羅氏沼蝦越冬實用技術介紹

每年9～11月是羅氏沼蝦上市高峰期。近日，筆者從廣州黃沙水產批發市場獲悉，9月下旬以來該市場每天蝦上市量達到50多噸，國慶節期間超過70噸，蝦多價落，每公斤批發價為16元左右，比去年同期下跌15％。另據斗門、中山、新會等市(區)主產區反映，現時每公斤池邊交貨價只有14元左右，使眾蝦農只能保本或虧損。但有些地區正在采取應急措施，發動蝦農大力做好羅氏蝦越冬保溫前期工作，把正在養殖的二造蝦和留下小規格蝦推遲到今冬明春均勻上市，以提高經濟效益，保障了蝦農利益。為幫助蝦農做好相應準備工作，現將羅氏沼蝦幾種越冬方法介紹如下：一、簡易溫棚越冬法基本做法有兩種：一是選用避風條件較好，面積1～2畝，排灌方便的村邊塘、門口塘作暫養塘，修好塘閘，加高加固塘基后，即可干塘排水，清理消毒，1周后再返清水入塘，使水深保持在1.5米左右，并配備微型增氧機、水泵、鼓風機等機械設施。“立冬”以后，日最低水溫下降到18℃以下，就可選擇體質健壯、體型完整、規格整齊、游動活潑的沼蝦入池暫養，每畝暫養沼蝦500～600公斤左右；另一種作法是利用原來蝦池作暫養池，先將該塘沼蝦捕盡上市或并入其它池塘暫養，然后再進行排水干塘消毒，再放潔水入塘，使水深保持在1.5米以上，并用竹笪或蘆席隔成2畝左右的小池，中間留人行道，最后就可挑選健壯活潑的沼蝦放入池內，放養量與上法相同。防寒保溫方法也有兩種：一是在池塘西、北兩邊，設置防風棚和防寒棚，前者用毛竹或雜木搭架，豎在蝦塘西、北兩邊，架高3米，再用稻草或甘蔗葉扎成長方形的草苫，把它縛在竹架上，以阻擋寒風的襲擊，不使水溫急劇下降；后者用竹架橫鋪在魚塘的水面上，上面亦鋪以草苫，中間投些稻草，沼蝦在冷空氣襲擊時都群集在草叢中御寒取暖；二是在越冬池四周和上方用竹篾片或細鋼筋搭成拱形架，再用農用薄膜(雙層)蓋成保溫棚，使棚內水溫比外界提高5～7℃，可起到較好保溫作用。此外，在越冬池的四周，挖排水溝，或者用磚石把底腳薄膜沉入泥層，以防雨水滲入池內。這種保溫方法投資小、取材易、保溫性能較好，能使池內水溫基本上保持在16℃以上，在珠江三角洲應用效果良好，使沼蝦在一定時間內安全過冬，延長了上市期，提高了經濟效益。在保溫期內做好增氧換水工作，防止沼蝦浮頭，使其安全生長。二、溫室越冬法一般采用鋼筋為架，玻璃或農用薄塑膜覆蓋的結構。越冬池用磚石、水泥砌成，并配有加熱、增氧和進排水等裝置，每口池面積為30～50平方米，池深1.5米，水深保持在1.2米，每立方米放養商品蝦3～5公斤為宜。沼蝦入池后要做好保溫、增氧、換水和適當投放飼料等管理工作，溫室內水溫保持在18～22℃之間，不宜過高，以免沼蝦活動頻繁影響體質而減產。如水溫較低時，可用電熱絲或電熱棒加溫，但要注意用電安全。越冬池水的溶氧要求保持在3毫克/升以上，如遇到連續多日低溫無法換水，溶氧量下降，可利用增氧機增氧；在天氣轉暖時，要把越冬池門口薄膜拉開或開個天窗，使外界新鮮空氣吹進去；并排換部分新水，以保持良好水質；還要按商品蝦體重3％～5％適當投喂飼料，使蝦體保持健壯、肥碩，以提高其成活率和商品率。溫室越冬，堅固耐用，保溫性能好，但一次性造價較高，各地可兼用魚蝦育苗池、鰻苗溫室培育池等使用，統籌安排，以節約開支，提高效益。三、溫泉水、工廠余熱水越冬法據廣東省地質部門統計，全省265處地下溫泉水資源多數分布在丘陵山區，還有眾多發電廠排出的余熱水，這些為沼蝦越冬提供了有利條件。但地下溫泉水基本上分為碳酸型和硫酸型兩種，前者無毒，后者有毒，因此各地在利用溫泉水或工廠余熱水之前，必須對其水質、水溫、流量等數據進行科學測定，如果水質符合漁業用水標準，常年水溫保持在30℃以上，且水資源豐富，流量較大，則按水溫和流量計算，建造相應規模的蓄水池和越冬池，然后把溫泉水或工廠余熱水注入蓄水池內，進行冷卻，把水溫調節到26～30℃之間，然后從蓄水池水引入越冬池，使溫度保持在適度范圍內，其放養量和投飼、管理技術，與上述幾種方法基本相同，但在飼養過程中，一定要掌握好水溫測定工作，如遇到水溫低于或高于適溫范圍，應及時進行處理。