建造蝦池建池的要求是水源充足，水質要好，土質堅實，排水方便，土方工程省，投資少。蝦池選點的條件基本上與養魚池沒有大的區別，但蝦對水質的要求比魚要高，特別對重金屬離子十分敏感，因此凡有污染的水源，應盡量避免。蝦池面積在3000～5000平方米，水深1.5米左右，長方形，池堤坡1：2～1：2.5，池底坡1/300便于排水。進排系統的設置，建設成片的商品蝦基地，要有獨立的進排水渠，每個池塘進水口和排水口都要與總進排水渠相連接，進排水渠以明溝為宜，總渠道縱比降1/2000，支渠道縱比降1/1000，池塘排水口斷面面積要求大于進水口斷面面積，以便于池水很快排完，最好在3～4小時內排完，可使鮮蝦一次捕凈。
放養前準備對新開的蝦池，只要曝曬2～3天后即可進水，對老塘則須嚴格消毒。清塘方法，常采用生石灰和漂白粉二種，吧生石灰干法清塘時，每畝用量為24千克;以漂白粉清塘時池底留20～30厘米水，用量為20ppm全池潑灑，清塘結束后進行檢查。野雜魚是蝦苗的敵害，一定要徹底殺死，才能提高蝦苗的成活率。清塘10～15天就可進水，進水口必須用50～80目的篩絹過濾，嚴防野雜魚苗和魚卵混入蝦池，如1次過濾不徹底，可在總進水渠內設篩絹欄網進行初濾，第一次進水量為70厘米左右，然后每畝施有機肥70千克左右，等7～10天水色轉肥后放養蝦苗。
蝦苗放養養每畝產量指標在75千克以上的，一般每平方米放10～12尾蝦苗，畝產低于75千克的，一般每平方米8～10尾，如有增氧設備，放苗數量略多些，暫養苗稀一些，淡化苗密一些。
管理羅氏沼蝦的飼料有貝殼類肉，碎魚肉，豆餅、酒渣、麩皮，爛水果等。使用人工配制混合飼料，在幼蝦階段，飼料中蛋白質含量35%～40%，成蝦育肥階段飼料中蛋白質含量為25%～30%。混合飼料配比，動物性和植物性蛋白各占50%左右，另加1%～2%礦物質飼料。羅氏沼蝦人工配制混合飼料，可加工成顆粒狀，在羅氏沼蝦生長中期可制成直徑2毫米的顆粒投喂，生長后期可制成直徑5毫米的顆粒投喂。如投喂畜禽下腳料要注意水質的變化，要及時撈起殘餌，防止污染水質。
羅氏沼蝦從蝦苗放養到成蝦上市，整個飼養期為150天左右，前期(35天左右)生長較慢，中期(40天以后)為生長的高峰，投飼量要根據羅氏沼蝦的不同生長階段和水溫的情況來確定，每隔15天調整1次用料計劃，一般按池塘中蝦總重量乘以料求出投飼量。