出處：《海洋與漁業》雜志九月刊
作者：廣東海洋大學 吳琴瑟
今年廣東省降雨分布極不均衡，珠江三角洲不少地方，暴雨成災。可是雷州半島長期無雨，省氣象臺說；是1955年以來，60年來最干旱的一年。以致不少農作物都干枯死亡，其中雷州、徐聞兩地水稻等農作嚴重減產或失收。而干旱對水產養殖危害也非常大，不少池塘、小型水庫干涸，較大型水庫水位大幅度下降。中央氣象臺報道；今年山東、河北、遼寧有些地區也是歷史上少有的干旱。這些干旱地區至今未緩解。
干旱對海水對蝦養殖也帶來很多不利因素，長期高溫干旱，水溫過高；水中蒸發量大，鹽度提高；由于能見度大，有些藻（草）類和浮游植物大量繁殖等等，這些對海水對蝦養殖都會帶來不利，因此，如何克服不利因素，使對蝦養殖能順利進行，筆者與同行者共研之，使大旱之年，對蝦養殖也能獲得豐收。
一、干旱對海水對蝦養殖的危害
1，海區海水鹽度較高久旱無雨內陸淡水入海的水量大大減少，沿海海水鹽度較高，沒有降雨池塘也沒有淡水積蓄，蒸發量又大。因此，池水的鹽度會提高，而南美白對蝦中后期最適宜生長的鹽度是10左右，很多蝦池的鹽度會大大超過，對對蝦蛻殼、生長不利。
2，超過對蝦最適宜生長水溫干旱時期一般氣溫較高，根據湛江氣象臺預報；雷州半島南部從5月27日起至7月15日，最高氣溫是35℃至37℃，甚至達到38.9℃。如果蝦池水深在1.5米以下，水溫超過氣溫。而南美白對蝦最適生長水溫30℃─33℃。在高溫時期，一般天氣悶熱，風力較小，夜間散熱慢。對蝦長期處在高溫不適狀態，不利其生長，增氧不足時會缺氧浮頭，甚至會發生疾病。
3，有害藻（草）類大量繁殖晴好天氣光照強度大，會促使一些有害藻（草）類快速生長，不利于對蝦生長，尤其晚上植物無法進行光合作用，消耗水中大量氧氣，使水中缺氧而浮頭，甚至死亡。這些藻類有一定的生長周期，其死亡敗壞水質，使水質惡化，不利對蝦生長。
4，對蝦的殘餌、排泄物容易敗壞水質晴天水溫較高，對蝦攝食量大，但是，往往未很好考慮水溫對攝食量有影響的一面，造成投餌過量，殘餌造成水質、底質惡化、各種有害細菌大量繁殖。水溫高對蝦和水中生物代謝旺盛，加激水質惡化。如果不注意防病，對蝦會發生各種疾病。
二．干旱對對蝦養殖的作用
我們一分為二看問題，干旱對海水對蝦養殖在某些方面也有好的作用。
1，海區水質較良好
因為沒有雨水影響，海區的海水鹽度、pH、各種鹽類都較穩定，對對蝦生長有利。
2，陸地有害物質對海區海水影響少
沒有大量淡水流入海灣，農田殘留的農藥、工廠、城鎮的污水流入少，海區水中有毒物質少。
3，病源較少
陸地雨水會帶來許多病源，干旱無雨這些病源不易從雨水帶入蝦池，因此，對蝦因水源、水質引起的疾病也會減少。
三、干旱高溫時期對海水對蝦養殖應采取的措施
1，要多排灌水
海區的水溫一般比蝦池的水溫要低而且新鮮，換水有利對蝦生長。加大池水的排灌量，能有效的降低蝦池水溫、補充水中天然餌料生物和水質有益成分、增加水中的溶解氧，促進對蝦攝食量的最好措施。蝦池水位提高后，增加水體空間，降低對蝦密度。實踐證明水深達到2米左右，水溫會比氣溫低1～2℃，若水深1.5米以下，中午水溫會超過氣溫。池水加深后有利穏定水質，減少對蝦應激反應有很大的作用。
2，加強增氧
高溫干旱天氣悶熱、氣低壓低，水中溶解氧較低，要多配備和使用各種類型的增氧機，不但要水平增氧，更要立體增氧，使底部有充足氧氣，防止對蝦偷死。在早晚水溫較低時加強開機增氧效果更佳。中午水溫較高，開機增氧會把熱量帶入水中，因此，要根據具體情況決定開機與否。精養對蝦池，對蝦密度大、水質較差時，要想辦法使池水保持溶解氧4～5毫克／升以上。要儲備一些增氧劑，當池水溶解氧較低或對蝦浮頭時，以急救之用。
3，適當疏養
夏季干旱高溫時期，對蝦需要較大的活動空間，良好的水質。要適當疏養，適當減少放苗數量。如果池中有部分對蝦達到收獲的規格，應該實行撲大留小，減少池中對蝦密度，有利安全生產。讓個體較小的蝦留在池中，有寬闊的活動水體，有利對蝦生長。因此，實行捕大留小，及時將達到商品規格的蝦捕撈上市，以保持蝦池內合理的密度，能使小蝦更快生長，是增產有效的措施。也是預防臺風、暴雨惡劣天氣，萬一堤壩被沖垮等意外發生危險的安全生產措施。
