前言
近期筆者在江蘇全省各河蟹養殖主產區走了一遍,發現現階段河蟹養殖情況不容樂觀。各養殖主產區都出現了不同程度的河蟹傷亡,從0.5只-3只/畝不等,并且有增多趨勢。縱觀近幾年河蟹養殖情況,每年在立秋前后都能會出現集中的傷亡情況。就當前形勢,我們對河蟹的傷亡做如下建議:
1.發現河蟹傷亡后,先統計數據。每日早晚巡塘撈出死亡上浮的螃蟹,統計數量。
2.傷亡量達到0.5只/畝時,務必要引起足夠的重視,需要立即采取處理措施。下籠抓捕狀態不好的螃蟹作為檢查對象。
3.河蟹出現傷亡通常要考慮三個方面,環境、病原、營養。所以第一步需要檢測池塘水質指標,重點關注pH、氨氮、亞硝酸鹽、硫化物指標。并且同一個池塘需要檢測上下兩個水層的水質指標,比較差距。

4.第二步觀察抓上來的螃蟹。螃蟹拿到手里先判斷體表有無黑斑、甲殼潰瘍,有無環爪、抖抖跡象。肚臍打開有無空腸、紅腸等腸炎跡象。打開后蓋,觀察肝胰腺是否有病變,鰓部是否完整透明,三角瓣是否正常。以此能夠推斷出河蟹大概的病癥。

5.在前兩步的基礎上,能夠大致判斷出螃蟹死亡病因。通常出現持續性的大量傷亡,表明螃蟹自身體質已經很差。
當前處于河蟹養殖后期,絕大多數養殖池塘都在面臨著極端高溫,底層缺氧問題。縱觀全國目前各養殖區出現的大面積傷亡情況,我們發現:
1:幾乎所有出現大面積傷亡的池塘都是水草較多,并且已經出現漂浮及腐爛現象。
2:池塘底部淤泥多,老塘底,底臭底臟現象嚴重。
3:捕捉上來的螃蟹幾乎都是精神很差,爪尖、嘴部發紅。
4:螃蟹打開以后,鰓部輕微發黃、發黑,肝胰腺還可以,但是幾乎都是空腸或腸道出現斷層。

據此,我們分析近期河蟹傷亡大的核心原因是,由于池塘底部長期缺氧,造成的河蟹直接死亡;以及慢性食欲不佳形成的腸炎、鰓部損傷;同時厭氧環境下,底層硫化氫、氨氮、亞硝酸鹽等有害指標升高;有害菌大量滋生,細菌、病毒感染增多。
針對以上傷亡大情況,我們首先明確一點,養殖后期的河蟹持續性死亡是個棘手的問題,并不是所有的傷亡都能夠止住,甚至我們很多工作的重心,圍繞的僅僅是維持死亡率穩定不增加,所有養殖者與治療者都應該做好充分的心理準備。
經過如上分析我們已經找到了絕大多數螃蟹傷亡的主要原因。那么在當前階段結合實際,比較現實的操作應重點圍繞在“溶氧、消毒、營養”三個方面。解決池塘缺氧問題,不只是簡單的增氧就完事了。需要從增氧以及減少耗氧物質兩個方面入手。
常規的增氧方式
1.增氧機增氧,包括水泵沖水、噴水式、葉輪式、水車式、微孔納米管。其中以納米管微孔增氧效果最佳。
2.增氧藥物,主要以過碳酸鹽類為主,如好潤的“氧丹”,含量高,釋放好。
池塘其他主要耗氧物質
1.池塘底部黑淤泥,養殖后期池塘底部表層氧化層消失,淤泥直接與水體交換營養,大量消耗底層溶氧,甚至因其有機質多,厭氧條件下產生更多氨氮、亞硝酸鹽以及劇毒硫化物。
2.殘餌糞便、動植物尸體,養殖后期投料不均以及大量投喂餌料系數高的餌料,如鮮魚、玉米等均會造成大量殘餌糞便,這些最終與底部淤泥一道會形成高耗氧有機質。
3.青苔、水草,尤其是正在腐爛的,水草、青苔活力好的時候,光合作用產氧能力大于耗氧能力,對整個池塘是溶氧凈生產者。但是到養殖后期,受到水草老化、光照、高溫、營養不足等因素影響,水草、青苔等耗氧能力漸漸大于產氧能力,對池塘來講是凈消費者,并且爛草極易轉化成營養釋放到水體,造成短時間水濃水綠。
4.藻類、雜魚、雜蝦。藻類多在白天也是產氧大于耗氧,但是到夜里或是遇上陰雨天氣,則耗氧大于產氧,同時,藻類大量繁殖也會影響光照對水草及底層物質光合作用能力,間接降低底層溶氧的產生。雜魚、雜蝦等生物是池塘中溶氧凈消費者。
所以,面對當前嚴峻的溶氧形式,我們建議
1.有條件的池塘,從晴天中午3點左右開始排水降水位,至夜里12點左右,水位降到最低位置,從夜里0點開始加注新水,到次日中午前后達到最大水位。白天深水位底層水溫低。夜里水位淺,空氣中氧氣進入水體,更容易直達底層。通過控制水位的高低能夠天然的為池塘水體補充溶氧。
2.撈出所有的爛草、爛青苔,尤其已經發黑的,沒有任何保留的意義。
3.有增氧設備的池塘,每天晚上8-10點開機到次日7點左右,遇到陰雨天氣持續開機。
4.針對底部淤泥厚的池塘,改底必須以強氧化底改為主,多量多次改底,配合過碳酸鹽類增氧藥一起使用更好。考慮到硫化氫等指標毒性影響,需要用硫化氫氧化細菌改底,如好潤的“新生力佳”。極端情況下,連續每天使用,不惜代價,改良底層環境。

5.餌料投喂一定要選對位置,切忌突然停料。晴天多投深水區,陰雨天氣多投淺水區,當然爛草多、淤泥多的地方不要投或少投。選料應選擇營養好,誘使好的優質飼料,少喂鮮魚或粗糧。
6.藻類多,水濃池塘,應多換水、補菌提高水體透明度。雜魚、雜蝦多盡量多捕捉。
7.除了解決溶氧問題,還需要做消毒工作,防止繼發感染細菌、病毒病。正常預防可以使用噬菌蛭弧菌,出現死亡應先用聚維酮碘,3天以后再用蛭弧菌。
8.對于傷亡量特別大的池塘,干撒維C能起到緩解傷亡的作用,建議使用“好運cc”顆粒制劑,直達底層。
9.已經出現腸炎、爛鰓等跡象的病死蟹,還應在餌料中拌服多維與抗菌肽、抗生素,通常內服一個療程5-7天。