河蟹一生要經過多次蛻殼。如果蛻殼不順利，不僅影響個體的生長，嚴重時能引起死亡。近幾年來，各地養殖的河蟹因蛻殼不遂而引起死亡的現象比較普遍。造成不能蛻殼的原因較多，也比較復雜，以下介紹幾種不蛻殼癥的特征：

    1．黑殼蟹不蛻殼：病蟹殼呈灰黑色，堅硬鈣化，不吃食，爬上岸邊無水處十足撐起，腹部懸空，口不吐泡沫，蛻不下殼。可用小刀輕敲背殼，能打出一個空洞，空洞不外流體液，內已長出一層新的軟殼。初患病時，爬上岸離水邊10～20厘米處停住，一有動靜能立即逃回水中。患病嚴重時行動呆滯，不能逃回水中，不久便死于岸邊。

    2．長毛蟹不蛻殼：病蟹的甲殼、口器、眼窩等處長了厚厚的一層毛狀物（原生動物及霉菌），毛上覆蓋一層泥土及污物，整個蟹殼呈灰黃色或土黃色，用手抓起，殼表層很滑，污物很難刮除。此時，池水水色呈乳白色（大量原生動物及霉菌等暴發），蟹不吃食，棲息于進水或流水處，嚴重時不能蛻殼，不久即死亡。

    3．黑鰓、藻類鰓、爛鰓引起不蛻殼：病蟹鰓絲發黑、發脆，鰓絲上長滿藻類和原生動物，失去呼吸能力；病蟹爬至岸邊或水草上，暴露整個身體于空氣中，口器無泡沫吐出；將此蟹放進水中后，也會立即爬上岸，利用空氣中的氧氣維持生命。輕度患病蟹通過用藥和改善生態環境可使其恢復健康，嚴重患病蟹不久即死亡。

    4．蟹殼透明、蟹臍水腫、肛門外翻發紅不蛻殼：病蟹殼起初發黃，迎陽光觀察時，蟹殼邊緣黃而透明，蟹臍黃而乳白色，腸道無糞便，肛門口外翻發紅，輕壓腸道有黏稠透明液體流出；不吃食，行動遲緩，常棲息于水邊，逃避力不強；大部分死在靠岸邊的淺水處。

    5．蟹臍脫落、蟹肉發臭不蛻殼：病蟹的腹臍水腫，無彈性，在腹甲的后緣連接處脫落；在臍的剛毛深處發現有乳白色似蛆狀的蟲，即蟹奴蟲。病蟹不吃食，不生長，切肢再生力差，蟹臍脫落而死亡。