水產養殖貼士：河蟹池混養小草蝦養殖技術

　　小草蝦，又名小米蝦，學名中華米蝦，廣泛存在于河湖溝渠等天然水體中，成熟個體體長1.5-2.5cm，體表顏色青黑或黃黑透明。其來源歷來依靠天然水域捕撈，近幾年，該品種售價在筆者當地市場不斷上揚，目前市場售價30元/kg。隨著人們生活水平的提高和野生資源的日漸枯竭，僅靠外河捕撈的產量已遠遠不能滿足市場需求，對其進行人工養殖將變得越來越有必要，但到目前為止，尚未見人工養殖報道。

　　河蟹、鱖魚，是我國的優質高檔淡水水產品。近年來，在漁業科技入戶工程項目的實施帶動下，河蟹、鱖魚兩品種在當地的主要養殖模式——“蟹套鱖養殖模式”已被當地群眾廣泛接受。“放養一定數量的鮮活螺螄和保持池塘中有合適數量的小雜魚”是該模式中的一項重要的增產增效措施，然而，筆者在入戶指導過程中發現，河蟹養殖戶經常為兩件事煩心：一是養殖中后期螺螄難買，尤其是內陸池塘，二是池中的小雜魚的數量難以控制，不是多了，就是少了。沒有了活螺螄和合適數量的小雜魚，影響了該模式養殖效益的進一步提高。

　　為改變上述狀況，滿足市場需求，進一步增產增收，筆者于2009年至2011年，進行了蟹池套養小草蝦新模式試驗示范工作，取得了有益效果：1、可獲得25-50kg/畝的小草蝦產量，僅此一項，即可增收400-1000元/畝；2、由于小草蝦培育周期短，生長速度快，繁殖力強，營養豐富，適口性好，是河蟹、鱖魚天然優質活餌料，蟹池混養小草蝦解決了河蟹、鱖魚在生長中后期活餌料缺乏問題，有利于提高河蟹、鱖魚出池規格和出池產量；3、混養小草蝦，投入成本低，簡便易行，省事省時，易于推廣，短期內，可快速形成養殖規模。目前示范推廣面積3832畝，平均畝增效益約1000元，增收效果顯著。現將該做法總結如下，供大家參考。

　　(1)池塘準備：選擇水深0．3～1．5米、坡比1：1～1：3且進排水配套的池塘，池塘土質以壤土為好，水電路達到“三通”要求，面積3～40畝均可，池塘四周建好防逃設施并按0.2千瓦/畝的動力標準配套底層微孔增氧機N套。池塘經過清塘、消毒處理后，在池內施肥、栽草、投螺。“施肥”是指用經充分發酵的畜禽糞便，全池遍施，用量100kg-200Ｋg/畝,以培育基礎餌料；“栽草”是指混合栽植伊樂藻和“輪葉黑藻”，伊樂藻栽在池塘深水區，輪葉黑藻栽在池塘淺水區，伊樂藻占池塘面積的10%-15%，輪葉黑藻占池塘面積的45%-55%，兩種水草種植總面積占池塘總面積的60%～70%，伊樂藻于2-3月栽植，株距1米，行距2米，每株20-30根草，輪葉黑藻于4-5月間栽植，用10-15cm長的草莖在池底均勻密植，或于2-3月間，用輪葉黑藻芽苞播種，每畝用種量2-3kg；“投螺”是指在清明節之前，按250Kg～300Kg/畝的用量全池均勻投放鮮活潔凈的螺螄。

　　(2)蟹種、小草蝦、鱖魚苗的放養：苗種放養前，將池塘水位加深至0.2-0.3米，進水口需用20目紗網過濾。蟹種于3月底之前先放入暫養塘內暫養，到5月底或6月初，蟹池內水草生長旺盛時再將暫養池內的蟹種放入蟹池；小草蝦于3-5月放養；鱖魚苗魚種于5月底或6月初放養。蟹種為扣蟹，體健無病無傷，規格為100—200只/Kg，放養量800～3000只/畝；小草蝦，為當地外河捕撈的鮮活商品蝦統貨，規格為5-6尾/克，放養量1Kg～2Kg/畝，全池均勻投放；鱖魚苗，體長5cm以上，放養量10～30尾/畝。

　　(3)投飼：只投喂河蟹飼料，小草蝦、鱖魚苗不另外投餌；在放養前期，少量投喂，以切碎的小雜魚為主，輔以顆粒飼料和豆餅，7～8月高溫期，以玉米、小麥為主，顆粒飼料、小雜魚為輔，適當補飼輪葉黑藻等青綠飼料，8月下旬至l0月份增加鮮雜魚的投喂比例，以促膘上市，投喂量控制在蝦蟹體重的4%—6％，參考標準是：在養殖前期，以第二天早晨觀察飼料臺略有剩余為宜，在養殖中后期，以投喂2小時后飼料臺上的飼料被吃完為宜。

　　(4)水質調控：養殖期間，每隔3～5天，定期往池塘加注新水，每隔l5-20天潑灑一次水質調節劑。“定期加注新水”，指先排除池塘部分老水，再加新水，排水口要用雙層濾網過濾，外層濾網40目，內層濾網80～120目，防止河蟹、小草蝦幼蝦、鱖魚苗逃掉，每次加水15-20cm深，日平均氣溫在25℃以下時，水深0．2-0．3米，日平均氣溫在25℃以上時，水深1-1.5米；水質調節劑為光合細菌、E.m菌、枯草芽孢桿菌等生物制劑和生石灰，生物制劑與生石灰交替使用，生物制劑的用量按其產品說明書使用，生石灰的用量按每畝水面水深1米時用5-7.5kg的劑量使用。

　　(5)病害防治：蟹種、小草蝦、鱖魚苗種下塘前均進行消毒處理，在飼料中定期添加Ｅ.m菌，用法用量按說明書要求執行。

　　(6)采收小草蝦：7月份，當池塘中小草蝦的密度較大時開始陸續捕撈上市，用密抄網在排水口處或水花生下撈取，也可用小密籪等工具捕撈；實行輪捕上市；在秋季，采用常規措施肥水，可延續捕撈到12月下旬，最后徹底干池捕完。

　　(7)捕撈成蟹和鱖魚：中秋節前開始，根據市場行情，將已達上市質量標準的河蟹、鱖魚陸續起捕銷售。