文/海南正強朱行超
這些年在養蝦過程中，我們最常聽到的用語是“解毒”。養殖戶在養蝦過程中經常會使用所謂的解毒劑對池塘水進行“解毒”。在養蝦病害頻發的大環境下，很多廠家、養殖戶等都意識到可能是“中毒”造成的，有毒物質從以前的重金屬類，到近兩年提出的“藻毒素”、“菌毒素”等等，但對于這些“毒”的從何而來？有何危害？如何去除？養殖戶大多是一知半解。
面對解毒大多養殖戶不知從何入手或盲從隨意，有的養殖戶對“解毒”的理解就是潑灑“有機酸”之類。下面我們就這些問題來談談。
什么是“毒”？
廣義上講，“毒”泛指對養殖生物的健康有危害作用、影響其生長的水環境因子的總稱。如重金屬離子、氨氮、亞硝酸鹽、pH、致病菌、藍藻、甲藻等等。
毒素的來源有哪些？
1、本來就存在的或外來的，這些毒素相對好去除，如通過儲水池預處理即可去除。
2、養殖過程中不當管理產生。這類防不勝防。
毒素對蝦有何危害？
近幾年的養蝦中，出現的常見病害大多與中毒有關，表現癥狀：肝腸病變，如肝胰臟紅腫、萎縮、黃化等肝胰臟問題，空腸、腸道水腫等腸道問題。
因為魚蝦生物主要依靠肝胰臟進行排毒，當各種毒素累積超過肝胰臟排毒功能，肝胰臟就會出現功能障礙，導致體弱從而繼發感染各種病毒和細菌而發病。
養殖戶對此幾乎無計可施。還有就是蝦的腸道與外界水環境是相通，水環境惡化或天氣劇變就會刺激腸道發生應激反應出現應激性腸炎（空腸現象發生極快）或造成腸道微生態（水體細菌感染）的混亂出現糞便糜爛、腸道斷節或水腫、甚至空腸等拉稀現象。
圖為水中藍藻毒素及氨氮亞硝酸鹽超標導致對蝦空腸半胃，肝前端萎縮、黃化且輪廓模糊現象
如何針對性解毒與排毒？
通過使用某些產品將對魚蝦健康有危害作用的因子降低到一定量或消除的過程，其中使用的東西被稱為“解毒劑或排毒劑”。如清除氨氮時使用活菌制劑與紅糖，此時活菌與紅糖就是解毒劑；如維生素C可以增強肝臟的解毒排毒功能減少毒素在體內積累等等。
就我所知的常見的中毒癥狀與應對方法跟大家說說：
1、小苗鰓區藍綠色、體泛黃、肝白化淡黃、空腸不空胃、拖便等是氨氮中毒或由水中有機質太多造成水板結后導致體內中毒，一般用水毒凈+魚蝦衛士，傍晚用五星護衛+黑霸；
2、亞硝酸鹽中毒一般用五星護衛+速安；藻毒、殺蟲劑等毒素一般是用魚蝦衛安來氧化分解；
3、身體發澀不光滑大多數消毒過量造成的中毒現象，一般是先用髙穩C+綠威寶潑灑，2小時后或隔天上午用活菌王+肥水膏調水；
4、蝦下午或上半夜出現浮頭現象大多是PH突降（一定要檢測pH）造成酸中毒浮頭，特別是高溫悶熱天氣，嚴重的酸中毒一般很難救，如果發現了只能少量多次使用速安+熟石灰+五星護衛換水；
5、此外還有硫化物偏高是用爽水靈降解絡合、重金屬超標使用黑霸絡合也是不錯選擇。
如何排毒
1、飼料中添加大泡王、維生素C等產品來增強肝腸排毒功能，增強腸胃吸收，減少腸道毒素累積，從而提高魚蝦活力，提高抵抗力。
2、使用超強底改王、正強一號等底改產品來促使底泥中分解產生的氨氮亞硝酸鹽等毒素逐步少量排放到水中，減少這些毒素大量積累在底泥中因泛底造成的急性中毒引起的泛塘。
控制“產毒”最重要
不管是解毒還是排毒，都是在有“毒”產生后才去采取相應的解決方法，都是事后解決，所以解毒排毒最好使用去除外源性毒素或只能應急使用，不能根本解決問題。只有不讓“毒”產生即控制“產毒”才能根本解決問題。下面是控制產毒的方法：
1、定向培養有益藻類并保持其旺盛生長。水中的有益單細胞藻類是維持池塘的生態環境順暢運轉的主要支撐者。大家都知道水中綠藻硅藻等有益單細胞藻類的旺盛生長可以提高水體的溶解氧、吸收利用水中氨氮亞硝酸鹽等毒素和防止水體泛酸。另外有益單細胞藻類的旺盛生長還能競爭抑制弧菌和病毒等病原生物的繁殖減少菌毒，保持藻類活力，防止藻類老化產生藻毒。我們一般是先用益生健+黑霸來以菌養藻和選育弱光有益藻類。黑霸還可解毒，能有效吸附氨氮或懸浮有機物以及重金屬，有效減少毒素對魚蝦的危害，同時補充部分微量元素及碳源。養殖過程中，科學合理活菌王、綠藻源、肥水膏等產品來保持藻類活力。
2、持水體高溶解氧與減肥補缺平衡水中營養。提高溶氧以完全降解有機污染物，從而提高池塘自凈力、提高池塘生態解毒能力。定期使用福地安等氧化型產品氧化水中和底層有毒物質，并消除產毒根源。適時使用五星護衛、水康寶、速安等產品保持水體納氧力與溶解氧。使用育藻膏、美之源等產品提高水體碳、鎂、磷等營養元素，保持水體營養平衡減少產生毒素。
3、定期使用氧化型底改（如福地安、爽水靈），氧化底層有機物，減少底層耗氧，消除產毒和病原菌繁殖的根源。
4、及時處理出現的有毒藻類和有害微生物（如弧菌等），消除隱患。先用黃黑靈+池底解毒丹混合潑灑清除有毒藻類，3-4小時后使用爽水靈氧化分解藻毒與死藻等有機物。隔天上午使用好豐水+獵弧來控制有害弧菌的生長。
圖/東少、孫樂弟
圖文整合/辛沛媛