他2003年來到海南某蝦料廠任廠長，2005年出來自己養蝦和以及搞石斑魚苗和金鯧魚苗，2014年前往河北唐山、天津濱海新區等地從事工廠化養蝦工作。從2014年至2017年初，連續三年時間創造了養殖16批蝦成功13批，成功率80%，成活率90%，出蝦10斤/㎡的驕人成績！
他就是陳建國，在當地工廠化養蝦集中區域，他是名副其實的高手，其10余年養殖總結積累的經驗，無疑是一筆寶貴的財富。通過業內人士介紹，《農財寶典》記者有幸認識到陳建國本人，并邀請到這位工廠化養蝦達人分享其成功經驗和多年心得。前方高能！滿滿的一篇干貨，可謂是工廠化養蝦的手把手指導手冊，寶典君的粉絲們有福了。
工廠化南美白對蝦和斑節對蝦養殖實操分享及相應問題解決方案
在我國，工廠化水產養殖屬于集約型現代化的高密度、高成活率、高成功率、全年多批次養殖類型，已經成為國內水產養殖業未來發展趨勢。由于廠房、養殖池、進排水系統建造等前期投資非常大，工廠化水產養殖廠就必須優選高附加值的養殖品種，且要養殖周期短、占用資金少、回報可觀。
經過多年實踐與調研，在國內滿足條件的最理想、最適合在工廠化車間養殖的水產品種是南美白對蝦和斑節對蝦，能夠做到養殖周期短（70天出售）、投資少、回報高、占用資金少、周轉回收資金快、風險小，切實體現出工廠化養殖優勢和高效率。
一、工廠化養殖硬件設施要求
與室內養殖、大棚養殖、露天大塘養殖相比，工廠現代化養殖對蝦要具備相應硬件條件。在此基礎上可以做到流水養殖、活菌養殖、循環水養殖。
工廠化養殖對設施的要求很高。
1.養殖池塘小型化：理想面積在30－500平方米；
2.池深：土建池深1.0－1.5M，考慮建設成本，以及養殖過程中對蝦應激跳躍出池因素，池深不到1.0M的可以在四周攔網解決；
3.養殖水深：在不同水深的實際對蝦養殖過程中發現，水深在60－120CM之間完全能夠正常健康養殖成功對蝦；
4.池底：為便于順利排出糞便和剩余殘餌，建造時池底要成鍋底型。根據面積大小，鍋底深度不同，面積越大鍋底越深；
5.進排水系統：養殖用水溫度、鹽度高低能夠人為調配；水量大小可調；做到進排水快捷方便；
6.蓄水池：還要建造滿足車間用水的高位大容量蓄水池，方便統一調配水指標、對水質進行處理；
7.車間空間恒溫：外界四季溫度變化對工廠室內空間的影響越小越好，盡可能做到恒溫狀態；
8.氣泵：所安裝氣泵，其功率大小要根據養殖水體科學配置，分配到每個立方米要達到20－24瓦要求；
9.循環水設備：可選項，條件好的可以選用，使工廠化養殖節省成本變為可能。
提示：工廠化內部養殖池塘的建造應咨詢多年從事工廠化養殖、具備豐富經驗的專業技術人員，只有這樣，所建造的工廠化設施才能一次性達到對蝦養殖要求，具備實用效果。
目前，在我國河北的秦皇島、唐山、黃驊地區，以及天津濱海新區，山東的濱州、濰坊等地的工廠化對蝦養殖場，實際上多數是對原有海參育苗池、多寶魚等養殖池的簡單改造，進而上馬對蝦養殖。由于最初不是為了養殖對蝦而設計建造，不具備專門性，在實際養殖過程存在不少問題。而在天津濱海新區、河北唐山地區、黃驊地區等地有新建設的對蝦養殖工廠，卻能發揮出良好的養殖效果。
二、工廠化養殖對蝦操作要點及相關問題解決
工廠化養蝦由兩大養殖過程組合完成：
