7月份的時候要補種一次輪葉黑藻，當然種植輪葉黑藻時要采取一定的防范措施，在圍灘要先用圍網圍住，不要讓小龍蝦提前進入種植區，否則龍蝦會夾食水草的嫩芽，破壞水草。

據了解，目前伊樂藻散裝車價格在600元一噸，袋裝車700元一噸，一般需發物流的話在800元一噸，輪葉黑藻目前價格在12元一斤，苦草達到40元一斤。

伊樂藻在每年的5、6月份，隨著氣溫的回升會瘋長，導致底部缺氧、營養不足等，這時很可能會導致水草腐爛、爛根，進而壞水，導致龍蝦不長、不吃食，發生疾病等。所以在5月底6月上旬一定要對過多伊樂藻進行一次疏通和割頭措施，讓伊樂藻保持在水面20公分左右，同時保持水質清新，最好達到清澈見底，但是從表面上看還要有一定的肥度最好，在這種情況下伊樂藻一般是不會死的。當然也要保持伊樂藻一定的覆蓋面積，如果覆蓋面積少，水體里的養分、雜質不能被吸收分解，過多的雜質會附著在伊樂藻的葉面上，也會導致伊樂藻的死亡。

三、肥水：
養殖小龍蝦的塘口如果是新塘的話，一般較瘦，就需要打基肥，把水質培起來，促進水草生長，在這個過程中注意水色的變化，水色在保持一定的透明度的同時，呈茶色為好，根據具體情況適當追肥。

保持水體肥度能有效預防青苔的生長，同時促進水體中的浮游生物的生長，這樣蝦苗在里面就會有豐富的天然餌料吃，生長快、體質好、成活率高。

目前市場上的基肥主要就是這些雞糞、鴨糞、牛糞之類發酵過后來使用的，也可以使用市場專門生產銷售的生物漁肥。當然要根據塘口的具體情況來看，如果塘口的底質比較肥，就不要去用基肥，而且這些肥料只能在4月份之前用，4月份之后就不能用了。4月份之后最好就用一些速溶的，就是進入塘里后能夠立馬溶解的，這種肥料進入水體后不會沉底，會立馬被水體藻類、水草吸收掉。防止過多的肥料沉底后會導致水底缺氧，會影響龍蝦的生長，甚至偷死。

因為沒有經過發酵會滋生細菌，同時會在池塘里腐熟，會消耗大量的氧氣，產生底熱等，在這個過程中會產生一些如亞硝酸鹽、硫化氫之類的有害物質，對小龍蝦和水草都是非常有害的。一般有機肥拉回來以后可以將EM菌潑在有機肥上面，然后用薄膜蓋起來，發酵一段時間，如果氣溫高的話可以發酵時間短一點，如果氣溫低就時間長一點，在發酵的過程中要經常的翻一翻效果會更好，這樣有機肥的營養成分入塘后更容易分解，更容易被浮游植物、水草吸收，更有助于水草和藻類的生長，這樣水體里面就會產生豐富的氧氣，這樣水才能調好。

四、投放苗種
目前小龍蝦苗種生產廠家還沒有發展出成熟的體系，蝦苗主要還是“自繁自養”，最好是能夠就近購買，避免因長途運輸產生損耗，種蝦雌雄親蝦最好來自不同的水域，以減少近親交配。苗種的投放一般建議在4月上旬，這時候的蝦經過一次蛻殼后，等它再長老一點，就不容易在運輸過程中擠壓碰傷。

如果是當年放苗的蝦，一般從3、4月份放苗的蝦，到5月份開始捕撈。建議如果放苗的話苗不要放的太小。比如市場上經常有1斤200頭的那小苗都是不建議放的。這種苗很弱的，因為龍蝦不像青蝦，青蝦是帶水充氧運輸的，龍蝦一般都是干運，這是由于龍蝦的排泄量大，如果帶水運輸的話會很快就把水弄臟，水臟了以后會各種雜物會進入龍蝦的鰓部，會把鰓部堵住，極易導致缺氧受傷，甚至死亡。

一般投苗投每斤50—100頭的比較好，這時候的蝦苗比較大，每畝放養控制在5000頭以內。經過1-2個月的強化培育后就能輪捕上市了。這樣農戶資金周轉快，風險小很多。

