(一)土池

    面積可大可小，一般為600平方米～3000平方米。面積小，精養程度高，可獲較高的單產，其缺點是水質易變化。面積大，水質較穩定，但難以管理。選擇池埂寬、無滲漏、保水力強、東西向、長方形，坡比為1:3～1:4，有進、排水系統，水深1m～1.2m的淺水池塘，沿池埂的四周淺水區種植茭白、茨菇、水葫蘆等水生植物。池埂上用磚、玻璃鋼、鈣塑板、聚乙稀網布建成防逃設施，高50cm，飛檐20cm。進、排水管口安裝密眼金屬網片。

    (二)水泥池

    面積30平方米～60平方米，高1.2m。室外的水泥池的池口四周用網布或玻璃遮蓋，防止幼蟹逃逸。有進、排水管道，池底鋪上5cm泥沙，并用瓦片壘成若干個蟹窩。池內放置水草。

    (三)稻田和灘地

    面積可大可小，一般以2000平方米～3000平方米為宜。水深常年保持在40cm～50cm，田埂和灘池埂內側四周開挖50cm深、60cm寬的水溝。田埂和灘地埂上建防逃設施。埋入土中10cm，高出地面50cm，飛檐20cm，每隔2m用一根竹桿撐住并固定上綱繩，進出口處安裝防逃網。

    (四)網箱

    用0.2mm單絲織成目大10mm～15mm的聚乙烯網布，制成4m×2m×1m帶蓋網箱。上口邊緣一側開口，用鐵夾或細繩扎緊，便于投飼和觀察。箱內每平方米投入1.5kg～2.0kg輪葉黑藻或菹草、水花生等。網箱設置在離岸邊較遠、水深1.2m左右的池塘、河道、湖泊內。箱高1m，其中40cm在水中，呈交叉形棋盤式排列。箱距2m～3m，行距4m～5m，箱可移動，可隨水位高低升降。

    (五)網圍

    面積600平方米～3500平方米。網圍結構由墻網、底敷網、石籠、毛竹樁等組成。