一是對所投放P5左右小苗進行前期集中暫養。也就是先養大一些，行話就是標苗。根據水溫情況，水溫高長得快，大致15－17天時間到4000－5000頭/斤，多的需要20－22天時間。到這個規格大小時，根據需要稱出對應的重量向準備池分苗。如果技術條件具備，也可以標大到500－600頭/斤再分苗，這樣做的好處是成功率高。
準備投放P5規格蝦苗的標苗池。
二是分苗后直至養成。根據經驗，每平方米放苗量不要超過500尾，否則養殖周期會延長半月以上或者更長時間才能長到40頭內，風險加大。
提示：采取高溫養殖，水體溫度全程30－32℃，通過高溫養殖可以進一步縮短養殖周期到70天，更將養殖風險降至最小。
1.池塘消毒
第一步，一個重要步驟，由于工廠化車間內有較多獨立存在的池塘，需要對每個池塘逐個消毒，為下一步進水做好準備。用于池塘消毒的產品有二氧化氯、強氯精等，但很多時候會使用漂白粉溶水后全池潑灑或者浸泡幾天。濃度越高效果越好，應在20PPM以上。
2.水體溶氧解決
工廠現代化高密度對蝦養殖對水體中溶解氧要求非常高，要達到7mg/L以上，養殖全程水體溶解氧要保證穩定、持續。保持水體溶解氧主要靠大功率氣泵通過氣石、納米管、納米盤向養殖水體充氣。
氣石：傳統的水體充氣保持溶氧的辦法，氣石以60目最為理想，每平方米設置四個最好；
納米管、盤：直條狀較好，長短及設置以不影響殘餌、糞便向排污管集中為好；
液體氧：較容易提高水體溶解氧，保持高溶氧量，需要另輔設管線，使用成本較高。
提示：緊帖四邊底部輔設池邊長三分之一納米管一條，可使池塘水體旋轉，有利于糞便、剩余殘餌集中于中部，方便排出。
增氧是工廠化養蝦很重要的一環。
3.進水及水體消毒
第二步，防病在前治病在后，該操作將為新購需要標大的P5左右蝦苗的投放，以及標大后的蝦苗分到各池時做好準備。
提前兩天進水，到水位高度后進行水體消毒，水位高度可以控制在60－100CM，先用聚維酮典全池潑灑，用量按說明；第二天用EDTA，用量按說明；期間全池曝氣。第三天可以投苗，或分入標好的大苗。
提示：存儲于露天蓄水池或者室內蓄水池的水體要提前多天進行消毒，待殘留消失后方可向養殖池塘進水。露天蓄水池和室內蓄水池要定期清污、消毒。
步驟到這里，就決定你是采用哪一種辦法來做水養殖。如：流水養殖、活菌養殖、生物絮團養殖、循環水養殖。上述幾種養殖辦法都不是絕對單一存在或貫穿整個養殖過程。
流水養殖：特點是大換水，優點是水質不易出現問題，節省用藥成本，多采用高水溫養殖，早出售；缺點是用水量大，前期容易出現有害菌、有害藻、重金屬等引發的病變。
活菌養殖：特點是通過有益活菌壓制有害菌，優點是換水量較少，水質較穩定；缺點是優質活菌用量較大。
生物絮團養殖：經過試用及研究發現，小水體在短時間內不容易營造出生物絮團生長環境，長時間換水少，極易引發水質變化。此方法不適合工廠化養殖。
循環水養殖：循環水養殖只是單一凈化水質，并不能保證水體中所養殖生物健康生長，優點是節省用水成本及用藥成本。
混合模式：理想的養殖辦法是采用流水、活菌、循環水三者混合的辦法。因為某一種辦法都不可能獨立完成養好對蝦。
4.標苗管理
