近年來，南通市通州區內陸一些鎮村的南美白對蝦養殖生產發展迅猛，養殖方式和養殖模式也多種多樣，常見的有單體小跨度土池溫棚多茬養殖和室外池塘單茬養殖。單體小跨度土池溫棚養殖水體偏小、養殖水環境穩定性差，第二、三茬養殖成功率低，室外池塘受氣候影響大、產出不穩定，這些都制約了南美白對蝦養殖綜合效益的提高。通州區宇輝水產養殖合作社十總鎮迎陽村基地，利用三連棟土池溫棚與室外池塘相結合的養殖方式，采用兩次放苗多次疏苗養殖模式，成功進行了溫棚三茬、土池兩茬的養殖，獲得了較高的經濟效益。現將養殖具體情況介紹如下。
一、養殖條件及設施配套
1.選址與布局
養殖池地處兩較大河道之間，進排水方便，周邊數公里無污染源，水源清新。室外池塘與三連棟土池溫棚以1∶2南北相對分布，南區為室外池塘、共13口，北區為三連棟土池溫室大棚、共26個。
2.池塘條件
(1)池塘開挖：室外池塘90米×48米，連棟溫棚60米×24米。池塘新建，長方形、南北走向，深1.8～2米，堤埂坡度1∶(2.5～3)。池底平坦，略向排水方向傾斜、坡差30厘米，并挖有寬2米左右、深50厘米的中心溝，以方便排污。
(2)溫棚建造：在北區土池上加蓋三連棟溫室大棚，由混凝土及鋼管支撐樁、泄水U形鋼槽、鋼管弧形棚架、塑料薄膜、固定構件組成。澆筑混凝土及鋼管支撐樁支撐整個溫棚，在池塘三等分處池底南北向挖兩排圓柱形洞坑，洞坑直徑30厘米、深80～100厘米、坑間距4米，垂直插入直徑50毫米鍍鋅鋼管后澆注混凝土筑成樁基，使鋼管頂端低于池堤面10～15厘米；泄水U形鋼槽安裝在支撐樁頂端，兩側用直徑100毫米PVC管延伸至池堤外排水；在池堤與U形鋼槽及U形鋼槽間用管徑32毫米、壁厚1.5毫米熱鍍鋅鋼管架設3個弧形棚架，每個跨度8米，檔距80～100厘米，棚架頂部設主梁，兩側對稱設副梁、加4根鋼管斜撐加固，四周用鋼管與棚體連接，南北兩側開門通風；在弧形棚架上平整覆蓋厚度0.7毫米無滴塑料薄膜，用塑膜繩帶綁于四周鋼管上繃緊，一同埋入土中15厘米；鋼管與U形鋼槽、鋼管與鋼管之間的連接及覆蓋薄膜邊沿的固定均使用特制的螺栓、卡扣、卡槽等構件連接固定，使支撐、承重結構連為一體，實現抗風、抗壓。
3.設施配套
(1)進排水系統：進排水系統由泵站、進水渠、排水溝、深水井(水泵)及進排水管道組成。進水渠較寬，與泵站連接，設在兩區中間，排水溝分設在南北兩側；經水質檢測后打5口深水井，每井配套2.2千瓦水泵1臺；每口池進、排水獨立設置，進水管道相通并裝有控制閥門，便于單池進水，排水口與中心溝底齊平，以保證全池排盡。
(2)增氧系統：采用微孔增氧系統底部增氧和水車式增氧機水面增氧相結合分池供氣。微孔增氧系統由羅茨鼓風機按0.3千瓦/畝配置，主管道與支管道間裝有控制閥門，微孔納米管管徑1厘米、曝氣圓盤直徑30厘米；水車式增氧機功率0.75千瓦。室外池每池配增氧機2臺，四周離堤岸6米處設一排曝氣盤，盤間距4～5米；溫棚每池每16米2設一曝氣盤懸掛離池底5厘米左右，進水側池邊角配增氧機1臺。
(3)暫養池：溫棚區分3區，選擇6口池作為暫養池，每2口池安裝1臺0.5噸鍋爐及不銹鋼加熱管道供熱加溫。室外池區居中選擇1口池作為暫養池，增加微孔納米管曝氣圓盤個數，每20米2設一曝氣盤。
