入冬以后至次年3月份是蟹種捕捉和放養的季節。蟹種個體小、甲殼軟,捕捉比較困難,又容易受傷,捕捉方法一定要得當,否則直接影響蟹種培育效果和日后成蟹養殖成活率。
    抄網抄捕。在蟹種培育池中一簇一簇地布上水花生、水葫蘆等水生植物,天暖時將蟹喜食的小雜魚和螺、蚌肉等撒在上面,引誘蟹種在水草上覓食和棲息,再用帶兜的抄網從水生植物底部向上輕輕撈起并抖動,漂去水生植物,捕起網兜中的蟹種。
    沖水聚捕。白天放干培育池中的水,將進水口處墊高并鋪上塑料薄膜,薄膜周圍用泥壓實。晚上由進水口向池中灌水,水沿薄膜四周流入池中,形成微流水,利用蟹種溯水習性聚集蟹種,在薄膜上人工捉蟹。如果配以燈光,效果更好。
    工具張捕。在蟹種培育池中安設地籠、甩籠等工具。這些工具有倒須,蟹種能進不能出。此法適合在水溫較高,蟹活動較活躍時進行。工具宜安設在蟹種經常吃食、活動的地方,每天取蟹2-3次。
    搭巢誘捕。培育池水深時,可以用棉花稈、柴草等扎成小捆放入池中,隔日提起,將幼蟹抖落在大桶或船艙中捕捉。也可以白天將池水抽去,用石棉瓦、草包等搭建人工蟹巢,晚上加水淹沒,將蟹種誘入其中,次日再抽去水,快速掀開蟹巢捕捉。
    人工挖捕。一般在池中蟹種大部分被捕獲后進行人工挖捕,捕捉鉆入洞中的蟹種。多用竹篾或小鐵鍬挖洞,操作要細心,以防損傷幼蟹。挖出的蟹種要立即沖洗,以免被嗆傷。
 
 
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