也就是集中暫養，密度較高，按4000尾/平方米左右投入。這個時段不長，可以決定成敗，非常關鍵。如果沒有標好苗或者看似標的苗沒有問題，一旦分苗，20天左右就會陸續出現病蝦，甚至全部排掉的可能，保留下來的各池已經沒有數量。該情況多為肝病、腸道病造成。如果發現蝦苗長勢較慢，則多是因為有肝腸孢子蟲寄生。
需要注意的是，此期間放苗密度很大，達到4000尾/平方米左右，水質容易出現問題。標苗期間對水體影響較大的氨氮、亞硝酸鹽這兩個指標最容易出問題，還有一個是弧菌。因此，每天都要測量水質變化情況，并保持指標不超標。
設置圍網可以增加蝦的活動面積，提高產量。
對氨氮、亞硝酸鹽超標的處理辦法：一是使用降解藥物，按使用說明加大1倍量；二是加大換水量，每天二分之一量；三是按使用說明加2倍量潑灑EM菌；
對弧菌的處理辦法：從源頭抓起，對蓄水池要定期沖洗消毒，對所蓄使用水進行消毒處理后才可進入標苗池。碘制劑按使用說明加1倍量，或者使用5PPM漂白粉24小時后再用水。
營養補充：要定期潑灑鈣類、多維類，做到3天一次。用量按使用說明加2倍量。
餌料投喂：前期以蝦片為主，每天投喂6次，按說明增加2倍量投入；3天后可與棵粒料配合，投放凍鹵蟲至標苗結束。每天要堅持在池中抄一次，用以檢查苗期狀況及是否有剩余餌料。
換水：投苗當天算起，第4天開始換水，頭一天10CM，第二天20CM，第三天30CM，之后維持每天30CM換水量到蝦苗增重至4000－5000頭/斤（長度在2－2.5CM）標苗結束止。
遇到水質不好，主要指弧菌、氨氮、亞硝酸鹽超標時，就需要大量換水，做好應激預防，排水剩余10－20CM再加水到原高度，連續兩天基本可以解決。常見指標PH值應控制在7.8-9.0，溶解氧5mg/L以上，氨氮0.6毫克/L以下，底層水硫化氫含量不超過0.001毫克/L。
定時排污：做到一天3次或更多。
在蝦池邊設置料臺以方便觀察吃料情況和對蝦狀態。
5.分苗至養成管理
觀察標苗池蝦苗的整齊度，有的苗90%以上大小規格一致，看著非常整齊。有的苗一眼就能看出大小不一致，不整齊，一旦分下去，就會給后期養殖和銷售帶來很多麻煩。一是投料不能統一，有多有少；二是出售時給不上價格。這時就要考慮是不是分苗之前先把苗篩一下，做到分出去的蝦苗在各池大小一致，這樣做對以后的養殖過程管理比較有利，也為出售和有一個好的價格打下基礎。
1）分苗注意事項
分苗看似容易，但做起來卻千萬要注意。分苗下池后，往往看到出現白苗，躺在池底動也不動，就是因為細節沒有做好。
標大的蝦苗稱重后準備分池。
水溫要求：分苗前，潑灑應激類藥物，提前將標苗池水溫降低到25℃左右，準備池水溫與鹽度要與標苗池一致或者高于標苗池，千萬不要低于標苗池。分苗結束后，將水溫再加起來。
撈苗稱重要求：用抄網撈苗稱重時抄網中的蝦苗不要太多，相互擠壓會出問題。要選擇較淺、網底寬大的抄網，每一抄網不要超過1000克。否則就會出現上面的問題。
2）分苗后管理
進入養成管理階段，對所有可預見的水質問題和對蝦健康問題都必須做到早預防早處理，否則，等發現問題時，已經是大問題，將會造成無法挽回的損失。可參考“標苗管理”。
水質管理：氨氮、亞硝酸鹽要定期檢測，及時降解；對弧菌做到全程防范，主要通過水體消毒辦法解決。輪換使用聚維酮典、二溴海因、生石灰、過硫酸氫鉀等，根據使用說明加1倍量。
營養補充
定期使用鈣類，粉劑拌入飼料，液體潑灑池中，3天一次，用量按使用說明加2倍量；
