南美白對蝦飼料粗蛋白高低的無奈

南美白對蝦飼料普遍認為需要高蛋白飼料（專家驗證、養殖戶追捧），不知從哪一天開始粗蛋白42%成了南美白對蝦約定俗成的標準了！可是不少圖便宜的養殖戶，又難以承受高蛋白的高價格。爭相選擇價位低的產品。選擇價低的飼料不是問題，問題是他們要價格低蛋白還不能低。這就迫使一些飼料廠，為了在價格上有優勢，在配方中盡量降低成本，使用高蛋白低利用率便宜的原料。

在三聚氰胺（飼料屆稱為蛋白精）沒被查出之前，部分蝦料工廠就采用蛋白精提高蛋白，這種蛋白精一千多塊錢一噸，蛋白200%，加一個點提高2%的蛋白，這種沒用的假蛋白，對蝦的危害有多大，在這就不用我說了吧，三鹿事件后沒人敢用了。

可是為了蛋白這個硬指標，還有不少不安全的原料在大量使用，如花生粕的過量使用。花生粕這種原料，氨基酸不平衡，賴氨酸，蛋氨酸，蘇氨酸含量都不高，動物利用率低，有個致命的缺點。就是容易被黃曲霉感染，產生霉菌毒素。霉菌毒素是高致癌物，可嚴重損傷動物肝胰臟，可以致死。可是花生粕有個優點，就是粗蛋白高，粗蛋白可達48-50%，價錢比豆粕還便宜，（豆粕粗蛋白43%）為了保證42%蛋白含量，滿足養殖戶要便宜的需求。很多蝦料廠大量使用花生粕替代豆粕。有的使用量達到40%的比例。這樣一來潛在的危險就很大了，這些年來蝦喂料就死蝦的現象，我不敢說是這個原因，但也決不能排除這個原因。

還有一個高蛋白的原料，就是血粉。蛋白80%，使用這種原料的出發點也是為了提高蛋白。暫不說這個蛋白蝦利用的了利用不了，增加不增加肝臟負擔。就說血粉里含一種光敏分子，極易氧化，氧化產物對動物肝臟的損傷很大。

為了一個沒用的假蛋白，使用太多的有害無益原料。多花了錢，還找了病。這種無奈在這就不一一例舉了。

其實料廠老板和配方師都明白。南美白對蝦有32個真蛋白就能滿足他的生長需要了，可養殖戶就42個蛋白，大家都做42蛋白的料，我要是做35實蛋白的料，還就真的沒人要，不是沒有廠家嘗試。有一家有名氣大廠，覺得自己牛×，領頭做低蛋白實在料，結果養殖戶還真不認可，以失敗告終。真是無奈，不過最近聽說有人還是不死心，改了個名字，叫改口料（轉口料），低蛋白，價錢不比42蛋白的便宜，其實就是把提高蛋白沒用的原料去掉了，用的都是安全原料。想法不錯，不知這回能不能把實心眼的蝦老板們忽悠明白了。

上面是我的一點想法，粗糙不嚴謹，可是這些問題一定存在，大家可以盡情拍磚，拍死我都不要緊，只要這些無奈少一些，我們這個行業更干凈，養蝦的老板利益得到維護，我們目的也就達到了。