青綠多汁飼料是一種來源廣泛，含水分多，產量高，質地柔軟松脆，適口性好，容易消化，養分全面，營養價值較高，具有輕瀉止渴作用的飼料。它種類繁多，名稱不一，簡稱“青料”。通常分為三大類：
多汁飼料：各種塊根、塊莖、瓜類，如胡蘿卜、大頭菜、南瓜等。
青貯料：由各種青綠多汁飼料加工調制而成，青貯料是養豬的一種好飼料。
青綠飼料：如牧草，作物的莖葉，藤蔓，樹葉，水生作物，各種野草、野菜等。
據分就粗蛋白質的含量來說，4 斤山芋藤葉或5 斤水花生，相當于1斤大麥粉。首稽鮮草粗蛋白質的含量相當于玉米粉的50 %。就無氮浸出物的含量來說，10 斤青草相當于1斤玉米。某些樹葉無氮浸出物的含量，相當于大麥粉、玉米粉的三分之二。青料中維生素、礦物質也較豐富。由此可見，青料是降低養豬生產成本，節約精料和實行科學的飼料配合所不可缺少的一類飼料。