(4)其他配套：按需配備電力(備用發電機組)、道路、生產用房、防盜網墻等設施，以方便管理。
二、養殖管理
1.前期準備
(1)消毒：池塘注水20～30厘米，每畝使用漂白粉40千克或二氧化氯5千克全池潑灑進行徹底消毒，殺滅池中敵害生物。室外池整個養殖過程不排干水消毒，溫棚各茬間需清塘消毒。
(2)肥水：放苗前10天左右用80目篩絹過濾進水至50厘米，調節鹽度至2～3，加入小球藻活體濃縮液，每畝施用尿素0.5千克肥水、施用1千克氯化鉀補充鉀離子，培養適量的基礎餌料生物，確保放苗前水色調節至黃綠色或青綠色、透明度30～40厘米。放苗前3天潑灑EM菌液5千克/畝養水調適放苗環境。
2.苗種放養
(1)蝦苗選擇：購苗時應選擇體質健壯、體表干凈、腸胃飽滿、反應靈敏、逆水性強、附肢完整、大小均勻，適合本地養殖的一代或二代蝦苗，規格0.8厘米/尾以上，要求必須是經檢測不帶有特定病毒(WSSV、TSV、IHHNV等)，弧菌數量不超標，并淡化5～7天至鹽度2～3、24小時后正常吃食的非高抗苗。
(2)試苗：方法是取100尾蝦苗，用自制網箱試養在各待放池中，觀察24小時，存活率達98%以上即可購進放養。
(3)放苗：蝦苗投放溫棚暫養池。選擇晴天上午或傍晚放苗，水溫20℃以上，下塘時育苗池與蝦池水溫差小于2℃。放苗前2～3小時，施用Vc等抗應激劑緩解對蝦應激。放苗后第二天即可設置餌料臺，便于掌握蝦苗數量、計算投餌量。
(4)標粗：在溫棚暫養池進行標粗，時間為20～30天，待蝦苗上餌料臺(體長4厘米左右)后開始移苗分池養殖。標粗有助于判斷適應性，淘汰劣質體弱蝦苗，減少病害發生。
(5)移苗分池：將經標粗后的蝦苗分別移入連棟溫棚和室外池塘養成。第一批放的蝦苗，先按一定密度移入溫棚放滿，待室外池水溫適宜放苗時，將溫棚暫養池上薄膜部分掀起至全掀起逐步降低水溫，水溫一致后按一定密度移入室外池，最后將剩余蝦苗全部移入室外暫養池中集中暫養，待溫棚第一茬蝦養成上市時，空一口塘處理一口(排水、消毒、進水50厘米，一般需3～4天)后，再將室外暫養池的蝦苗移入溫棚養殖；第二批放的蝦苗先移入室外池后移入溫棚分池養殖，適當延后溫棚養殖時間。每次移苗后應及時潑灑抗應激劑以緩解對蝦應激。
3.餌料投喂
蝦苗放養后第三天開始投喂。標粗階段以投喂豐年蟲粉和0號對蝦專用配合飼料為主，前一周投喂豐年蟲粉，以后至移苗兩種飼料搭配投喂，逐步增加配合飼料比重至豐年蟲粉不投，確保順利“轉肝”；每天投喂4～5次，每次每萬尾蝦苗投5～l0克，日遞增量20%，早晚占日投喂的70%、中午及凌晨占30%，餌料臺投放投喂量的1.5%，以2小時吃完為宜。養成階段以1號對蝦專用配合飼料為主，每天投喂2次，7－9時占日投喂的30%～40%，16－18時占日投喂的60%～70%，以1小時吃完為宜。配合飼料中交替添加適量的芽孢桿菌、糞鏈球菌等有益微生物制劑，定期添加維生素、免疫多糖、氨基維他鈣等均勻拌料投喂，增強蝦體質，改善其抗應激能力。
4.水質管理
(1)水位：室外池放苗后利用進水渠道將外河水與深井水進行中和及處理后進水，每天4～5厘米，后期水位穩定在1.5米。溫棚放苗后優選室外池向棚內添加水，每天2～3厘米，后期水位穩定在1.2米。
