蟹種培育,關鍵是控制好規格。生產上需要培育成規格為每只重5～10克的“扣子蟹”。因此,在蟹種培育過程中,要采取控制和促長技術。

    控制:控制階段一般在9月10日前,要使蟹種的規格控制在每公斤3000只左右。這段時間以投喂青綠飼料為主,即投喂苦草、浮萍、水花生等,投喂量占蟹體重的50%左右。精飼料一般每周喂1～2次。

    促長:促長階段一般在9月上旬～12月中旬,要使幼蟹通過3次蛻殼,規格由每公斤3000只長至每公斤100～200只。這一階段要正常投精料,人工餌料以少量小雜魚加小麥、大麥、米糠、南瓜配合投喂,日投喂量占蟹體重的3%～5%,應在傍晚投喂。每次蛻殼前,要增加投喂動物性飼料或添加蛻殼素的配合飼料,同時投喂水草,日投喂量占蟹體重的20%～30%。

    管理:一、給蟹提供一個無敵害、符合蟹種生活的環境。二、種養結合,建立一個多元化的復合生態系統。三、高溫階段必須控制水溫,提高水位,防止產生小綠蟹。四、合理選擇和投喂餌料,嚴格分階段控制或促長。五、促進蟹種集中同步蛻殼,保護軟殼蟹。六、控制水質,既要防止幼蟹性早熟,又要防止產生懶蟹。七、堅持巡塘檢查蟹種活動、攝食、生長等情況,注意防逃。