文|圖南通海大馬明碩
大背景下的大變化
1、沼蝦養殖的蜜月
以往的6月，揚州市高郵市，作為全國最大的羅氏沼蝦養殖集中區，備受關注。高達14萬畝的養殖水面，幾十萬斤沼蝦起捕上市，活水車一輛接連一輛運往上海、杭州等大中型城市，給全國的老百姓們帶去美味的同時，高郵沼蝦養殖戶也確實嘗到了甜頭。養殖成本較低，開網均價較高，實實在在的利潤不僅讓很多沼蝦養殖戶到城市里買房、買車，也讓周邊省市南美對蝦、特水魚類等高附加值、但高風險低成功率品種養殖戶，看到了希望和出路。很多養殖戶老板對這個欣欣向榮的行業津津樂道。
2、繁花似錦中的下坡路：好景不長!
A、苗種不確定：
2015-2017年，苗種風險加大，高價難定性，“鐵不鐵苗”不清楚，沒有任何一個專家可以斷言某某苗種究竟是不是“鐵慫”(高郵普通話);苗場、經紀人、養殖戶群體都陷入難以自拔的境地。部分老板言傳：誰能“判定”某苗種“鐵不鐵”，幫養殖戶解決這個難題，可以瞬間身價“過億”。然而奇跡并未發生，行業至今還未能解決這個難題。
好苗畝利潤過5000元/畝，多的8000-10000元/畝;“鐵苗”大部分客戶虧損2000元/畝左右;這對比差距，也使得苗場、經紀人、養殖戶群體不知何去何從。
B、成本高漲：
2014年以前，沼蝦養殖利潤尚可，也帶動了養殖戶對沼蝦養殖的信心。部分地區塘租金由600元上漲至2000元左右。為搶奪高價出蝦，養殖戶不斷提前放苗，以往靠近3月1日是放苗高峰期，逐年提前到2018年的1月底就有不少客戶土塘養殖，利用大棚鍋爐加溫提前標苗。過早的放苗燒掉大量煤炭，帶來了第一波的成本升高。
相對高苗價、相對高料價進一步推高了養殖戶成本的高昂;模式的不匹配，導致苗種的成活率并沒有提高，養成回捕率低位徘徊在30%-35%之間。2/3的沼蝦苗種損失在了養殖的240天中，無形中是最大的成本損失。2014年前沼蝦養殖斤成本在13元/斤左右，到2018年斤沼蝦養殖成本在16.5-17元。
價格行情的下行，從2014年的均價20元/斤(年度)到2018年的均價17.3元/斤，直接導致“鐵蝦”客戶虧損慘重;
3、2018高郵沼蝦養殖再低谷
2018年高郵沼蝦養殖一片低迷……很多養殖戶達到了歷年養殖羅蝦的最低谷!
年初高苗價、2月份苗“鐵不鐵”難以確定、年前年后低溫“不長蝦”、5月份天氣格外不好幾個“風暴”接連沖擊了高郵幾千戶沼蝦養殖戶。不少養殖戶斷言，2018年將是高郵沼蝦養殖的分水嶺。很多連年虧損的老板，將在今年黯然退場……
5月份氣候及對沼蝦養殖影響：
A、5月份整體氣溫稍高，但早晚溫差較大，最大溫差達到12℃，不利于沼蝦攝食恢復(初放大水)，整體5月份沼蝦的均畝投喂量不高，市場基本水平月度畝投喂量累計在80斤-100斤，遠低于2017年的150斤以上。