高溫季節養殖戶如何管理好南美白對蝦

徐劍鋒，工商管理碩士，從事水產飼料和動保產品經營管理二十多年，見證了中國對蝦產業發展歷程，現任湛江粵海水產生物有限公司總經理。

進入五月份，各地氣溫逐步上升，南方區域即將進入燒烤模式，不少地方的水溫已經接近30℃。隨著水溫的升高，對蝦生長速度加快，攝食量加大，投喂量也增多，池塘水質易變，病害增加。如何在高溫季節保持水質穩定，減少蝦病的暴發，本文將從水質、底質和病害方面討論如何增加養殖成功。

1水質管理

1.1水色過濃、發粘、泡沫多

整個池塘的生態系統隨著水溫和升高進入一個快速循環模式。投喂量增加，排泄物增多，微生物對有機物的分解代謝加快，藻類生長速度也會加快。導致的結果是，雖然沒有肥水，水體藻類數量會明顯增多。當水體中有機物生成的速度比微生物和藻類分解利用的速度還要快時，就會導致水體粘度增加，增氧機打出的水花帶有大量不易破裂的泡沫。這個時候最安全、最持久的措施是補充水體有益微生物。建議使用粵海高效、安全凈水組合：富水美（50-100g/畝）+紅糖2公斤活化1-2小時后全塘潑灑，第二天再使用極品紅菌素（1L/畝）+生物底改（3畝/包）。水質較差的池塘可連續使用兩次。

1.2倒藻、轉色

高溫季節下池塘生態系統的物質循環是加快的，但由于藻類整體數量的增加，其對常量元素、微量元素的需求實際上是加大的。忽略了這一點，極易造成藻類大量死亡或藻類種類的重大變化。建議養戶定期使用應激固殼素（3畝/包）+肥水EM（10畝/桶），適當補充藻類生長常量元素和微量元素，保持水體穩定。對于已經倒藻、轉藻的池塘，建議按照粵海倒藻方案，先用有機酸解毒靈（2畝/瓶），1-2小時后，使用黑土精（1畝/包）+益水原菌（2畝/包），當天晚上使用增氧解毒底凈（5畝/包），第二天再使用氨基酸培水液（5畝/桶）+粵海有機肥102（10畝/包）適當追肥，快速培育藻類。

1.3溶氧偏低

夏季高溫季節的出現，極易導致蝦塘出現溫躍層、氧躍層等分層現象。導致池塘底部的溶氧低于4mg/L，長期處于低氧狀態，是導致對蝦攝食量降低、生長緩慢以及疾病暴發的主要原因之一。針對這一情況，建議養殖戶適當增加增氧的種類和數量，立體增氧，加大增氧量。每天晚上多開增氧機，中午要開機2-3小時，打破溫躍層，消除氧債。有條件的池塘可以適時適量排換水，換水以少量多次為原則，以免造成對蝦應激。對于陰雨天氣可能造成水體缺氧的情況，建議使用氧底寶B型直接拋灑入塘底，可長效增氧。

2底質養護

底質養護和管理是一項系統工程，在對蝦的養殖中起到至關重要的作用。尤其是在投喂量增大，對蝦排泄物增多了之后，底部沉積的有機物會快速增加。若不及時加以分解利用，天氣變化或操作不當非常容易造成池底有害物質返回到水體，造成有害物質超標，進而影響對蝦生長。建議養殖戶每5-7天定期使用底改先鋒（3畝/包），改善底部環境。在氣溫聚升或水溫聚降等容易引起反底的天氣，建議使用底居安（2畝/包）強效改底。

3病害防治

隨著水溫的升高，水體有害病菌的繁殖速度會明顯增加。據研究報道，在一定范圍內，水溫每上升1℃，弧菌的數量提高200倍。對于這樣一個養殖生態系統非常常見，對蝦感染也非常容易感染的菌群，我們應該如何有效預防？首先，我們要意識到弧菌是水體中的條件致病菌，是一直存在的。弧菌病害的發生主要取決于致病菌的菌數和異養菌總數的比值。所以我們可以從降低致病菌的數量和提高有益菌的總數這兩方面來預防病害的發生。

建議養戶定期使用弧菌平板檢測水體弧菌含量。如果弧菌數目較低，可使用富水美（10畝/包）補充水體有益菌。對于檢測弧菌數量超標或對蝦已經出現異常的情況，水體方面，建議先用粵海金碘進行水體消毒，第二天使用有機酸解毒靈（4畝/瓶）+增氧解毒底凈（5畝/包）先解毒并底改，再使用富水美（5畝/包）補充水體有益菌。對于蝦體方面，建議使用粵海氟苯康（4克/公斤飼料）拌料內服2-3天，再使用活性酵母（10克/公斤飼料）+粵海601（5ml/公斤飼料）調理腸道。