五、餌料
有的養殖戶說我種點草，讓龍蝦吃草就行。實際上養蝦過程中，種草不是讓蝦吃的，種草是改善水質、讓小龍蝦躲避用的。在養殖過程中為保護水草，需要足量投喂，最好是每天喂兩次，早上一次晚上一次，早晨喂一些農副產品，比如菜餅、黃豆、玉米之類的都可以，晚上可以喂一些顆粒飼料。投喂以晚上這次為主，占70%以上，因為小龍蝦的活動主要是在晚上，現在也有很多養殖戶為了省工，就只喂下午這一次，這就存在一個很大的弊病，很可能導致早上和中午龍蝦如果缺食的話會破壞水草。

然后就是飼料，不管是用農副產品也好還是顆粒飼料也好，飼料的質量一定要把好關，如果質量不好很可能導致龍蝦爆發腸炎、偷死等。要選用信譽好、大品牌的飼料，不可使用霉變飼料，因為霉變飼料富含黃曲霉素，極易導致腸炎等疾病。

投喂的量主要是根據頭一天投喂的結果來看，可以在第二天用一個探網看看飼料有沒有吃完，或者在蝦塘的四周設一些食臺，上面灑些料，第二天看看有沒有吃完，如果吃完了可以補些料，如果沒有吃完就要減量，如果剩的太多就要找原因了。是不是因為水質不好，或者生病了，如果是水質不好就要調水，如果生病了就要積極診斷、防治。

飼料投喂的方式主要是沿埂淺水區，以及中間的淺灘，一般采用全池拋灑，這樣使得龍蝦不至于集中攝食導致爭斗損傷。

六、防治病害
一般5月份后是龍蝦的發病高峰期，這時候主要做好兩點，一是要把水調好，二是要增強龍蝦的抵抗力，如果還要補充一點的話就是及時捕撈規格蝦上市，這樣可以及時收回經濟效益。

小龍蝦一旦發病，很難控制，小龍蝦疾病主要有纖毛蟲病、腸炎、爛腮、黑腮、白斑綜合癥等，蝦病主要依靠預防。主要的預防方式有以下幾種。

一是調好水。3月份氣溫開始慢慢上升，小龍蝦開始活動，這時候就要開始調水了。3月份的溫度比較低，如池塘、稻田底質較差，需要進行氧化改底；進入4月份以后，隨著氣溫的上升，可以用一些生物改底，或者用一些生物制劑來調水。

二是增強免疫力。進入4月份后，可以定期的拌料投喂乳酸菌、EM菌等微生物制劑，讓有益菌占領小龍蝦的腸道，減少有害菌對腸道的競爭，可以起到防治腸炎的作用；拌一些能夠增強小龍蝦抵抗能力的藥劑，比如免疫多糖、Vc、免疫增強劑等，提高它的體質，增強抗病的能力。

三是預防有害菌滋生。隨著溫度的增高，也可以定期拋灑一些致弧菌這樣的以菌治菌的制劑，可以起到控制水體里面的有害菌的爆發。

四是養好水草。塘里面有水草有一個好處，因為龍蝦有自殘習性，如果一只蝦因病死亡，其它的蝦會去吃食它的尸體，這時疾病就會傳播的很快，可能一只蝦被10只蝦吃過，這10蝦染病后死亡，又會被100只蝦吃掉，這樣致病的蝦會呈指數倍數增長，特別是白斑綜合癥。如果塘里有水草的話，水草會提供良好的生態環境，促使病蝦有可能會存活下來，即使死亡，有可能會不容易被其它的蝦發現，就不會導致疾病很快的傳播，這是水草的一個好處，所以說水草一個作用是改善生態環境，另一個作用是供龍蝦躲避的；所以養蝦必須要先種好草。如果蝦塘里沒有草的話，養蝦就注定會是失敗的。

隨著小龍蝦養殖技術瓶頸的突破和實踐經驗的不斷積累以及其它方方面面的因素綜合下，小龍蝦精養技術日益成熟，各種小龍蝦餌料也開始被開發出來，進一步促進了池塘精養小龍蝦的發展，同時池塘精養也不存在種稻的煩瑣，操作簡單、投資少、效益高，應該會慢慢被越來越多的養殖戶關注。