大量一線檢測數據已經表明，對蝦生長緩慢、偷死和中后期白便與弧菌感染存在極大關系。據科研數據檢測與分析發現：所有測得綠菌達弧菌總數1/3以上的塘中，80%蝦塘爆發疾病；黃菌占到弧菌總數3/4以上的蝦塘，如果不予處理基本上在3-5天就會出現黃鰓，肝胰臟腫大、發紅、發白等癥狀，嚴重者出現偷死、迫收。
2016年下半年中茬蝦到來，伴隨氣溫升高，不良藻類及有機物質增多，弧菌容易爆發性增長，侵襲對蝦消化系統，主要表現為蝦子肝臟病變，加不上料，白便普遍，個別區域八九成蝦塘出現白便；少數蝦塘黑鰓、肝萎縮、偷死現象嚴重。
如何有效控制弧菌，成為關乎養蝦成敗的一道坎！中造尤甚！下面本文就給大家一下介紹南三島技術員楊總的成功方法。
圖1常見弧菌感染引起的對蝦問題
一、背景描述
南三楊總，有膜底高位池46口，在養26口塘，塘面積4.5畝左右。有三批次規格蝦子，6口塘21頭（6月19日開始陸續出蝦），8口塘35頭，其余為200~300頭過塘蝦，均正常在養。目前21頭蝦已出4口，畝產2400~2600斤左右。在偷死耗底、白便高發的養殖環境下，楊老板所養蝦塘整個過程中從未白便、偷死，出蝦規格整齊，水色清爽。
出色的養殖成績離不開楊總對弧菌的有效控制，那他是如何做到的呢？
圖2出蝦現場
二、弧菌控制操作
1、弧菌檢測
取0.1ml池塘水樣與無菌生理鹽水進行適當稀釋（若比例為1：4，則稀釋倍數為5），吸取稀釋液0.1ml滴加在TCBS弧菌平板上，均勻涂布。室溫30℃時，培養24小時，30℃以下，延長培養時間，36-48小時。培養時間不宜過長，防止相鄰菌落融合影響計數，并避免黃色菌落變為綠色，影響黃、綠菌區分。
計算公式：菌含量（cfu/ml）=平板上菌落數×稀釋倍數×10。
2、超標處理
每天堅持取底層水進行弧菌檢測，在弧菌總數超過2000個/ml后，需要進行消毒補菌操作（一般會出現慢料情況）。使用方法為，早上第一餐料后（8點左右）使用靚底1包/畝，2~3小時后201解毒每瓶2畝（根據水質爽度決定是否使用），5~6小時后（此時溶氧高，效果更好）使用強力倍生源1包2畝，晚上8~10點適當補充粒粒氧1包每畝。使用粒粒氧除了增氧外，有利于有益菌繁殖，分解有機物，抑制弧菌。若弧菌數超過4000個/ml，靚底使用量調整為2包/畝，其它不變。
圖3堅持弧菌檢測及時消毒補菌
三、弧菌變化規律及處理
1、顯效時間
從圖4可以看出，在監測弧菌超標之后，采用消毒補菌處理，大多數塘弧菌數量能在2天內直線下降到安全范圍內，個別弧菌數量過高（4000以上）池塘（如E3）下降幅度相對平緩，需要3天甚至更久。結合期間天氣和池塘狀況分析，發現在溶氧更高、弧菌總數一般超標情況下，弧菌處理效果較好，如若溶氧水平較低、弧菌總數過高，需要進行2次甚至多次連續消毒，再進行補菌。
圖4部分池塘弧菌監測數據（紅色箭頭表示當天進行消毒補菌）
2、使用周期
從處理效果來看一些塘能維持低水平弧菌數量較長時間，可達20天之久；但也有池塘維持時間較短，5天左右。這種差異與池塘情況相關。比如不同投喂量、溶氧水平、藻相情況（透明度、是否渾濁或倒藻）等情況以及其他操作處理。
圖5池塘消毒后弧菌變化趨勢
3、黃菌與綠菌
黃綠菌只是一種簡單的分類方法，是根據弧菌在TCBS弧菌培養基上的菌落特征進行鑒別，能發酵蔗糖的弧菌在培養基呈現黃色，比如溶藻弧菌、霍亂弧菌等；不能發酵蔗糖的弧菌呈現藍綠色，比如副溶血弧菌。所以，黃、綠菌不是兩種，而是兩類弧菌。
表1黃菌與綠菌
圖6是上述塘黃、綠菌各自數量情況。可以看出，黃菌和綠菌很少出現均等的情況。在弧菌總數超標時，既可能是綠菌占絕大多數，也可能是黃菌占絕大多數，但都會引發對蝦異常，而且有研究表明黃菌（霍亂弧菌）和綠菌（副溶血弧菌）都能感染對蝦發病。所以，在養殖過程中，只要弧菌總數超標，不論黃綠，都建議進行消毒補菌操作。
圖6部分池塘黃綠菌各自數量變化
4、規律總結
（1）弧菌爆發點
