對蝦養殖戶要知道的水質理化參數種類歸納匯總

今天主題是對蝦養殖咱們需掌握的理化參數種類。就像人離不開空氣，空氣質量直接影響到人的健康一樣，水就等于對蝦的空氣，水質不好會直接影響對蝦的健康和生長狀態。所以在養殖對蝦中，應該時時關注塘水的質量。注:本文適用于所有模式的對蝦養殖，大體通用所有品種的對蝦養殖，當然不同品種細節方面會有不同，這個大家自行分辨，甚至通用于魚類養殖，大體相同，個別不同的點大伙兒自行分辨。小編本文主指南美白對蝦養殖。要知道，水質會因為天氣，時節，附近土質，有無污染，對蝦的生活，進食，生長，排泄等等不確定因素而改變，甚至是惡化。對蝦養殖想要有所成績，就必須密切關注水質的變化，而水質變化通常以幾個參數來體現，大家在巡塘時候可以根據小編提到的幾個參數來判斷塘水是否適宜對蝦生長。

溫度

溫度的控制對對蝦養殖有著非常重要的意義，因為水溫能直接影響對蝦的行為，攝食，生長。白對蝦的生長溫度為16-38攝氏度，最適宜的生長溫度為25-32度。對蝦的不同時期對最適宜的水溫要求也是不相同的。幼蝦在水溫30度上下生長最快，所以有時候第一季蝦著急放苗并不一定是好事。半大的蝦與各種規格的成蝦，在水溫27度上下生長最快，所以在天氣太熱的時候在中午3點左右開開增氧機，這時候水挺燙，這么做，一個起到暴氣作用，一個起到加快水中的溫度散發，從而降低水溫的作用。注:專業名詞暴氣，這小編將會在未來專門做一期具體解釋，以及分析暴氣的好處。

值得大家關注的是，白對蝦對高溫的適應能力大于對低溫的適應能力，水溫15度以下，白對蝦就會減少采食量，甚至停食。9度以下就會出現凍傷，趴邊，甚至凍死。以上是低溫，這里是高溫:35度以上高溫，白對蝦攝食與生長會受到較大影響，所以在實在太熱的天氣，需要適當減少投料量，因為高溫會導致攝食量減小，投料過多會導致底部惡化，這個小編以前文章中有提到。水溫要是長期處于18度以下或者35度以上，白對蝦的抗病能力會大幅下降，攝食量會大幅降低。水溫過高過低，都不適于白對蝦的生長。

懸浮顆粒

在對蝦養殖中，浮游生物，排泄廢物，餌料殘渣以及土壤顆粒等懸浮固體有時候會造成大麻煩，這個問題不容小覷。

排泄物之所以是導致水變差的一個原因，主要是因為排泄物里包含蝦塘中很大比例的氨氮來源，而氨氮過高對南美白對蝦有著重大危害，容易導致對蝦蝦殼出現黑斑，甚至死亡。

土壤顆粒會引起水體渾濁并限制光線的穿透，因此會限制有益藻類的光合作用，嚴重的會導致倒藻。而對蝦生活在這種環境下，容易出現黃鰓，或者應激反應，甚至缺氧。

浮游生物過多，也就是大家俗稱的水太肥。藻類過度繁殖導致死藻增多，死亡的藻類存在水體當中，會釋放出藻毒素，這是一個危害。另一個方面藻類過度繁殖會大量消耗蝦池中的氧氣，光合作用大家都懂得。夜晚植物吸收氧氣，白天才產氧。這樣一來，水體中的氧氣含量在晝夜之間大幅度波動，容易造成應激，缺氧浮頭，趴邊，甚至缺氧死亡。

溶解氣體，顧名思義，就是可以溶解在水中的氣體。目前養殖中最為常見的可溶氣體主要是氧氣，二氧化碳跟氨氮，實驗室中用于測量溶解氣體的單位一般是ppm（mg/kg）或者是mg/L.

氧氣（溶解氧）

研究表明溶解氧是目前已知的水環境參數中比較重要的指標。當對蝦有浮頭，趴邊或是其他一些狀況的時候，我估計大家第一件事就是打開增氧機。這說明其實大家對溶解氧還是有一定的認知的。溶解氧的含量目前的技術已經有快速檢測試劑了，我相信大家應該有接觸過，或者經常接觸，小編是家中常備。還有就是電子儀器，這個成本較高，不及第一種方法普遍，常見于各類藥品廠家的技術員使用。有研究表明，對蝦養殖中，氧氣的重要程度在某種程度來說，甚至高于一切其他參數，當然那些極端情況，比如各類毒素咱們先無視。長期低氧的環境對蝦發病時必然的，這是絕對的，由此也可見氧氣在對蝦養殖中的重要程度。

