受氣候、病害和種質等影響，2015年對蝦養殖行業持續低迷，廣西早造養殖成功率再創近年歷史新低，成功率不足兩成。無論高位池或土塘，精養或混養，均受重挫。整個養殖業頓時舉步維艱，前景暗淡。
養蝦說難，的確難，說不難，也有許多人多年連續養殖成功，賺大錢。廣西粵海推薦的“2015粵海共富行-養蝦高手（候選）”--莫老板便是典型的代表。在2015年早造對蝦養殖中，他根據自己的蝦塘實際和周邊養殖環境的具體情況，能很好地結合他自己多年來養殖成功經驗的心得，積極探索，管理細節落實到位，再續養蝦神話。
右一：廣西粵海忠實養戶莫佳
養蝦高手（候選）人物介紹
莫佳，粵海飼料忠實客戶，廣西北海營盤鎮人，2000年開始涉足水產養殖行業，經歷了從孵化珍珠螺苗，到蝦苗的培育生產，再到對蝦養殖等，屬水產養殖行業的老行家，實踐經驗非常豐富。莫老板現在養殖基地于2010年建設，8口塘，養殖面積共18畝，高位池鋪膜塘，每口塘面積1.5-2.5畝。莫老板從事對蝦養殖10多年來，養殖效果和效益顯著，年年實現盈利，深受同行追棒，早已是傳說中的營盤蝦王。尤其是2015年第一造對蝦養殖，在周邊成功率低至2成的嚴峻形勢下，莫老板依舊能養殖大豐收，成功率100%,再創養蝦神話。
養蝦高手（候選）養殖效果：
莫老板養殖場8口塘，面積共18畝，養殖75天，成功率100%，總產值115萬，總盈利80多萬。
其中，4號塘養殖面積1.5畝，3月23日投放粵海苗，投苗密度17.5萬/畝，養殖周期75天，規格36尾/斤，畝產量4000斤，蝦苗成活率83%，飼料系數1.08，畝利潤6.24萬元。這就是廣西粵海推薦的“2015粵海共富行-養蝦高手（推薦選手）”莫老板2015年早造對蝦養殖上交的成績單。
成功經驗介紹：追求養殖技術的簡單極致！
莫老板認為：“養蝦技術的最高境界就是把簡單的技術發揮到極致！”
與一般人追求的養殖技術不同，莫老板追求簡練實用，把復雜的技術簡單化，把簡單的技術做到細節落實到位，精心管理，發揮最大效果。
模式經典：“咸-淡-咸”模式——簡單的極致
1、注重蝦塘設計，強化設施配套
選址好，蝦塘近海，養殖獨立，無污染源。地下水資源豐富，以純淡水為主，水質優良，供應充足。
莫老板介紹說：合理的規劃設計是成功的基礎。莫老板的蝦塘為正方形，每口1.5-2.5畝，中央排污，全池鋪膜。更為重要是，為提高排污效果，塘底設計為鍋形，底部中央和邊緣設計高差達80cm以上。增氧機配備充足，每畝裝配有2-3臺（1.5-3KW水車式）增氧機，早期開機一半，30天后全天開啟。前中期喂蝦時間氧機略停，后期24小時開氧機，保證蝦塘底部溶氧充足。
2、嚴格種苗篩選和投放
莫老板對種苗選擇標準有獨特理解，非常認可“水是本，苗是根”的喻意。認為要實現養大蝦、賺大錢，必須從嚴格篩選種苗入手，在拜訪中，莫老板介紹說：選好蝦苗已是養殖成功的一半，選苗首要考慮因素是品牌，大公司、優質品牌的種苗品質才可靠，養殖成功才有保證，多年來實踐證明：粵海種苗值得信賴。在種苗挑選過程中注意事項，莫老板深有體會地介紹說：好的蝦苗首先是體色透明、腸道飽滿、活力好、抗應激強的蝦苗。放苗密度要合理15-18萬尾/畝（莫老板蝦塘周邊養殖戶放苗密度20-30萬尾/畝，2010年以前莫老板放苗密度25-30萬尾/畝）。莫老板說：3月份氣溫低水溫低，早造要采取淺水養蝦，投苗水深80cm，保證養殖水體底部有充足的光照。
3、采取爽水養殖
與傳統的濃水養蝦不同，莫老板考慮到養殖的高密度，為避免水質的快速惡化，他采取爽水養殖的方式，養殖過程采取注重水體解毒和活菌調水、適度肥水（保持透明度40cm左右）的培育方式，采取生態防控的養殖方式，養殖全程不使用消毒劑，定期使用有機酸解毒靈、黑土精、活菌（如富水美）等產品進行解毒、調水、護底，有效維持水質的嫩爽。
4、堅持“咸→淡→咸”模式
即投苗前期高鹽度、中期低鹽度、后期高鹽度。投苗時鹽度18‰，投苗后漸淡至3-6‰鹽度，后期提高鹽度至15-18‰。
50天前只添加淡水。放苗第3天開始添加淡水，一般早上8點鐘至下午5點鐘添加淡水，開始時抽淡水1小時/次，每次1-2cm。6天以后，逐漸加大添水量，30-40天淡化到鹽度5-8‰，40-50天淡化到鹽度2-6‰。50天后又開始逐漸添加咸水，添加方式是咸水和淡水同時混和后添加，慢慢提高蝦塘水體鹽度，直至賣蝦前把鹽度提至15-18‰。
多年來，莫老板堅持“咸→淡→咸”模式，養殖過程極少出現偷死現象。
5、重視排污護底
一般投苗1星期后就開始排污，排污是在喂完蝦一個鐘頭后排，前期一天1次，中后期一天2-3次，先排后添水。50天前添加淡水為主，根據水質情況換水量10-15cm/天。50天后咸淡水同時添加，逐漸加大咸水的添水量，每天換水量達20公分以上。有優質的水源，適宣換水量對提高對蝦體質免疫力、促進對蝦生長有著重要作用。
6、充足喂料，注重內服保健
拌料機
投苗4個小時后即開始投喂。從喂蝦苗開口料開始，每天喂3-4餐，中后期4-5餐。投喂1.2顆粒料前，看罾時間為2個小時；投喂1.6顆粒2號料以后，看罾時間為1-1.5小時。視攝食情況適量加料，滿足對蝦生長的營養需求。
注重病害預防。除了注意水質調控外，注重內服保健工作，早期加強內服，重視腸道調理和肝臟的護理，定期拌料投喂，主要拌喂“對蝦多維”、粵海601”（乳酸菌）、中草藥制劑及其它營養保健制劑等，前期每天拌喂2-3餐，中后期每天拌喂1-2餐。
文/廣西粵海劉遠亮、陸敏
集團營銷中心朱貴
編輯/集團營銷中心謝鎮偉