一線專家訪談之：東北南美白對蝦病害防治要點

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南美白對蝦是現在全國養殖規模最大的特種品種之一，以前主要集中在江浙、廣東、廣西、山東和天津地區，最近幾年在東北也得到了比較大的發展，但成功率低一直是困擾南美白對蝦養殖的核心問題。引起這個問題的問題比較多，其中蝦苗質量、養殖條件、病害防控、飼料營養都是其中比較突出的問題。為此我們專門采訪了盤錦光合水產病害防治主任李海洋，希望他的經驗能給廣大南美白對蝦養殖戶帶來理念上的幫助，提高養殖成功率。

東北區域的養殖條件:

東北的養蝦區域多是鹽堿地，PH值多在8.5以上，同時很多的蝦塘是在魚塘的基礎上改建而成，養殖基礎條件不算很好，也有部分養殖戶借鑒江蘇的經驗，開始養小棚蝦。東北這幾年的養殖成功率大多在20%左右，困擾東北養蝦戶的主要問題是偷死和水質問題；狐菌的危害比較大，很多區域進入六月中旬塘里的蝦已經很少了；白便在東北的核心養殖區域的危害還不是重點，一般屬于輕度，改水、減料、投喂藥料、增氧一般會有明顯的效果。

觀點一：養殖前期補充菌制劑是擬制狐菌的有效辦法。

光合水產養殖前期預防狐菌的主要辦法是在養殖前期在水中大量補充菌制劑（主要是芽孢桿菌），實踐證明這個時期水中大量存在的芽孢桿菌能對狐菌的滋生有明顯的抑制作用，使用后出現紅體、斷須的幾率明顯下降。
分析原因主要是因為以下幾個方面：

1、芽孢桿菌的生存條件要求和弧菌比較接近，芽孢桿菌的大量存在能起到生物抑制作用，弧菌因此不能大量生長；

2、同時芽孢桿菌能分解水體有機質，改善水質，這對狐菌病的暴發也有抑制作用；

3、芽孢桿菌在這個時期的活性和增殖能得到保證。我們知道芽孢桿菌發揮活性需要水體一定的溶氧量，溶氧量過小芽孢的活性和增殖會受到影響，不能發揮其生物作用。春天水體沒有溫躍層存在，池塘上下對流比較好，空氣中的溶氧能有效擴散到池塘中下部分；同時水體的有機質負擔比較小，對池塘溶氧的消耗也比較少。

專家觀點二：補充芽孢桿菌前先殺菌有助于芽孢桿菌的快速增殖。

實踐證明，殺完菌后再補充芽孢桿菌其繁殖速度快1倍以上，因此我們一般都是用低刺激、短刺激的消毒劑殺完菌后再補充芽孢桿菌，能起到比較明顯的效果。

我們一般是用完碘制劑2天或者用二氧化氯1天后在施用芽孢桿菌，能很好的起到效果。

關于這個問題我們和我們傳統的用藥理念有所沖突，使用消毒劑5天內不能使用菌制劑。其實這涉及到一個生物學名詞叫生物補償性，我們發現一個奇怪的現象，有時我們使用低劑量消毒劑后水反而更肥了，這用我們傳統的理念是講不清楚的，但事實卻是這樣。其實藻類遇到刺激后會出現急速的增殖反彈，這就和一個籃球我們拍一下會彈得更高是一個道理，所以我們完全可以使用這個理論，作為我們水質管理的一個方法，在消毒劑效果尚存的情況下來施用菌制劑。

在這方面的一個有益探索,當水體以硅藻為主時，使用二氧化氯進行消毒，池塘的綠藻會很快起來，起到了肥水的特別效果。

專家觀點三：經常內服乳酸菌的養殖戶成功率確實要高。

蝦的消化系統比較脆弱，乳酸菌一方面有解毒功效，同時又可以通過腸道占位抑制病原菌的生長，同時促進腸道功能提升吃料。這是我們推薦的一種提高養蝦成功率的方法。

專家觀點四：水清不一定就好。

養蝦戶一般喜歡看清爽的水質，其實水體蟲、藻、菌是互相抑制的一種均衡狀態，如果水總是很清肥不起來，大多和蟲、藻的大量增殖有關，不解決這兩個問題，水可能就是怎么都很清，“水清則無魚”，沒有足夠的藻類種群作為氧來源，蝦是不可能健康生長的。

專家觀點五：暗游是發病的前兆，也是防病的關鍵期。

蝦的病害從大的方面來說主要是兩個：溶氧和應激。蝦一般不會快速游動，如果出現水底快速游動或竄出水面，一般是細菌病毒性病害發病的先兆，這時應該抓緊時間治療。一旦發現邊上或增氧機附近有死亡，這時塘里的死亡量往往已經很大了，情況已經相當嚴重，已經錯過了最佳的治療時期。

因此對于暗游要加強觀察（必要時可用有關的設備），爭取做到及早發現，一旦發現要及時治療。困擾蝦養殖最大的難題偷死往往也是以暗游為先兆。

六、養殖戶正確的養蝦理念是成功的關鍵。

養蝦是一個細致系統的工作，養殖戶要養蝦成功，必須在專家的指導下，完善并建立自己正確的理念和習慣。為什么同等條件下有的養殖戶總能賺到錢，而有的養殖戶總是養殖失敗。因為部分養殖戶確實善于總結，把專家有效的建議變成自己養蝦理念的一部分，從而形成了自己的養蝦系統思想（從苗種、飼料、日常管理都有自己理解）。養蝦和養魚不一樣，有病治病在養蝦上是行不通的，往往發現已經后果嚴重。

因此希望廣大養殖戶不斷提高，不斷總結，取得養殖的不斷成功。

專家簡介：盤錦光合水產病害室是盤錦、營口附近最具影響力的蝦病防治機構。技術總監李海洋有多年蝦病防治一線經驗，在附近區域有很高的養殖戶知名度，在蝦塘弧菌防治、水質管理方面有豐富的實際經驗。

本站特約采編溫郁森