擇要
革新開放以來，我國國民經濟連續高速成長，人民糊口程度顯著提高，對豬肉及其成品的需求也隨之增長，在黨和當局一系列加快農牧業政策的鞭策下，加大“菜藍子”工程的實行力度，從而大大促進了我國集約化養豬出產的成長，為扭轉都會和工礦區豬肉供給重要的場面做出了偉大孝敬。今朝我國生豬豢養頭數和豬肉產量已大大凌駕當當代界畜牧業發財國度，躍居世界第一，但平均出欄率卻遠遠低于這些國度，我國養豬業可連續成長的形勢并不樂觀。出格是我國插手WTO后，只有鼎力大舉成長生態養豬，掩護生態情況，才能促進我國養豬業的可連續成長，才能具有國際競爭力。
生態養豬 可連續成長
我國事世界第一養豬大國，養豬業已成為我國不行貧乏的財產。今朝我國養豬數已凌駕4億頭，但平均出欄率僅達118%閣下，一些危害人畜康健的疫病還在必然規模內風行，養豬出產造成的情況污染和周邊情況對養豬出產情況的污染在一些地域還很嚴重，相干尺度（獸藥．飼料和食物）不健全、檢測手段和裝備掉隊．羈系不嚴以及出產和暢通歷程中的經濟好處驅動等主客觀緣故原由，畜產物寧靜已成為危及人民康健和畜牧業保存、影響出口創匯的嚴重問題。據天下畜禽疫病普查，我國共有各種畜禽疫病上百種，70年月以來，新增畜禽疫病就達37種，每年造成數以百萬計的豬、牛、羊、雞病死，直接經濟喪失達上百億元；除疫病外，各種藥物、化學物質、重金屬、生物激素殘留和污染對畜產物衛生質量的危害也日益加重。我國插手WTO后，養豬業假如不從底子上解決以上問題，仍逗留在低程度彷徨，則難于介入猛烈的國際競爭。因此，我國的養豬出產不能以捐軀情況與資源求成長，而必需走與情況友好、資源合理操縱的可連續成長之路，摸索生態養豬成長模式，掩護生態情況，器重人類康健，削減和治理養豬與豬肉產物加工歷程的情況污染，出產和建造無毒、無害、無污染、切合衛生檢疫尺度的豬肉成品，這不僅是養豬業為提高人民康健程度進而提高生齒素質所應作的孝敬，也是養豬業自身以及人類社會可連續成長的生命力地點，更是我國插手WTO后生豬及其豬肉產物在國際、海內市場具有興旺競爭力的底子包管。
1 我國養豬出產近況
革新開放以來，我國國民經濟連續高速成長，人民糊口程度顯著提高，對畜產物的需求也隨之增長，在黨和當局一系列加快農牧業成長的政策鞭策下，我國養豬業取得了環球注目的大成長，近幾年肉豬存欄均凌駕了4.3億頭，出欄凌駕了5億頭，豬肉產量凌駕了4000萬噸，躍居世界第一。
80年月以來，“菜籃子”工程的實行促進了我國集約化畜牧出產的成長，出格是城郊和工礦區，為扭轉肉、蛋、奶供給重要的場面做出了偉大孝敬，范圍化豬場提供的豬肉已占到天下總產的20％，但此類豬場自身情況的惡化及其對周圍情況的污染，已經引起了社會各界的親近存眷。我國的養豬業今朝仍以農戶散養為主，只管出產程度較低，卻可做到糧食當場轉化、糞污染當場消納，是一種較原始、功效不變、調和的生態體系；但因為豬舍多建在村屯內，惡臭、蚊蠅污染等嚴重問題急待解決。
近十多年來，因為情況污染、疫情嚴重、相干尺度（獸藥、飼料和食物）不健全、檢測手段和裝備掉隊、羈系不嚴以及出產和暢通歷程中的經濟好處驅動等主客觀緣故原由，畜產物寧靜已成為危及人民康健和畜牧業保存、影響出口創匯的嚴重問題。據天下畜禽疫病普查，我國共有各種畜禽疫病上百種，70年月以來，新增畜禽疫病就達37種，每年造成數以百萬計的豬、牛、羊、雞病死，直接經濟喪失達上百億元；除疫病外，各種藥物、化學物質、重金屬、生物激素殘留和污染對畜產物衛生質量的危害也日益加重。我國已經插手WTO，我國將來的畜產物在國際市場還將面對越發嚴肅的挑戰。
2 成長生態養豬、掩護生態情況、促進養豬業的可連續成長
如前所述，80年月以來，“菜藍子”工程的實行促進了我國集約化畜牧出產的成長，為扭轉城郊和工礦區，肉、蛋、奶供給重要的場面做出了偉大孝敬。今朝，我國養豬仍以農戶散養為主，在當前市場經濟前提下，農村養豬仍將對城郊集約化養豬組成強烈打擊，農村養豬不僅投資、勞力等成本占上風，并且所產糧食當場轉化為肉豬運往都會、發生的糞污生態還田、當場消納；比起都會養豬投資、勞力等成本較高，運進糧食轉化為肉豬、發生的糞污污染都會情況更切合可連續成長的原則。比年來城郊養豬漸漸萎縮、農村專業養豬步隊不停壯大、沿海經濟發財地域養豬漸漸向中西部地域轉移，有力地證實了我國養豬業宏觀結構將會天然地趨于合理，各級當局和營業主管部分應對此舉行因勢利導，提高農村養豬的技能含量、促進其向集約化、財產化偏向成長，同時加緊治理養豬對村鎮情況的污染；同時還應施展都會資金、技能和地理位置的上風，有打算地組織、指導城郊集約化豬場向種豬出產轉淡，使我國養豬繁育系統建設和商品出產基地結構更趨合理，同時要關、遷都會水源、近郊、住民區、風光勝景旅游區的豬場，按照遠郊地盤、資源和情況容量合理部署豬場。