南美白對蝦養殖過程中常見問題及解決方案

筆者近幾年指導示范戶養殖南美白對蝦，經常聽示范戶說南美白對蝦長不大，餌料系數高，有極個別的示范戶，餌料系達3以上。大多數示范戶認為蝦苗感染了某些寄生蟲或種苗自身的原因，其實南美白對蝦養不大并非僅是由于某一種寄生蟲或者微生物所導致的。常常有多方面的因素影響。

1、消化系統發育不良，常說的轉肝不好。有時蝦苗長到3-4公分時，部分對蝦腸道細、肝萎縮，池底出現死蝦。用調節改善肝臟的藥物拌料投喂再進行全池潑灑。

2、溶解氧不足，尤其是底部溶解氧不足對底棲的對蝦影響更大。當水體的溶解氧低，不能夠滿足對蝦新陳代謝需要的時候，生物機體內的酶受到抑制，對蝦就很難按正常速度生長了，長得慢的現象就在所難免了。可采取微孔增氧，底部曝氣，大大改善池底的溶解氧。

3、池塘底部淤泥富營養化。有的塘口養殖多年，使得池塘底部的淤泥年復一年的淤積，加上外水源明顯富營養化，這種條件的池塘經常是亞硝酸鹽存在著不同程度的超標，這就意味著水體的溶解氧已經不能夠滿足氮循環的需要了，同樣也可能滿足不了對蝦正常的新陳代謝的需要。為此養殖過程中必須進行改底，可以通過用增氧劑及底改藥物進行調控，在太富營養化的池塘，降低底泥的有機肥，減少微生物（活菌）的生存條件，從而降低池塘的耗氧量。

4、營養不良或者缺鈣。營養不良容易引起換殼不遂，這不僅是南美白對蝦發育變態的一個標志，也是個體生長的一個必要階段。沒有換殼就沒有對蝦的生長，也就是說，不換殼蝦就長不大。對蝦的換殼包括退殼和恢復殼硬度兩個過程。退殼階段主要受對蝦體內內分泌的脫殼激素調控，對蝦首先能夠從食物里獲得所需要的養分，才能夠有充分合成、分泌脫殼素的營養基礎，適當拌喂生物制劑和潑灑生石灰能提高對蝦體內脫殼素的水平。

5、其他因素：水體的限制營養素，如鈣、鎂、磷和其他微量元素的量和比例等，苗種的選擇、放養的時機等，養殖的密度，投料的合理性，氣候、土質、外水源條件等自然因素，水體pH等水質條件都能影響對蝦的長大。

總之，對蝦長不大原因，有時從投苗那天起就已經決定了養殖的結果，也就是常說的苗種原因。一種生物的生長速度和體重限度和生物的品種是有關系的，想要蝦長得快，就必須按自身的養殖條件、養殖方法選好相應的苗。盡量避免從不正規的小苗場進苗，防制進到所謂的“僵苗”。