池塘養蟹捕撈技術是生產中不可忽略的環節之一。不少人采用抽干池水捕蟹,其實,池水抽干時,河蟹會深埋在池底的污泥中,強行捕捉會造成河蟹缺肢,河蟹鰓中充滿淤泥,品級下降。再說,這種捕撈方法效果也差,損失較大,不是一種科學的捕撈方法,科學的捕撈方法為:
    1.流水捕撈法:10~11月,成蟹開始生殖洄游,絕大多數河蟹離開洞穴,白天大部分在水中活動,并且有搶爭水口、頂流而上的習性,只要在池塘緩慢放水,在出水口處捕捉即可。
    2.燈光誘捕:抽出部分池水,留30~40厘米左右,晚上河蟹便會上岸,只要在池塘的四角點上燈,便能集中捕撈。
    3.地籠:這是近年來新發展的漁具。地籠沉在水底,底網緊貼池底,形似長箱形,截面近方形,高和寬為40~60厘米,用毛竹片或圓鐵做框架,用聚乙烯網片包裹在框架上,兩端可長距離延伸,長達數十米(湖泊中使用時可延長到上百米),“地籠”由此而得名。網的下綱裝有石籠,嵌入泥底,以防河蟹從網下鉆逃。方形網箱的上面為蓋網,水平前伸8~10厘米,以防河蟹從網上翻逃。地籠進水的正面,每隔數米開有袖口,袖囊向網內倒伸,使河蟹能進不能出。地籠的兩端設有囊袋,以作收集灌蟹之用。利用河蟹貼底爬行的習性,地籠在全池攔截通道,迫使河蟹進入地籠的倒袖,匯集于囊袋中。這種捕撈工具的捕撈率很高,已被各地廣泛使用。
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