文|圖動保事業部李狀狀湛江海大技術團隊
近年來，一到高溫期6~8月份，全國對蝦養殖幾乎進入了白便爆發時期，北方地區白便發生率目前來看處于較低水平，而處于南方養殖大省的福建、廣東、廣西、海南等省份白便發生率均在5成以上，高的目前已經達到7成左右。
一、白便發生背景分析
白便發生在高溫期，顧名思義，高溫期對池塘水質、底質造成的危害是直接影響白便發生的直接原因，高溫期池塘藻類繁殖較快，水溫較高，容易發生倒藻、死藻較多，水容易變濃、轉水，死藻分解后產生懸浮顆粒、釋放藻毒素引起蝦子中毒、沉淀后導致底部變差，不良藻類較多，底部溶氧較低，養殖中后期投喂量逐漸加大蝦子負荷過重等現象，而這些均會引起蝦子肝胰腺發生病變，進而導致蝦子腸炎，嚴重者發生白便現象。
二、白便發生規律、原因、癥狀及危害
白便發生規律
（1）無論高位池還是土塘；海水或是淡水養殖均會發生，無明顯區別。
（2）水比較瘦，水體穩定，蝦子處于硬殼期，白便較少出現。
（3）與溫度關系密切，低溫出現少，高溫天氣嚴重。
（4）投喂量大、換水量不足，改底不及時，底質差環境下多發。
白便發生原因分析
1、弧菌感染
有研究表明，對蝦白便綜合征中的“白便”并非是蝦子產生的白色的糞便，而是肝胰臟和腸道病變后脫落的微絨毛、腸道黏膜上皮和增生細胞形成的，不是食物消化后形成的正常糞便。最近在拜訪客戶的時候取發生白便的蝦子進行弧菌檢測，發現蝦子體內弧菌嚴重超標，且檢測水體內弧菌也嚴重超標，這些弧菌主要是沉淀到水底的糞便、殘餌、死藻等腐爛變質產生的，當蝦子吃掉這些東西，就會引起蝦子肝胰腺、腸道弧菌感染，進而引發肝胰腺、腸道病變。
2、藻毒素中毒
經過大量拜訪客戶，在發生白便的客戶當中，水體發生倒藻、死藻、老化藻類較多和不良藻相較多的客戶達到90%以上。眾所周知，藻類死亡之后進行分解后產生藻毒素，蝦子中毒后會導致肝胰腺發黃、腫大、發黑、萎縮等以及胃炎癥、腸道色素發紅擴散等癥狀。
3、水質嚴重惡化
都說，養蝦需要一個好的水和底環境，而水質變差、底質變差往往是導致蝦子發病的直接原因。高溫期間，水溫較高，蝦子攝食減慢，高投喂量會導致池塘底部剩余許多殘餌，加上沉淀的一些死藻、糞便、屋里降沉的懸浮顆粒等，在水溫高和底部缺氧的情況下就會導致腐爛變質，氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質嚴重超標，弧菌、病毒等快速滋生，蝦子屬于底棲動物且不停攝食，當蝦子吃了這些臟東西和遭受有毒物質侵害就會損害蝦子肝胰腺，腸道，嚴重者產生白便。
4、霉毒素中毒、濫用抗生素
市場飼料品質參差不齊，養殖戶往往因為節約成本在辨識度不夠的情況下選擇一些劣質飼料，亦或者在儲存不當的情況下，使得飼料發霉產生霉毒素，當蝦子長時間投喂這些飼料時就會導致蝦子肝胰腺壞死，肝胰腺解毒和消化吸收能力下降，以及腸道黏膜的壞死和脫落。而濫用抗生素則會導致蝦子耐藥性增強，蝦子肝胰腺和腸道長時間服用抗生素會導致肝細胞損傷、腸道絨毛壞死脫落，進而引發腸炎慢料問題，嚴重者發生白便。
白便發生過程及癥狀
1、白便過程
前期肝胰臟部分腺管萎縮，大部分腺管正常，顏色依然為偏黑色，少量蝦腸道黏膜上皮畸變，腸壁細胞增生，此時對蝦仍有較強的消化吸收功能。
發病中期肝胰腺顏色發黃、發紅腫大，嚴重者萎縮，腺管上皮脫落，萎縮的部分占整個肝胰臟的比例越來越大，腸道黏膜上皮也開始脫落，腸壁細胞增生更嚴重，脫落的腺管上皮、脫落的腸道黏膜上皮和增生細胞形成“白便”，這一時期對蝦的消化吸收功能嚴重下降。
后期肝胰腺腺管萎縮、上皮脫落、壞死，并逐漸形成多個大小不等的肉芽腫，腸壁細胞不斷增生、不斷脫落，這時病蝦已難以恢復。
2、白便發生癥狀
蝦殼麻身無光亮、黑色素增多，后盲囊斷節
慢料，如加不上料和突然減料
肝臟和腸道與糞便顏色相同，且存在腸道斷節、積液充塞癥狀；同時糞便開始異常，出現拖便、長便，糞便灰黑分層、粘性大、變輕易浮水。
肝臟模糊、萎縮，糞便發黑、多色；體色微紅，出現空腸空胃、瘦身的現象
三、白便發生處理思路
我們知道，白便發生時蝦子處于體質較弱時期，這個期間大部分蝦子殼軟、腸道有炎癥及肝胰腺發紅腫大、發黃、萎縮等現象，此時水體也是非常的不穩定，池塘泡沫多，水中礦物質元素缺乏，導致蝦子硬殼難，體質無法提高，蝦子消化吸收能力較弱，而這時用藥處理卻無法達到好的效果，甚至長時間會加劇白便癥狀，所以處理思路正確是關鍵，對癥下藥是保證，溫和調養才能恢復完好：
1.處理思路正確，是保證不拖延疾病的關鍵
2.白便預防與治療關鍵方案
A.解毒調水
高溫期池塘變化多端，今年天氣多雨、持續高溫，導致池塘倒藻、死藻多，水中藻毒素持續不斷，而礦物質元素和營養鹽缺乏，導致有益藻類和菌類繁殖不起來，雜藻和弧菌滋生，因此需要解毒爽水，解除蝦子毒害。
B.控料穩水
控料在60~90分鐘。不一味加料，采取蝦多寶干拌，提高消化吸收效率，同樣可以達到相應長速。
C.泡菌補礦穩水
水穩是一切養殖成功的關鍵，高溫期藻類和菌類繁殖速度快，但是老化速度也快，水中礦物質元素缺乏也很嚴重，因此補菌和補礦是穩水所必須的。
D.白便預防料--蝦多安
蝦多安是一款高溫期壯蝦、肝腸修復、降白便、易上料的功能飼料，可以有效減少白便發生的幾率，修復肝胰腺和腸道，平穩度過高溫期，快速上料。