近年來,臺風、病害、水質惡化等問題不斷的挑戰并改變著我們的養殖觀念。東海島作為養殖密集型老區經過多年的轉變和提升,其高位池對蝦養殖模式已經具有獨特的優勢,本文通過梳理多位養殖戶成功的養殖經驗,并加以總結,提出以下借鑒模式,供大家參考。
東海島高位池對蝦養殖模式,包含五個關鍵點:放苗密度、增氧情況、投喂情況、排污換水、水質底質調控。
一、放苗密度
中造:15-20萬/畝、冬棚:在中造基礎上增加5-10萬/畝。苗種選擇質量較好的一代苗。
二、增氧情況
增氧機1.5-2臺/畝,功率1.5kw/臺,以水車式為主(如圖1)。有的池塘中間會增設1臺葉輪式增氧機,排污時使用。
圖1
三、投喂情況
放苗當天或第二天開始投喂。以10天開始“清罾”(料臺的飼料在規定時間內全部被攝食)、70天生長規格達到40尾/斤為例,投喂量參考標準如下(各階段投喂量與對蝦生長速度成正相關):
圖2(初始投喂為1-2餐/天,10天后逐漸增加至3-5餐/天,20天后可穩定在6-8餐/天。)
四、排污換水
第15天起開始排污(每次投喂前或投喂后排污一次),第20天起開始換水,3-4天換一次,10-15cm/次。規格達到100尾/斤之前,透明度保持在15-30cm,重在穩定(主要是水色、水質指標的穩定)。養殖中后期換水量:20-60cm/天,海淡水都有,可以提供充足的供水能力,同時也可以用來調節鹽度(弧菌病多發的季節控制鹽度在5格一下(10.2‰),可有效減少弧菌數量及危害)。單純淡水不行,冬棚淡海水都可以。
五、水質底質調控
結合每個階段的養殖特點,合理的調控水質底質。前期注重培水、穩水。中期根據水質情況定期補充活菌和藻類所需營養,穩水。如出現老綠水、黑水、紅水、顆粒多的水體時應及時處理,否則極易因缺氧發生慢料甚至偷死。同時,養殖中期注重底質改良。后期根據養殖密度,及時調整日排污及換水量。
六、養殖結果
根據以上五點進行操作,收益分析如下:
規格與產量:規格以50尾/斤左右居多,冬棚:4500斤/畝,中造2500斤/畝;成活率50%-80%;成本7-9元/斤蝦(受成活率影響最大);餌料系數:冬棚0.85-1.0,中造:1.0-1.2。
七、模式改進建議
上述數據是通過走訪多位成功養殖戶得出來的,有一定的代表性。我們也發現,2016年大部分養殖不成功的池塘,問題多發生在30-40天。究其原因,是在于此時池塘承載力到達一個節點!那么池塘承載力與什么關系最大呢?毫無疑問,是“溶氧”。所以操作成功的池塘在30天左右,池塘每日最低溶氧量往往要高過養殖成功率低的池塘。為了能夠順利度過30天的高危期,上述模式還要加以改進,具體如下:
1、根據池塘增氧能力確定放苗數量
例如:我們計劃中造對蝦畝產2000斤,規格50尾/斤,那么我們放苗量應該是10萬/畝。考慮早期成活率的情況,可以控制放苗數量在10-12萬/畝。2000斤的畝產,就要求我們中后期要具備3kw/畝(2臺功率為1.5kw水車式增氧機)的增氧能力,以及20cm以上的日換水能力(這里需要注意,我們要求的日換水能力是每天都能換水達到20cm。如果兩天換一次水,換水量達到40cm,效果比每天都換一次,每次20cm差很多)。如果增氧機配備不到位或后期換水量達不到要求,那么中后期對蝦極易偷死,導致畝產量降低。因為大部分池塘都具備上述增氧能力,所以我們建議中造放苗量控制在10-12萬/畝。可有效降低中后期對蝦的偷死率。放苗后成活率偏低主要是因為放苗2天內的應激損苗和后期缺氧造成的偷死。早期通過合理試苗(池塘內網兜試苗3天以上,成活率>95%),中后期通過提高溶氧水平降低偷死率,就可以有效提高成活率,高成活率是利潤的最大保證。
2、適當提高早期投喂量
在東海島,大家都有放苗當天或第二天投喂的習慣,這是比較好的。但是,投喂的數量往往不定,對投料量沒有明確的要求。我們建議前期可以根據蝦苗體質及攝食狀況(顯微鏡檢測和糞便觀察),確定是否需要提高投喂量。根據經驗發現早期投喂量的多少與發病時間并無嚴格的關系(增氧能力嚴重不足且投苗密度過高的池塘除外),反而是投喂不足易導致蝦苗體質變差、發生疾病等。具體投喂標準可參考“日投喂量統計表”進行調整。
3、養殖20天左右,及時清底
實際上,底部缺氧多在養殖30天后,為了避免底部缺氧造成慢料、水變等問題發生,我們建議20天左右開始使用“底居安”或“福地安”改良底質,每隔5-7天定期處理一次。
4、根據養殖階段調節水質
養殖前期危害最大的是氣泡病,pH值長期偏高及綠色的水體較易發生氣泡病。因此建議前期清水放苗,主培硅藻為主的茶色水體,最好是慢慢起肥。可以使用“利苗多+利菌多+活力碳”調節水質,補菌、補碳更易培養硅藻。
穩定決定成活,營養決定生長,溶氧決定產量!