(2)換水：一般換水在養成階段中后期，晴天上午進行。挑一個水色、水質最好的室外池為溫棚換水，溫棚水質較好時24小時邊進邊排，換水2～3厘米；水質惡化時一次換水2/3。室外池2天換水一次，水質較好時換水4～5厘米，水質惡化時一次換水1/2以上。換水量大時需進行處理以緩解蝦應激。
(3)調水：嚴格控制水體中理化因子不超標，保持pH值7.8～8.5、透明度20～40厘米、氨氮0.5毫克/升以下、亞硝酸鹽0.1毫克/升以下、溶解氧不低于5毫克/升。
水相調節：水色清淡時(透明度大于60厘米)，應追施尿素、氯化鉀、藻類生長素等肥水，少量多次，注意氮、磷、鉀比例平衡，配合使用微生物制劑。水色過濃時(透明度小于20厘米)，應加大換水量，使用吸附劑、凈水劑、微生物制劑調節，隨后進行改底和解毒。水質惡化時，應先處理水，然后引藻肥水，先使用適量消毒劑殺藻，將死藻漂浮物人工撈出，然后使用生物底改、沸石粉、增氧顆粒、解毒劑等進行改底和解毒，3天左右再使用有益微生物制劑改善水質和底質。每15～20天施用芽孢桿菌一次，直到養殖結束，每次施用10小時后潑撒增氧劑顆粒。交替使用不同有益菌如EM菌、光合細菌、乳酸菌等，適時潑灑葡萄糖，維持有益菌群優勢。監控有害菌(弧菌等)數量，及時提早預防調節。水體消毒、藻相惡化、水質突變等異常時及時補充有益菌。
生物性混養調節：在室外池塘投放魚和螺螄。各池肥水兩周后，每畝放養500～600克/尾經消毒的白鰱3～5尾；投放蝦苗一個月后，每畝投放洗凈的活螺螄80～90千克。
增氧調節：標粗階段保持底部增氧連續供氣，養成階段前期中午及晚上加開水面增氧2小時、后期全天全部開啟(投料時停開半小時)；換水和使用微生態制劑時水面增氧盡量開，加快有害有毒物質降解。
5.病害防治
加強養殖環節管理，防止因應激引起的蝦免疫防御下降和病原侵入，預防和減少病害的發生。一旦發現蝦異常，應立即停喂餌料2～3天，進行換水、培水、增氧；使用碘劑或二氧化氯進行消毒水體，24小時內補充乳酸菌、芽孢桿菌等有益微生物消除環境污染因子；使用安全抗菌藥物(大蒜素等)及中藥制劑或抗病毒藥物拌餌投喂，連用5～7天；潑灑Vc或內服多糖、多維等抗應激。
6.起捕收獲
當蝦規格達140尾/千克以上即可捕撈上市，一般采用地籠網具起捕。
三、產量與效益
具體養殖產量和效益情況見表1。
四、小結與討論
1.該模式綜合了連棟溫棚和室外池塘很多優勢。一是將蝦苗標粗全放在溫棚進行，低密度放養和分池養殖，有效提高了養成成活率；二是通過暫養標粗、移苗措施，縮短了在每口池塘的養殖時間，為池塘休整、水質和底質穩定及最終穩產創造了條件；三是溫棚第二茬蝦經過了室外池塘暫養再投放，前后兩茬養成合理銜接，充分利用了時間及空間。
2.溫棚的加換水大部分來自室外池，因此室外池水體合理優化調控很重要。室外池盡量在水溫低于18℃時肥水，可抑制藍藻繁殖，培養優良優勢微藻；一般不大換水，適宜少量加水，穩定水體藻相；一旦發生“倒藻”或藍藻應及時處理。
1.來源：《科學養魚》雜志社
2.作者：曹紅軍
3.微信號：kxyyzzs