商品河蟹高效暫養技術介紹

 
    10月份左右是螃蟹大量捕撈上市季節。對于捕撈后的商品蟹，一時來不及運輸和銷售的，或留待市場緊缺時再行銷售的，或等待出口外銷的，都需要集中進行暫養。尤其是草蕩湖泊網圍以及池塘養蟹集中連片地區，商品數量大。捕撈期集中，加上捕撈前期氣溫偏高，一部分剛蛻殼不久，不利于運輸的蟹，更需要進行專池暫養。

    室內暫養。選用通風、保溫性能較好，四壁光滑的房間或倉庫，打掃干凈后，放入經過挑選的商品蟹，每天用新鮮水噴灑1-2次，以保持室內和蟹體濕潤。根據暫養數量和時間長短，投喂少量的小魚蝦。同時加強管理，防止逃跑。此法適宜于大批量短期暫養商品蟹，一般3-5天，暫養成活率可達90％以上。

    蟹籠暫養。用竹篾編成一定大小的蟹籠，呈鼓形。也可用柳條編成一定規格和形狀的蟹籠。通常蟹籠底部直徑為40厘米，高40厘米，口徑20厘米，也有底部直徑在100厘米以上的大蟹籠或大蟹簍。還可用竹片、鐵條等材料編成長方形蟹籠或蟹簍。根據蟹籠（簍）的大小和只數，放養經過嚴格篩選的商品蟹。放養量隨蟹籠大小飼養管理水平以及暫養時間而定，有條件的還可雌雄分開裝籠。暫養時選擇水質條件較好、水位較深的池塘或外河，打好木樁，搭好橫桿，做好跳板，將裝好商品蟹的蟹籠（簍）懸吊在橫桿下，籠子入水1-1.2米，籠底不著泥。蟹籠吊入水中后，定期向籠內投喂一定數量的動物性餌料和青菜葉等，同時加強管理，促進河蟹增肥增重。此法方便靈活，暫養時間可長可短，飼養管理方便，不易逃蟹，成活率高，一般都在95％以上。

    土池暫養。在河蟹集中產區，選擇條件較好的池塘，一般面積4-10畝，水深1.5-2米，池底為硬底，建設商品蟹暫養池，并建好防逃設施。提前15-20天清池消毒，待毒性消失后，即可對商品蟹進行暫養。投喂餌料，加強管理。待出售時，再排干池水捕捉，集中上市。

    水泥池暫養。在蟹池邊或湖邊，選擇合適的地點，人工建造水泥池，面積一般為200-400平方米，四壁用磚砌，水泥抹平，池底為水泥底，也可以是硬泥底，深度1-1.5米，并建好進排水系和防逃設施。暫養前20天，用生石灰或漂白粉溶化后全池潑灑，清池消毒，待毒性消失后，即可暫養商品蟹。水泥暫養池通常應在9月底商品蟹起捕前建好，一般每平方米可放經過挑選的商品蟹0.6-0.75公斤，如果暫養時間短，放養密度還可適當加大；暫養時間長，則可相應減少。暫養期間還要定期、定量投喂小雜魚等動物性餌料，并適量投喂青綠飼料。餌料的投喂要求做到質優量足，新鮮適口，均勻合理，使商品蟹增重增肥，達到上市和出口的要求。若短期暫養1-2天，則不必投餌，只需認真管理就行了。

    由于暫養商品蟹的密度較大，投喂的動物性餌料較多，加上氣溫高，水質容易惡化，因此，不論采用哪種方法暫養，都應認真搞好水質管理。平時水深保持在1米左右，當水溫在10℃以上時，注意2-3天換1次水。換水時宜用新鮮河水，有條件的可用微流水，以促進河蟹生長、育肥、保膘。如果長期暫養，冬季要把池水加深到1.5米以上。遇到池面結冰，還應及時破冰增氧，防止河蟹因池面結冰缺氧而窒息死亡。