二氧化碳

水體中的二氧化碳主要來自水中的魚蝦生命活動，以及水源地裸露的實惠巖層。這個在對蝦養殖中，不是太過重要，魚類更重要一些，既然提到，咱們也就看一下。在產量不錯的池塘中，水環境二氧化碳含量通常在5ppm左右。水環境中的二氧化碳含量過高會干擾魚類對氧氣的利用率。

氨氮

這個參數相信養蝦的各位都很熟悉，也是平時除了PH值以外測量最多的參數之一，一般對蝦養殖戶家中都會備著一個氨氮檢測盒。氨氮對對蝦具有較強的毒性,對蝦類的存活、生長代謝、組織結構、生理和免疫功能等均有顯著的毒性影響。這里咱們就先不深究，因為篇幅會比較長，氨氮也是在對蝦養殖中，挺重要的一個環節。

有實驗證明：分別在青島的兩個養殖場采集海捕產卵后中國對蝦親蝦和養殖中國對蝦,采用人工添加氨氮并檢測對蝦與抗菌有關因子的活力的方法,進行氨氮對中國對蝦抗病力影響的實驗。結果表明,在氨氮濃度較高的實驗組,對蝦血細胞數目減少,其結構也有變化;酚氧化酶、超氧化物歧化酶和過氧化物酶活力,以及溶菌和抗菌活力都較對照組有明顯下降;對病原菌的易感性明顯提高。氨氮可降低中國對蝦與抗病力有關的酶活力,從而提高中國對蝦對病原體的易感性,增加發生疾病的可能性。氨氮咱們今后還會專門弄一期來具體探討氨氮對對蝦的影響，以及控制方法。

緩沖系統在對蝦養殖中是防止水環境PH大幅度波動需要采取的必要手段。如果沒有在水環境中引進緩沖系統，那么一口蝦塘中PH值可能一天波動范圍極大，可能有時候是4有時候是10幾。

PH

就是水的酸堿度，水體的酸堿度是根據氫離子的含量來去頂的。通常計量范圍為1-14,7為中心點，即中性，往上偏堿性，往下偏酸性。對蝦養殖中，合適的PH值范圍為7-9之間。

總堿度

堿度所指的是水體中能夠中和酸卻不增加PH值得能力。這個參數通常用來測量蝦塘地址碳酸氫鈉鹽，碳酸鹽，少數情況下可以用來估計水環境中的氫氧化物的水平。一般來說，水體的總堿度是碳酸鹽和碳酸氫鹽的總和，但在少數情況下，水體中可能只有碳酸氫鹽的堿度而沒有碳酸鹽的堿度。

無論蝦友們使用哪一種養殖方法，碳酸鹽緩沖系體系都是很重要的。在水產養殖中，氧氣的來源主要來源于光合作用，而碳酸鹽和碳酸氫鹽體系的作用是儲存二氧化碳。由于存在這種體系，水體可以儲存足夠的二氧化碳用于光合作用，這樣水體中的溶解氧含量才能得到保證，這不單單適用于養蝦更適用于所有水產養殖。

如果沒有緩沖系統，游離二氧化碳在水中將形成大量的碳酸，會使PH值大幅度下降，在夜間尤為明顯。而在白天，大量二氧化碳被藻類光合作用消耗，PH值會大幅上升。而水體過酸，或者過堿都會導致對蝦大量死亡。

硬度

硬度是和堿度是相似的參數，但是其實是不同的測量方法。硬度測量包括鈣鎂離子，鋁離子，鐵離子，鋅離子，有時候也包括鍶錳離子和氫離子。當水環境中的硬度水平等于堿度水平時，這種硬度叫碳酸硬度，而當硬度水平大于堿度水平時，這種硬度叫做非堿硬度。水環境中，硬度高些更適宜對蝦生長。

舉個例子，假若一口塘硬度好，那就算連續下幾天雨，PH值落差也不會有太大變化。大家都知道雨水是酸性的。假若硬度不好的塘，在下幾天雨后PH值肯定會降低，這種塘PH值將會是比較難調理的。增加硬度小編可以分享一個辦法，那就是往蝦塘投放白云石粉，這玩意無害的，多點少點根據塘水硬度控制吧。

其他金屬離子和氣體

其他金屬離子和氣體：有時候其他金屬離子，如鐵離子鈉離子以及還有硫化氫之類的氣體，他們含量的多少也會影響著對蝦的生長以及產量。控制的方法有多開增氧機，充分暴氣，以及各類中和重金屬產生無害物質的藥品，各類有機酸，季銨鹽等等，比較常用的藥品。