悶熱高溫天氣、水渾濁溶氧低、下雨天、藻相變、倒藻、死藻泡沫等情況下弧菌數量劇增，前后差異可達10倍，達到2000~15000個/ml。
（2）弧菌控制效果
進行消毒補菌操作后，弧菌得到抑制，大多數塘弧菌數量能在2天內直線下降到安全范圍內，個別弧菌數量過高（4000以上）池塘下降幅度相對平緩，需要3天甚至更久。在溶氧更高、弧菌總數一般超標情況下，弧菌處理效果較好，如若溶氧水平較低、弧菌總數過高，需要進行2次甚至多次連續消毒，再進行補菌。
（3）使用周期
有些塘5天要使用，有些塘可維持20天，主要受上述悶熱高溫天氣、水渾濁溶氧低、下雨天、藻相變、倒藻、死藻泡沫等因素影響。其次高溫投料量大，有機物過多成為弧菌繁殖溫床，也會縮短使用周期。
（4）黃菌或綠菌都可引起蝦發病
所以，當檢測出池塘中弧菌總數超標即進行消毒補菌處理。
四、效果分析
弧菌危害性大但并不是毫無辦法，大量實踐經歷證明，氧化殺滅配合微生態制劑，可以很好的對弧菌進行控制。除了對弧菌有直接殺滅作用外，氧化劑能有效水體提高氧還電位，促進微生態的自動運行，對有機物分解和生態抑菌，大有裨益。
靚底主要成分為過硫酸氫鉀復合鹽，屬于一種強氧化劑，是由兩分子的過硫酸氫鉀，一分子的硫酸氫鉀和一分子硫酸鉀組成的獨特的三倍體鹽，簡稱PMPS或KMPS，分子式為2KHSO5•KHSO4•K2SO4，活性物質為過硫酸氫鉀，是一種高效、安全、綠色的的酸式過氧化物氧化劑，對蝦子、藻類刺激性小，被國際上譽為“強氧化性和安全性的完美結合”。
過硫酸氫鉀在水中發生鏈式反應，可連續持久的產生小分子自由基，次氯酸，新生態氧和活性氧衍生物，氧化和氯化病原體，使菌體蛋白質凝固，產生的OH自由基作用于DNA，RNA的磷酸二脂鍵，干擾病原體的DNA和RNA的合成，從而殺滅病原微生物。在這個反應過程中，通過產生H+可以起到酸消毒劑的效果，中間產物Cl2和ClO-可以起到鹵素類消毒劑的作用，通過釋放O2-自由基可以起到氧化物類消毒劑的作用，并占主導。相比鹵素類（氯、碘、溴）、醛類、酚類，生物提取物（精油）、季胺鹽類（苯扎溴銨、苯扎氯銨）、金屬類（硫酸銀、硝酸銀）消毒劑，過硫酸氫鉀屬于復方消毒劑，不產生耐藥性。
圖7靚底對蝦苗安全性實驗（1ppm=666克/畝·米）
消毒操作后，池塘有益菌和弧菌一樣，受到消毒劑影響，需要進行大量補充，發揮生態占位作用抑制弧菌生長。強力倍生源含有5株具有抑菌功能的芽孢桿菌和2株反硝化細菌，在水體中不僅能分解大分子有機物，如殘餌、糞便和死藻等，同化吸收亞鹽、氨氮，還能不斷分泌抑菌成分，抑制弧菌生長，尤其對高致病性的綠菌有很好的抑制作用。
值得注意的是，消毒過后何時補菌非常重要。在養殖環境下，有機質積累、溶氧偏低，弧菌快速發生反彈，消毒過后不進行后續處理，短時間內即會恢復原有水平。所以應該盡可能在接近弧菌反彈時間節點時進行補菌操作。據大量一線反饋，在靚底消毒6—12小時后補充強力倍生源效果顯著。比如放苗20天前有機質積累較少，底部條件較好，可消毒12小時后補菌，可視具體天氣條件、飼料投喂量等因素適當提前；養殖20天以后，建議6小時后即進行補菌。
表2強力倍生源與其他產品分解酶能力及抑菌能力對比
備注：上層：弧菌（綠菌）菌懸液直接涂布于TCBS培養基；下層：綠菌菌懸液+倍生源溶解液混合后涂布。
圖8倍生源有效抑制綠菌生長
五、討論
弧菌危害嚴重，卻在養殖過程中無法避免，平日抑制弧菌生長，異常情況下消除弧菌威脅尤為重要。通過和楊總多次交流，其認為控制弧菌疾病是多方面綜合考慮的結果：
①穩水，避免弧菌爆發和對蝦應激，掐滅導火線。
②改底，定期緩解底質“氧債”情況，打斷弧菌生長節奏。
③壯蝦，增強體質，提高對弧菌免疫力。
④弧菌監測：定期進行弧菌監測，尤其是對蝦異常情況下進行弧菌診斷，消毒補菌更加有理有據。
日常做好水、底、蝦三方面預防工作，在遭遇異常情況，弧菌突增時再輔以弧菌控制操作，防治結合，才能避免弧菌病害。
來源：海大水產動保（微信號：海大水產動保）
作者：劉超動保經營部