多種維生素、抗應激類產品以拌入飼料為主要補充方式，要做到3天一次。用量按使用說明加2倍量；
活菌補充，要先活化12小時后再使用，拌入飼料或全池潑灑，主要包括EM菌、芽孢桿菌、酵母素、乳酸菌、光合菌等。
餌料投喂
分苗后，為保證體長規格一致整齊，增強體質，提高抗病能力，每天要投喂5次，其中應連續1周每天2餐鹵蟲。
換水
分苗當天算起，第4天開始換水，每天10CM，如果水質穩定，蝦苗健康，可維持這樣的換水量到體長6CM；體長6CM以后可以加大20CM－30CM換水量。
水質惡化處理
遇到水質不好，主要指弧菌、氨氮、亞硝酸鹽超標時，就需要大量換水，做好應激預防，排水剩余10－20CM再加水到原高度，配合相關消毒藥物，連續兩天基本可以解決。
排污
做到一天三次，或者每次喂料前排污一次。
3）控料方法
每天投喂5次，以90分鐘吃完為準，不到90分鐘吃完可以加料。每池放置料臺一個，用以觀察生長狀況與吃料情況。除此外，每天至少抄底一次再查驗吃料情況。
4）觀察對蝦變化
體色
發藍：工廠化室內養殖的對蝦，從小苗開始就會有藍體現象，經過多年觀察和了解基本不會有大問題，及時消毒、補充多維類可以解決；
發白：指肌肉局部發白，多為營養跟不上所造成，連續補充2天多維類可以解決。
發紅：如果是腸炎引發體色發紅，治好腸炎后，體色基本恢復正常。
肝臟
正常呈土黃色，養殖得力，蝦苗在2CM長時，肝臟就會出現一層白膜，表明體質健康，具有一定抗病能力。如果在6CM前肝臟白膜逐漸消退，并出現紅色，預示將發生肝病或者已經得了肝病，要大量換水，并及時對水體進行消毒處理，預防治療到位肝臟白膜逐漸恢復，還可以繼續養下去。
腸道
正常呈無色透明，炎癥時發紅。腸炎屬于經常發生的一種癥狀，很容易看出來，容易治好，飼料中添加鹽酸土霉素連續投喂2天即可。
鰓部
正常呈無色透明，無腫脹，中后期極容易發生癥狀的部位。一旦發現顏色加重，即可判斷出現腮病，初發顯淡黃色，嚴重時顯黑色，出現缺氧狀態，進食生長都緩慢，伴隨肌肉發白。大量換水，并及時對水體進行消毒處理，生石灰與表面活性劑交替使用2天即可快速恢復。
養殖中后期鰓部比較容易發生病變。
須與尾扇
有3種情況會呈紅色，一是溶氧不足，二是亞硝酸鹽超標，三是弧菌超標。采取大換水，并及時對水體進行消毒處理，使用生石灰、聚維酮典、二溴海因消毒，3天左右可以恢復。
三、飼料及再處理問題
經過12小處理過的飼料在工廠現代化對蝦養殖全過程使用，效果明顯，使用后表現出成活率高、抗病能力強、生長速度快，同時對養殖水質起到長時間穩定作用，能夠降低水產藥品的使用量和換水量。由于前期對飼料處理的同時，加入了鈣類、多種維生素等，將整個養殖過程變得簡單易操作，最大限度降低了作業強度，提高了工作效率。
EM菌液是由放線菌、乳酸菌、芽孢桿菌、光合細菌、酵母菌等單一菌組合而成，將篩選出的質量穩定、活菌含量高的EM菌液按需要用量混入10倍水量加紅糖活化12小時后，按料和菌液比=10：4比例再添加鈣類、多種維生素混合后拌料，鈣類、多種維生素按一天一種交替使用，添加量按使用說明2倍。
工廠化養蝦一般規格都要求達到40支/斤以內。
1.來源：農財寶典；
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