沙塘鱧
沙塘鱧：別名塘鱧_呆魚_呆子魚_趴地虎_沙烏鱧_土才魚_土婆魚_肉趴錐_木奶奶_虎頭呆_瘌蛤蟆魚，為鱸形目、塘鱧科、沙塘鱧屬、雷龍系列品種，原產于亞洲中國東南各省淡水水域。野生于河溝及湖泊近岸多水草、瓦礫、石隙、泥沙的底層。主要以小魚小蝦為食，能明顯控制魚塘中野雜魚、蝦的繁衍，有助于增加綜合效益。除富含含蛋白質、脂肪、鈣外，還含有磷、鐵、維生素，及人體必需氨基酸，鮮味氨基酸含量均高于一般魚類。隨著人們飲食觀念向營養型的演變，受到青睞。有滋補、治水氣、痔瘡等功效。因自然水域的污染，及生態破壞，數量劇減，供不應求，市場價格節節攀升，如今市場多為人工養殖個體。
小型淡水肉食性魚類，底棲穴居性，游泳力弱。為高檔水產，肉多、刺少、味鮮美、營養豐富，清明前后，菜花金黃，體肥籽滿，成為長三角地區餐桌上獨特的佳肴。妊娠期和產婦多食有保健作用，與螺肉、河蝦、竹筍、春韭共稱為江南五大春菜名鮮。
生存環境：弱堿
最大長度：20cm
形狀分類：圓柱
顏色分類：褐色_棕色
活動區域：底層
飼養難度：較難
性情習性：兇猛
適宜溫度：24℃±3℃
酸堿范圍：7.6±0.4
硬度范圍：10±5
壽命年限：6年
食物飼料：魚蝦
沙塘鱧形態特征 >
體長10-20cm，體重最大可達2-3kg。體粗壯，頭大而闊，稍扁平，腹部渾圓，后部側扁。口大，上位，斜裂達眼中心的下方。上下頜具細齒。犁骨無齒，眼小，突出。背鰭兩個，各自分離，各鰭均無硬刺。胸鰭大，圓形，尾鰭后緣稍圓，無側線。體呈黑褐色，帶有黃色光彩，腹部淡黃，體側有不規則的大塊黑色斑紋，各鰭都有淡黃色與黑色相間的條紋。臀鰭與第二背鰭同形。胸鰭大，基部不呈肌柄狀。腹鰭胸位，彼此分離，不形成吸盤。尾鰭圓形或稍尖。
沙塘鱧飼養方法 >
冬季潛伏在水層較深處或石塊下越冬，以蝦、小魚為主要食物。人工大規模飼養，以池塘混養為主。因人工繁殖不成熟，苗種多采集野外。池塘要求水質清新、溶氧充足、無污染，用石砌塘基，塘底鋪沙，且要平坦，排注水方便，水深1.5m左右。水溫13-32℃，pH7.5-8.6，透明度30-50cm，溶解氧4毫克/升以上。定期適量換水，每15天左右用消毒劑消毒池塘，如生石灰、漂白粉、強氯精等。
沙塘鱧雌雄分辨 >
沙塘鱧繁殖方式 >
1齡魚即達性成熟，4-6月初為產卵季節，產卵場多在背風的湖灣內。雄魚于晴朗的夜間或中午先在水深1-2m的岸邊石洞、破瓦罐及蚌殼內營穴，發出“咕咕”叫聲，引誘雌魚入巢。產卵活動一般在早晨6-7時，水溫約18-25℃時進行。卵整齊排列粘附于蚌殼、瓦片或石塊上。雌魚產卵后即離去，雄魚則守巢護卵，直至仔魚孵出。