4，適當減少投餌量
投餌要密切注意當時水溫和水質的情況，及時調整投餌量，科學投餌，是奪取豐產的重要措施。干旱時期水溫較高，超過對蝦攝食的適宜水溫，攝食量會降低，因此，應適時減少投飼料量。同時要勤檢查、觀察對蝦攝食情況，準確投料。否則水溫高，殘餌易使水質變壞、引起對蝦偷死病，以及暴發各種蝦病等一連串問題。此時要選用優質的飼料，使用對蝦喜食易吸收消化的飼料，減少殘餌和減少排泄物，對于維持良好水質有好處。決定投料量要密切注意當時水溫、水質、對蝦的攝食與健康情況隨時增減。中午陽光強烈時對蝦攝食量明顯減少，要少投料或不投。應掌握在對蝦1.5小時內吃完飼料，蝦群70％左右飽胃或半胃，說明投料量合適。水溫高要適時降低投料量，有利于減少飼料系數和減輕水體污染壓力，也有利降低成本。
根據對蝦有晝伏夜出的習性，夜間活動頻繁，光線弱時食欲旺盛；白天潛伏，食欲減弱。早上、傍晚水溫較低時、這兩次應多投飼料，投餌量占60％～65％，必要時上半夜多投一次。高溫光照強時少投，水質差少投或不投，水質好時多投；在干旱高溫時絕對不要使用鮮活餌料，它極易造成水質惡化。為了減輕蝦池水質污染，保持良好水質，視水質情況應及時施消毒劑，殺除病菌，防止疾病發生。
5，注意水質調控
若夏季水溫、水質適宜時，是對蝦快速生長最佳時期。當前養蝦放苗密度較大、投餌多，以致殘餌及蝦糞便多，蝦池水質普遍較肥沃。因此干旱高溫光照強度大，浮游植物及一些高等藻類或水草會大量繁生，白天能使池水氧氣充足，晚上植物不能進行光合作用，會消耗池水的溶解氧，使池水溶解氧降的很低，使對蝦缺氧。因此，要注意加強立體增氧，尤其底部增氧，防止對蝦缺氧偷死。如果浮游藻類生長過旺盛，可用二氧化氯殺死一部分藻類，使藻群維持良好數量，同時要防止“倒藻”，是奪取干旱高溫對蝦養殖順利的重要措施。
干旱高溫時期維持良好的水色是非常重要，此時應加強水質觀測，定期或不定期根據水質情況，在池內施微生態制劑和底質改良劑，有利保持蝦池良好的水質。此時應選用芽孢桿菌，EM原露，魚蝦生長素（GBS）、硝化細菌及亞氨凈等，以及底質改良劑可選用沸石粉，白云石粉。其使用量視水質情況，適當調節。使蝦池的水化學因子保持較適宜范圍，溶解氧4～5毫克／升以上，氨氮控制在0.5毫克／升以下。硫化氫在0.01毫克／升以下。硝酸鹽0.1毫克／升以下。
6，加強疾病病害防治
在干旱高溫時期要勤巡池，加強蝦池水質和對蝦健康狀況的觀測，及時發現不良的預兆，做到無病先防，有病早治。應及早采取行之有效的預防措施。（1）多換水，保持良好的水色。（2）養殖用水要經過沉淀：砂過濾后，再經溴氯海因或二氧化氯等藥物消毒，待藥效消失后進水，施微生態制劑，改善水質，使水中有益菌的優勢種群保持優勝，抑制有害菌的繁殖，減少疾病發生，維持池中的生態平衡。（3）加強增氧，防止對蝦底層缺氧浮頭或疾病發生。（4）飼料中添加保健藥物；例如添加0.3%左右的穩定VC，免疫多糖，護肝或抗病毒的藥物以及噴一些有益菌的原液，增強對蝦抗病能力。如果蝦池內蝦有不正常預兆出現，要迅速準確檢測出病原，分析病因，對癥處理，若是細菌性病害，加強水體消毒，在飼料中添土霉素或大蒜，制成藥餌，每天投喂2次以上，一個療程5-7天。
在高溫干旱時期，水質不適應對蝦時，南美白對蝦常見疾病的防治措施：
①紅體綜合癥，采用暫停進排水、停料。使用二溴海因消毒，用海中寶、碧水安等解毒，內服用氟本尼考和維生素C加高活性酵母。
②蛻殼不遂、軟殼偷死等病征，如果池水pH偏高、采取多換水或降堿靈等藥物。亦可用含鈣量較高物質，如白云石粉等凈化底質，促使對蝦蛻殼。在飼料中添加維生素C、多維等藥物。
③肝胰臟萎縮癥；池中潑灑解毒應激靈和葡萄糖，加強增氧，內服解毒藥。
④拉白便癥；常出現在水質惡化池塘，調節水質，池中潑灑大蒜素加四黃蓮，飼料中恩諾沙星等。
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