日糧纖維對單胃動物既有正面的營養作用，也有負面影響，因此充分了解纖維對單胃動物消化生理功能的影響以及單胃動物對粗飼料的利用特點，將有助于生產者在生產實踐中有針對性地采取相應措施，消除或減輕纖維多糖的不利影響，充分利用其營養作用，提高飼料利用率。
1日糧粗纖維的概念
粗纖維是植物細胞壁的主要成分，包括纖維素、半纖維素、木質素及角質等成分。常規飼料分析方法測定的粗纖維，是將飼料樣品經1.25%稀酸、稀堿各煮沸30min后，所剩余的不溶解碳水化合物。其中纖維素是由β-1，4-葡萄糖聚合而成的同種多糖；半纖維素是由葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖等聚合而成的異質多糖；木質素是一種苯丙基衍生物的聚合物，它是動物利用各種養分的主要限制因子，粗纖維中的木質素對動物沒有營養價值。反芻動物能較好的利用粗纖維中的纖維素和半纖維素，非反芻動物借助盲腸和大腸微生物的發酵作用，也可利用部分的纖維素和半纖維素。各種動物利用粗纖維實際上是利用微生物酶的分解產物或微生物的代謝產物，由于微生物酶分解粗纖維的特異性，往往使粗纖維分解不徹底。
2豬對粗纖維的消化機理
豬對粗纖維的主要消化部位在后腸，同反芻動物一樣，也是通過揮發性脂肪酸（VFA）的形式。消化過程主要分2步。第1步，粗纖維（纖維素、半纖維素、果膠等）被微生物分泌的酶水解成短鏈的低聚糖，主要是二糖（纖維二糖、麥芽糖、木二糖），部分糖繼續水解為單糖。第2步，二糖和單糖被微生物攝取，在酶的作用下迅速的被降解為揮發性脂肪酸--乙酸、丙酸、丁酸。VFA主要在盲腸內生成，大腸占整個消化道VFA產量的90%，盲腸VFA濃度比小腸高100倍。日糧中粗纖維含量的增加可使乙酸比例增加，而降低丙酸比例。
3粗纖維對豬生理功能的影響